Hvad gør vitamin B-1?

Indhold

• Thiamin: En vitaminarbejdshest
• Hvad sker der, når du ikke får det?
• Hvad kan kosttilskud gøre?
• Takeaway

Thiamin: En vitaminarbejdshest

Thiamin er et vigtigt næringsstof, som alle væv i kroppen har brug for for at fungere korrekt. Thiamine var det første B-vitamin, som forskere opdagede. Dette er grunden til, at dets navn bærer nummeret 1. Ligesom de andre B-vitaminer er thiamin vandopløseligt og hjælper kroppen med at omdanne mad til energi. Du kan finde det i:

• fødevarer
• individuelle kosttilskud
• multivitaminer

Kroppen har brug for thiamin for at fremstille adenosintrifosfat (ATP). Dette er et molekyle, der transporterer energi inden i celler.

Hvad sker der, når du ikke får det?

En thiaminmangel kan påvirke mange forskellige funktioner i din krop, herunder de af:

• nervesystem
• hjerte
• hjerne

Heldigvis er thiaminmangel ikke almindelig i den udviklede verden. Thiaminmangel er sjælden hos raske voksne. Det er mere almindeligt hos mennesker med specifikke medicinske tilstande. Forhold, der kan forringe thiamin-niveauerne inkluderer:

• alkoholisme
• Crohns sygdom
• anoreksi

Mennesker, der gennemgår dialyse for deres nyrer eller tager loopdiuretika, risikerer også thiaminmangel. Diuretika til sløjfer er ordineret til personer med kongestiv hjertesvigt. De kan skylle thiamin ud af kroppen og muligvis afbryde eventuelle sundhedsmæssige fordele. Hjertet er afhængig af thiamin for at fungere korrekt. Folk, der tager digoxin og phenytoin, skal også være forsigtige.

Thiaminmangel kan føre til to store sundhedsmæssige problemer: beriberi og Wernicke-Korsakoff syndrom. Beriberi påvirker vejrtrækning, øjenbevægelser, hjertefunktion og årvågenhed. Det er forårsaget af en ophobning af pyruvinsyre i blodbanen, hvilket er en bivirkning af, at din krop ikke er i stand til at omdanne mad til brændstof.

Wernicke-Korsakoff syndrom er teknisk set to forskellige lidelser. Wernickes sygdom påvirker nervesystemet og forårsager synshandicap, mangel på muskelkoordination og mental tilbagegang. Hvis Wernickes sygdom efterlades ubehandlet, kan det føre til Korsakoff syndrom. Korsakoff syndrom forringer permanent hukommelsesfunktioner i hjernen.

Enhver sygdom kan behandles med thiamininjektioner eller kosttilskud. Dette kan hjælpe med syn og muskelsvanskeligheder. Thiamin kan imidlertid ikke reparere den permanente hukommelseskade forårsaget af Korsakoff syndrom.

Hvad kan kosttilskud gøre?

I USA er alkoholikere den mest udsatte for at udvikle disse sygdomme. Alvorlig alkoholisme kan føre til thiaminmangel. Læger bruger thiamintilskud til at behandle mennesker, der gennemgår større alkoholtilbagetrækning.

Forskere har set på thiamin som en mulig behandling af:

• Alzheimers sygdom: Resultaterne er indtil videre uoverensstemmende ifølge en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Alzheimers Disease and Other Dementias.
• Katarakter: Mayo Clinic siger, at brug af thiamin sammen med andre vitamintilskud kan reducere dine chancer for at udvikle grå stær.
• Nyresygdom: Thiamin kan være nyttigt for dem med diabetes, der er i risiko for nyresygdom. Forskere ved University of Warwick i England offentliggjorde deres fund i tidsskriftet Diabetologia.

De fleste mennesker kan få al den tiamin, de har brug for fra mad. Der er ingen reelle risikofaktorer forbundet med thiaminforbrug. Du kan finde thiamin på:

• svinekød
• fjerkræ
• ærter
• nødder
• tørrede bønner
• sojabønner
• korn af fuldkorn
• linser
• bælgfrugter
• brød
• ris
• gær

Mange fuldkornsprodukter er forstærket med thiamin, såsom:

• korn
• brød
• ris
• pasta

Visse fødevarer og kostpraksis kan annullere kroppens brug af thiamin og føre til mangel. Disse inkluderer:

• drikker masser af kaffe eller te, endda koffeinfri
• tygge teblade og betel nødder
• regelmæssigt at spise rå fisk og skaldyr

Sørg for at konsultere din læge, inden du starter et vitaminregime, især når du bruger thiamin til behandling af en mangel. For at holde en balance mellem B-vitaminer i dit system foreslår læger ofte B-komplekse vitaminer i forhold til individuelle B-kosttilskud til raske voksne.

Takeaway

Alle væv i kroppen har brug for thiamin for at fungere korrekt. De fleste får nok thiamin fra mad. Visse medicinske tilstande og diætspraksis kan annullere kroppens brug af thiamin. Dette kan føre til mangel. I disse tilfælde kan kosttilskud være nødvendigt. Tal med din læge, inden du tager noget thiamintilskud. Det er nøglen til at sikre, at du har den rigtige balance mellem B-vitaminer i din krop.