Er avocado en frugt eller en grøntsag?

Indhold

• Frugt eller grøntsag?
• Hvordan man skelner mellem frugt og grøntsager
• Andre frugter, der ofte betragtes som grøntsager
• Sådan tilføjes avocado til din kost
• Bundlinjen
• Sådan skæres en avocado

Avocado har fået popularitet på grund af dens stjernernes næringsprofil og forskellige kulinariske anvendelser.

Rig på fiber, kalium, hjerte-sunde fedtstoffer og kraftige antioxidanter, denne mad kan også tilbyde forskellige sundhedsmæssige fordele.

Denne artikel afgør debatten om, hvorvidt avocado er en frugt eller en grøntsag.

Frugt eller grøntsag?

Avocado er en frugt.

Mere specifikt definerer botanikere det som et stort bær med et enkelt frø.

Selvom det ikke er nær så sødt som mange andre frugter, falder det under definitionen af ​​frugt, som er "det søde og kødfulde produkt af et træ eller en anden plante, der indeholder frø og kan spises som mad" (1).

Avocado vokser på træer i varmere klimaer og er hjemmehørende i Mexico. De har en cremet, glat tekstur og er dækket af en ujævn, tyk, mørkegrøn eller sortlig hud.

Halvdelen af ​​en lille eller en tredjedel af en medium avocado (50 gram) betragtes som en portion. Den indeholder 84 kalorier, er fyldt med sunde fedtstoffer og næringsstoffer og kan give forskellige sundhedsmæssige fordele (,,).

Avocado er en frugt. I botaniske termer er det en ensædet bær, der vokser på træer i varmere klimaer og er hjemmehørende i Mexico.

Hvordan man skelner mellem frugt og grøntsager

Både frugt og grøntsager kommer fra planter, og det kan være svært at skelne mellem dem.

Der er faktisk ingen formel måde at gøre det på. Den største botaniske forskel ligger imidlertid i, fra hvilken del af planten de stammer (,).

Mens frugter udvikler sig fra en planteblomst og ofte indeholder frø, består grøntsager normalt af stilke, blomsterknopper, rødder eller blade.

Selvom disse retningslinjer ikke er sat i sten, skal de være tilstrækkelige til at skelne mellem frugt og grøntsager det meste af tiden.

Fra et kulinarisk perspektiv kategoriseres visse frugter ofte som grøntsager. Disse inkluderer agurker, courgette, aubergine, tomater og paprika.

Frugter stammer fra plantedele, der udvikler sig fra blomster og indeholder frø. Grøntsager stammer fra plantestængler, blade og rødder, selvom visse frugter også kan kategoriseres som grøntsager.

Andre frugter, der ofte betragtes som grøntsager

Avocado er ikke den eneste frugt, du måske tænker på som en grøntsag.

Nogle frugter kan betragtes som begge. De er frugter fra et botanisk perspektiv, men kategoriseres normalt som grøntsager inden for madlavning eller madvidenskab.

Disse inkluderer:

• tomater
• agurker
• zucchinis
• græskar
• peberfrugter
• butternut squash
• oliven
• ægplanter

Et par frugter betragtes generelt som grøntsager. Disse inkluderer agurker, peberfrugter og tomater.

Sådan tilføjes avocado til din kost

Avocados har mange kulinariske anvendelser.

De bruges mest til at fremstille guacamole.

Dette gøres ved simpelthen at mose avocadoen med citronsaft og tilsætte andre valgfri ingredienser, såsom løg, koriander, chili og tomater.

Avocado kan også spises rå og smager lækkert med en smule salt og peber.

De er også en god topping for salater. På grund af deres høje fedtindhold hjælper de dig med at absorbere vitaminer fra andre grøntsager i måltidet ().

Derudover gør deres glatte og cremede struktur dem til et godt valg til budding eller smoothies.

Endelig kan avocado bruges som erstatning for smør - enten som smør eller bagning.

Avocado kan spises rå eller laves til guacamole og budding. Du kan også føje dem til salater, opskrifter og smoothies.

Bundlinjen

På trods af at det ofte bruges som en grøntsag og spises i salater, er avocado botanisk en frugt.

Sådan skæres en avocado