Jambu egenskaber og hvordan man bruger

Indhold

• Egenskaber for jambu
• Sådan bruges

Jambu, også kendt som brøndkarse fra Pará, er en meget almindelig plante i det nordlige Brasilien og bruges i vid udstrækning til madlavning i salater, saucer og til at fremstille tacacá, som for eksempel er en typisk skål i Pará.

Denne plante kan, ud over at være meget brugt i gastronomi, også bruges dagligt, fordi den har en smertestillende virkning og kan bruges til at hjælpe med at behandle tandpine, hals og herpes.

Det videnskabelige navn på jambu erSpilanthes oleracea og kan findes på markeder, messer, helsekostbutikker eller onlinebutikker i form af en plante eller æterisk olie.

Egenskaber for jambu

Jambu har antifungale, vanddrivende, antivirale, antiseptiske, antioxidante og bedøvende egenskaber, hovedsageligt, hvilket skyldes et stof, der frigives, når man tygger blomsterstanden af ​​jambu, spillantol. På grund af dets egenskaber kan jambu således have flere medicinske applikationer og kan bruges til at:

• Hjælper med at bekæmpe infektion med vira og svampe
• Bekæmp frie radikaler og forhindrer for tidlig aldring
• Hjælp til at lindre tandpine og hals
• Hjælp til behandling af hoste og herpes
• Forøg testosteronniveauerne hos mænd og derfor have en elskovsmiddelvirkning;
• Hjælp med at styrke immunforsvaret, da det er rig på C-vitamin.

Det er vigtigt, at forbruget og brugen af ​​jambu til medicinske formål anbefales af lægen eller urtelægen, og at det ikke erstatter den behandling, som lægen tidligere har angivet.

Sådan bruges

Jambu bruges i vid udstrækning i gastronomi til forberedelse af salater og saucer, og bladene kan f.eks. Bruges til at fremstille tacacá eller jambu-pizza. Derudover kan blade, blomster og rødder bruges til fremstilling af te, det anbefales at lægge 10 g jambublade i 500 ml kogende vand, lad det stå i 10 minutter, sil og drik op til 3 gange om dag.

Jambu kan også bruges i form af æterisk olie, og brugen bør anbefales af lægen eller urtelægen.

Jambu kan fremme livmodersammentrækninger, og det anbefales derfor ikke at bruge det i form af te, olie eller i opskrifter til gravide kvinder.