Fødevarer rig på vitamin B1
Indhold
Fødevarer rig på vitamin B1, thiamin, såsom havreflager, solsikkefrø eller ølgær, hjælper f.eks. Med at forbedre kulhydratmetabolismen og regulere energiforbruget.
Desuden kan indtagelse af fødevarer rig på vitamin B1 være en måde at undgå at blive bidt af myg, såsom denguemyg, zika-virus eller chikungunya-feber, for eksempel, fordi dette vitamin på grund af tilstedeværelsen af svovl danner svovlforbindelser, der frigiver ubehagelig lugt gennem sved, er et fremragende naturligt frastødende middel. Lær mere på: Naturligt frastødende.
Liste over fødevarer rig på vitamin B1
Vitamin B1 eller thiamin opbevares ikke i store mængder i kroppen, så det er nødvendigt at få dette vitamin gennem daglig indtagelse af fødevarer rig på vitamin B1, såsom:
| Fødevarer | Mængde vitamin B1 i 100 g | Energi i 100 g |
| Ølgærpulver | 14,5 mg | 345 kalorier |
| Hvedekim | 2 mg | 366 kalorier |
| Solsikkefrø | 2 mg | 584 kalorier |
| Rå røget skinke | 1,1 mg | 363 kalorier |
| Paranød | 1 mg | 699 kalorier |
| Ristede cashewnødder | 1 mg | 609 kalorier |
| Ovomaltin | 1 mg | 545 kalorier |
| Jordnød | 0,86 mg | 577 kalorier |
| Kogt svinekød | 0,75 mg | 389 kalorier |
| Fuldkornsmel | 0,66 mg | 355 kalorier |
| Ristet svinekød | 0,56 mg | 393 kalorier |
| Kornflager | 0,45 mg | 385 kalorier |
Bygskim og hvedekim er også fremragende kilder til vitamin B1.
Den anbefalede daglige dosis vitamin B1 til mænd fra 14 år er 1,2 mg / dag, mens den anbefalede dosis hos kvinder fra 19 år er 1,1 mg / dag. Under graviditet er den anbefalede dosis 1,4 mg / dag, mens dosis hos unge varierer mellem 0,9 og 1 mg / dag.
Hvad er vitamin B1 til?
Vitamin B1 tjener til at regulere kroppens energiforbrug, stimulere appetitten og er ansvarlig for den korrekte metabolisme af kulhydrater.
ENvitamin B1 er ikke opfedning fordi det ikke har nogen kalorier, men da det hjælper med at stimulere appetitten, kan det føre til øget madindtagelse og resultere i vægtøgning, når der tilføres vitamin.
Symptomer på mangel på vitamin B1
Manglen på vitamin B1 i kroppen kan f.eks. Forårsage symptomer som træthed, appetitløshed, irritabilitet, prikken, forstoppelse eller oppustethed.
Derudover kan manglen på thiamin føre til udvikling af sygdomme i nervesystemet, såsom Beriberi, som er karakteriseret ved følsomhedsproblemer, nedsat muskelstyrke, lammelse eller hjertesvigt samt Wernicke-Korsakoff syndrom, som er karakteriseret depression, hukommelsesproblemer og demens. Se alle symptomerne, og hvordan Beriberi behandles.
Thiamintilskud bør rådes af en sundhedsperson som f.eks. En ernæringsekspert, men overdreven indtagelse af vitamin B1 fjernes fra kroppen, fordi det er et vandopløseligt vitamin og derfor ikke er giftigt, hvis det tages i overskud.
Se også:
- Fødevarer rig på vitamin B
Friske Artikler
Prolia (Denosumab)