Disse no-bake cashew dadelstænger er lavet med kun 3 ingredienser

Indhold

• No-Bake Cashew daddelbarer med chokoladedryp
• Anmeldelse for

Spring de købt barer over, og vælg at lave dine egne energibarer ved hjælp af tre ingredienser. Jeg troede heller ikke, at det var muligt — specielt for at lave sunde, lækre barer — men denne opskrift er et bevis på, at du kan gøre det nemt og ret hurtigt.

I min seneste kogebog, Den bedste 3-ingredienss kogebog (Køb det, $ 22, amazon.com), der er 100 opskrifter, der kun bruger tre ingredienser, herunder morgenmad, supper, salater, frokoster, middage, sider, snacks og søde godbidder.Du har kun brug for tre pantryklammer ud over de tre ingredienser, som hver opskrift kræver: salt, sort peber og olivenolie.

Snacks og søde godbidder er selvfølgelig mit yndlingsafsnit i kogebogen. Ofte køber folk disse produkter, men du kan nemt lave dem med kun få varer. Begrænsning af ingredienserne barberer penge af din købmandsregning og sparer tid, da der ikke er meget forberedelse. Plus, du kan garantere, at der ikke er nogen underlige fyldstoffer eller luskede tilsætningsstoffer. Det er her denne opskrift på Cashew Daddelbarer med Chokoladedryp kommer ind.

Disse energibarer er lavet af cashewnødder, dadler og bittersød chokolade, og hver af ingredienserne spiller en vigtig rolle:

• Rå cashewnødder: Disse usaltede nødder giver for det meste hjertesundt umættet fedt. De er også en glimrende kilde til magnesium og kobber og en god kilde til vitamin K, jern, fosfor, mangan og zink pr. Ounce. Ristning af cashewnødder tilføjer smag og hjælper med at tilføje en tør ingrediens, der komplementerer de fugtige dadler perfekt.
• Udstenede dadler: En pitted daddel giver 66 kalorier, 18 g kulhydrater, 16 g naturligt sukker og 2 g fiber. Det indeholder også små mængder af B-vitaminer, calcium, magnesium og kalium og adskillige fytokemikalier (planteforbindelser, der hjælper med at forebygge og bekæmpe sygdom), herunder anthocyaniner, carotenoider og polyphenoler. Datoer hjælper med at binde stængerne sammen og tilføjer naturlig sødme. (Relateret: 10 naturligt søde dadelopskrifter til dessert)
• Bittersød chokolade: Der bruges kun to ounce chokolade, hvilket ikke er meget i betragtning af at opskriften giver otte portioner. Den lille mængde chokolade er lige nok til at få disse til at smage som en lækkerbisken. Hvis du bruger mindst 60 procent mørk chokolade, får du også theobromin, en antioxidant, der har vist sig at hjælpe med at reducere inflammation og hjælpe med at sænke blodtrykket. (Mere her: Fordelene ved mælk vs. mørk chokolade)

Disse barer kræver ikke kun tre ingredienser, men du behøver heller ikke bage dem, hvilket gør dem endnu nemmere at forberede. Er du klar til at prøve dem? Fuld afsløring: Når du først har lavet disse hjemmelavede energibarer, der ikke skal bages, har du aldrig lyst til at købe færdiglavede barer igen. (Prøv også at lave disse andre opskrifter på 3 ingredienser til Sweet and Salty Chocolate Bark, Almond Oat Energy Bites og Mini Blueberry Muffin Bites.)

No-Bake Cashew daddelbarer med chokoladedryp

Gør: 8 barer

ingredienser

• 1 kop rå cashewnødder, groft hakkede
• 1 1/2 kopper pitted dadler
• 2 oz mindst 60% bittersød chokolade
• 1/8 tsk salt

Rutevejledning:

1. Rist cashewnødder i en lille stegepande ved middel til lav varme, indtil de er let brunede, 3 til 4 minutter. Fjern fra varmen og lad afkøle i mindst 10 minutter.
2. Tilsæt afkølede cashewnødder, dadler og salt til en blender eller foodprocessor. Puls, skrab ned siderne med en træske af og til, indtil dejen er en glat pasta.
3. Beklæd en 8-tommers firkantet glasform med bagepapir. Hæld dejen i en tilberedt bageplade (eller del mellem to retter, hvis den bruges), og skub den med rene fingre ind i bagepladen og jævn toppen. Dæk til og stil på køl, indtil stængerne størkner, mindst 15 minutter og op til 24 timer.
4. Placer chokoladen i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og varm den op ved høj temperatur under omrøring hvert 20. sekund, indtil den er smeltet, cirka 1 minut.
5. Fjern bagepladen fra køleskabet, og brug en ske til at dryppe chokolade over stængerne. Sæt bagepladen tilbage i køleskabet for at sætte chokolade i mindst 2 timer.
6. Fjern forsigtigt stængerne ved at trække bagepapir ud og læg det på et skærebræt. Skær i otte lige stænger med en skarp kniv eller pizzaskærer og server. Opbevar rester i en lukkelig beholder i køleskabet i op til 5 dage.

Copyright Toby Amidor, den bedste 3-ingredienss kogebog: 100 hurtige og nemme opskrifter til alle. Robert Rose Books, oktober 2020. Foto med tilladelse fra Ashley Lima. Alle rettigheder forbeholdes.

Anmeldelse for