Spred kærligheden

Indhold

• Cashew smør
• Solsikkefrøsmør
• Hasselnøddesmør
• Kokosmør
• Græskarfrø Smør
• Valnøddesmør
• Soynutsmør
• DIY nøddesmør
• Anmeldelse for

Langt begrænset til to muligheder-cremet eller sprødt jordnøddesmør-smagsløg (og dem, der er allergiske over for bælgfrugterne) skreg af glæde, da mandelsmør ramte markedsføringen, hvilket gav alle noget nyt at kombinere med deres gelé.

Men hvis din gnist for AB er aftaget (som det sker i ethvert forhold), er der masser af andre muligheder i butikkerne i dag, der tilbyder unikke smag og ernæringsprofiler-og næsten uendelige måder at bruge dem i opskrifter på. Giv disse fristende opslag et skud. De er så gode, at du bliver nødt til at kæmpe for at holde dig fra at spise dem direkte fra krukken.

Cashew smør

Med en overbærende, smøragtig smag vil cashewnøddesmør ikke skuffe. Og den er rig på en slags fedt, du ønsker i din kost: enkeltumættet. Undersøgelser tyder på, at udskiftning af fødevarer med højt mættet fedt til dem, der indeholder enkeltumættet fedt, kan forbedre kolesteroltal, hvilket gør denne spredning særlig ticker-venlig.

Prøv det: Bland den tunge fløde i cremede supper og chokoladesaucer såsom ganache, og rør cashewcreme i i stedet. Læg simpelthen cashewsmør i en blender med lige nok vand til næsten ikke at dække det og blend indtil det er super glat.

Vi kan lide: Endnu en gang økologisk cashewsmør (onceagainnutbutter.com)

Solsikkefrøsmør

Lignende i tekstur og smag til jordnøddesmør, er solsikkefrø stadig mere populært i skoler, hvor PB undgår. Men du behøver ikke være barn for at nyde de essentielle omega -fedtsyrer og magnesium, et mineral, der viser løfte om bekæmpelse af tyktarmskræft, en særlig dødelig form for sygdommen.

Prøv det: For et nyt twist på hummus blandes 1/2 kop solsikkesmør, 1 (14 ounce) dåse kikærter, 1/3 kop ekstra jomfru olivenolie, 2 hvidløgsfedd, saft af 1 citron og 1 tsk spidskommen i en mad processor. Bruges som sandwichpålæg eller dip til crudités.

Vi kan lide: SunButter økologisk usødet solsikkefrøspredning (sunbutter.com)

Hasselnøddesmør

Når den ikke er dækket af uflatterende palmeolie, chokolade og lige så meget sukker pr. Portion som fire og en halv Oreos, kan du mærke-og blive afhængig af-de rige, røgfyldte noter af hasselnøddesmør. Du vil aldrig gætte på, at du også får en blanding af næringsstoffer, herunder E -vitamin og kobber, hvilket er afgørende for korrekt jernmetabolisme, immunforsvar og kollagensyntese (læs: Det er nødvendigt for knogle- og hudhelse.)

Prøv det: Fordel hasselnøddesmør på æbleskiver, et stykke mørk chokolade eller fuldkornskiks. Eller jazz op din næste salatdressing ved at blande 1 spsk hasselnøddesmør, 2 spsk cider eddike, 1 spsk honning, 1 hakket hvidløgsfedd, 1 tsk appelsinskal, 1/4 tsk havsalt og 1/4 kop olivenolie.

Vi kan lide: EdenNuts Hasselnøddesmør (almondie.com)

Kokosmør

En tropisk ferie for din mund, kokossmør fremstilles ved at purere fiberrigt kokoskød til en smøragtig konsistens, i modsætning til kokosolie, som fremstilles ved at presse olie fra kødet. Stadig undgår du kokos, fordi du synes, at høje niveauer af mættet fedt er forfærdeligt for dit hjerte? Den seneste forskning sætter spørgsmålstegn ved denne langvarige tro, så du kan stoppe med at tænke på denne dekadente mad som djævelen.

Prøv det: Det er en dræber tilføjelse til smoothies, kogt korn som havregryn, ristede søde kartofler og ristede engelske muffins.

Vi kan lide: Nutiva Organic Coconut Manna (nutiva.com)

Græskarfrø Smør

Slibning af jack-o'-lanterne castoffs producerer et jordagtigt smagende smaragdpålæg, der er chockablock med magnesium, vitamin K og fosfor. Ligesom calcium og D-vitamin er fosfor afgørende for at opretholde stærke knogler og tænder, og det er involveret i energistofskiftet. Desuden kan phytosteroler i græskarkerner hæmme kolesterolabsorption i tarmen og derved sænke din kolesteroltal.

Prøv det: Lav en hurtig, nærende snack ved at smøre græskarfrøsmør på en lille fuldkorns tortilla og toppe med skiveskåret æble og hakkede tørrede abrikoser.

Vi kan lide: Naturally Nutty Organic Pepita Sun Seed Butter (naturligtnutty.com)

Valnøddesmør

Lyt til vegetarer og veganere: Valnøddesmør har flere omega-3 fedtsyrer - især alfa-linolensyre - end andre nøddesmør. ALA kan mindske risikoen for type 2-diabetes ifølge nyere undersøgelser, og selvom den nøjagtige årsag til denne forbindelse endnu ikke er kendt, så lad det ikke stoppe dig fra at prøve den tempererede bitterhed af dette smør.

Prøv det: I en foodprocessor blandes 1/3 kop valnøddesmør, 1/2 kop tørrede missionsfigner, 2 spsk ren ahornsirup, 1 tsk vaniljeekstrakt og 1/4 tsk malet fed til en pasta. Rul til kugler og stil på køl i mindst en time. Opbevares på køl til en snack-og-go-snack.

Vi kan lide: Artisana Organic Raw Walnut Butter (artisanafoods.com)

Soynutsmør

Et godt alternativ for dem, der er allergiske over for nødder, soynnøddesmør er hentet fra tørrede, nøddeagtige sojabønner, så det kommer ud på toppen af ​​denne liste for sultdæmpende protein. Andre frynsegoder omfatter magnesium, fosfor, vitamin K og folat, et B -vitamin, der er forbundet med en lavere risiko for at udvikle hypertension.

Prøv det: Blend en klat soynutsmør med 1/2 kop hver mandelmælk og græsk yoghurt, en frossen banan og et drys kanel til en cremet smoothie. Og for en tilfredsstillende eftermiddagsbid, dyp selleristænger i den.

Vi kan lide: I.M. Sund usødet cremet sojanøddesmør (soynutbutter.com)

DIY nøddesmør

Alt det kræver at lave hjemmelavet nøddesmør er et tryk på en knap – og tålmodighed, da nogle nødder tager længere tid at behandle end andre. For en dybere smag, steg nødderne i en 350-graders ovn i ca. 10 minutter, og afkøl derefter til stuetemperatur før blanding. (Hvis du bruger hasselnødder, er det tilrådeligt at gnide deres skind af efter stegning.) Du kan holde dig til almindelig Jane eller eksperimentere med tilføjelsesprogrammer såsom kakaopulver, hørfrø, honning, kanel, appelsinskal eller endda chipotle chilipulver . Tag tingene til det næste niveau ved at blande forskellige nødder, såsom mandler og pekannødder.

Ingredienser:

2 kopper nødder

1 spsk olie (vi kan lide kokos)

Rutevejledning: Kom ingredienserne i en foodprocessor og blend det højt, indtil det er cremet, og tør siderne af beholderen af ​​et par gange. Nødderne vil gennemgå tre trin: først hakkede, derefter klumpet og til sidst glatte. Hvis blandingen ikke er ved at blive cremet nok, tilsæt lidt ekstra olie. Opbevares i køleskabet i cirka en måned.

Anmeldelse for