Folinsyre vs. folat - Hvad er forskellen?

Indhold

• Vitamin B9
• Hvad er folat?
• Hvad er folinsyre?
• Er umetaboliseret folinsyre skadelig?
• Hvad er den sundeste kilde til vitamin B9?
• Bundlinjen

Folat og folsyre er forskellige former for vitamin B9.

Selvom der er en markant forskel mellem de to, bruges deres navne ofte om hverandre.

Der er faktisk meget forvirring med hensyn til folinsyre og folat, også blandt fagfolk.

Denne artikel forklarer forskellen mellem folsyre og folat.

Vitamin B9

Vitamin B9 er et essentielt næringsstof, der naturligt forekommer som folat.

Det tjener mange vigtige funktioner i din krop. For eksempel spiller det en afgørende rolle i cellevækst og dannelse af DNA.

Lave niveauer af vitamin B9 er forbundet med en øget risiko for adskillige sundhedsmæssige tilstande, herunder:

• Forhøjet homocystein. Høje homocysteinniveauer er blevet forbundet med en øget risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde (1, 2).
• Fødselsdefekt. Lave folatniveauer hos gravide kvinder er blevet knyttet til fødsels abnormiteter, såsom neuralrørsdefekter (3).
• Kræft risiko. Dårlige niveauer af folat er også knyttet til øget kræftrisiko (4, 5).

Af disse grunde er supplement til vitamin B9 almindelig. Befæstelse af mad med dette næringsstof er obligatorisk i mange lande, herunder De Forenede Stater og Canada.

Resumé Vitamin B9 er et essentielt næringsstof, der hovedsageligt findes som folat og folsyre. Det tages ofte i tillægsform og tilføjes endda til forarbejdet mad i Nordamerika.

Hvad er folat?

Folat er den naturligt forekommende form for vitamin B9.

Dets navn stammer fra det latinske ord "folium", som betyder blad. Faktisk er bladgrøntsager blandt de bedste diætkilder til folat.

Folat er et generisk navn på en gruppe beslægtede forbindelser med lignende ernæringsegenskaber.

Den aktive form for vitamin B9 er et folat kendt som levomefolsyre eller 5-methyltetrahydrofolat (5-MTHF).

I dit fordøjelsessystem omdannes det meste diætfolat til 5-MTHF, inden det går ind i din blodbane (6).

Resumé Folat er den naturligt forekommende form for vitamin B9. Inden du går ind i din blodbane, omdanner dit fordøjelsessystem det til den biologisk aktive form af vitamin B9 & NoBreak; - 5-MTHF.

Hvad er folinsyre?

Folinsyre er en syntetisk form af vitamin B9, også kendt som pteroylmonoglutaminsyre.

Det bruges i kosttilskud og føjes til forarbejdede fødevarer, såsom mel og morgenmadsprodukter.

I modsætning til folat omdannes ikke al den folinsyre, du spiser, til den aktive form af vitamin B9 - 5-MTHF - i dit fordøjelsessystem. I stedet skal det konverteres til din lever eller andet væv (5, 6).

Alligevel er denne proces langsom og ineffektiv hos nogle mennesker. Efter at have taget et folinsyretilskud tager det tid for din krop at konvertere det hele til 5-MTHF (7).

Selv en lille dosis, såsom 200–400 mcg pr. Dag, metaboliseres muligvis ikke helt, før den næste dosis er taget. Dette problem kan blive værre, når befæstede fødevarer spises sammen med folinsyretilskud (8, 9).

Som et resultat registreres umetaboliseret folsyre ofte i folks blodstrømme, selv i fastende tilstand (10, 11, 12).

Dette er en grund til bekymring, da høje niveauer af umetaboliseret folsyre har været forbundet med flere helbredsproblemer.

Imidlertid antyder en undersøgelse, at det at tage folsyre sammen med andre B-vitaminer, især vitamin B6, gør konverteringen mere effektiv (10).

Resumé Folinsyre er en syntetisk form af vitamin B9. Din krop konverterer ikke den til aktivt vitamin B9 meget godt, så umetaboliseret folsyre kan muligvis opbygges i din blodbane.

Er umetaboliseret folinsyre skadelig?

Flere undersøgelser viser, at kronisk forhøjede niveauer af umetaboliseret folsyre kan have skadelige sundhedseffekter, herunder:

• Øget kræftrisiko. Høje niveauer af umetaboliseret folsyre er forbundet med øget kræftrisiko. Intet bevis beviser imidlertid, at umetaboliseret folsyre spiller en direkte rolle (13, 14, 15).
• Udetekteret B12-mangel. Blandt ældre mennesker kan høje folinsyreniveau maskere vitamin B12-mangel. Ubehandlet vitamin B12-mangel kan øge din risiko for demens og forringe nervefunktionen (16, 17).

Selv en lille, daglig dosis på 400 mcg kan forårsage, at umetaboliseret folsyre opbygges i din blodbane (9, 18).

Selvom højt indtag af folinsyre er et problem, er sundhedsmæssige implikationer uklare, og der er behov for yderligere undersøgelser.

Resumé Forskere er bekymrede over, at høje niveauer af umetaboliseret folsyre kan have negativ indflydelse på helbredet, men flere undersøgelser er nødvendige, før der kan nås stærke konklusioner.

Hvad er den sundeste kilde til vitamin B9?

Det er bedst at få vitamin B9 fra hele fødevarer.

Mad med højt folat inkluderer asparges, avocado, rosenkål og bladgrøntsager som spinat og salat.

For nogle mennesker, såsom gravide kvinder, er kosttilskud imidlertid en let måde at sikre et tilstrækkeligt vitamin B9-indtag.

Folinsyre er den mest almindelige supplerende form for vitamin B9. Det kan købes i mange medicinalbutikker såvel som online.

Andre kosttilskud indeholder 5-methyltetrahydrofolat (5-MTHF), også kendt som levomefolat, som betragtes som et passende alternativ til folsyre (19, 20, 21, 22).

Supplerende 5-MTHF fås i form af levomefolatkalcium eller levomefolatmagnesium. Det sælges under varemærkerne Metafolin, Deplin og Enlyte og er tilgængelige online.

Resumé De sundeste diætkilder til vitamin B9 er hele fødevarer, såsom grønne grøntsager. Hvis du har brug for at tage kosttilskud, er methylfolat et godt alternativ til folinsyre.

Bundlinjen

Folat er den naturlige form for vitamin B9 i mad, mens folsyre er en syntetisk form.

Højt indtag af folsyre kan føre til øgede blodniveauer af umetaboliseret folsyre. Nogle forskere spekulerer i, at dette kan have skadelige helbredseffekter over tid, men der er behov for yderligere undersøgelser, før man kan nå frem til solide konklusioner.

Alternativer til folinsyretilskud inkluderer 5-MTHT (levomefolat) eller hele fødevarer, såsom bladgrøntsager.