12 sunde og praktiske fødevarer til 1-årige

Indhold

• 1. Bananer, ferskner og andre bløde frugter
• 2. Yoghurt og mælk
• 3. Havregryn
• 4. Pandekager i fuldkorn
• 5. Æg
• 6. Fast eller silken tofu
• 7. Kylling eller kalkunbid
• 8. Avokado
• 9. Vand
• 10. Dampet broccoli, ærter og gulerødder
• 11. Mosebønner
• 12. Hummus
• Bundlinjen

Din 1-årige forandrer sig, vokser og opdager i virvelvind. At være sikker på, at de får de fødevarer, de har brug for, kan være en bekymring.

Inkonsekvente fødevarevalg og en ustabil appetit er på niveau med kurset i denne alder. Så frustrerende som det måske er, dette er helt normalt, da dit lille barn etablerer uafhængighed og lærer at skelne deres krops fylde og sultyd.

På det tidspunkt, de når 12 måneder, har småbørn brug for omkring 1.000 kalorier, 700 mg calcium, 600 IE vitamin D og 7 mg jern hver dag for at understøtte ordentlig vækst, ifølge American Academy of Pediatrics (1).

Med så meget der sker, spekulerer du måske på, hvordan du bedst foder din 1-årige uden at tilbringe hele dagen i køkkenet eller jage efter dem.

Her er 12 sunde og praktiske fødevarer til 1-årige.

1. Bananer, ferskner og andre bløde frugter

Omkring denne tid begynder din 1-årige at udvikle deres pincer-greb, som involverer klemning og manøvrering af mad med fingerspidserne, når de bestræber sig på at fodre selv. Dette er et godt tidspunkt at introducere fingervenlige fødevarer.

Blødere, friske frugter er vidunderlige muligheder for denne overgangstid. De leverer ikke kun nødvendige næringsstoffer og en række gavnlige plantekemikalier, men hjælper også med at cementere sunde spisevaner (2).

Skær bananer, klementiner, jordbær, fersken eller mango, og introducer dem langsomt for dit barn. Undgå store stykker frugt, da de kan udgøre en kvælningsfare. Skær druer i halvdele eller kvartaler, og før dem aldrig til hele dit barn.

Hvis dit barn ikke straks tager den nye frugt, skal du ikke stresse. Faktisk viser undersøgelser, at et barn typisk skal udsættes for en ny mad 6–15 gange, før det accepteres i deres kost (3).

Bløde friske frugter kan også let gøres til en smoothie eller lave en fremragende snack, når du er på farten.

I henhold til Centers for Disease Control and Prevention skal du dog sørge for, at dit barn spiser enhver udskåret frugt inden for 2 timer efter at have været ude af køleskabet. Hvis du er ude og er over 32 ° C (90 ° F), krymper den tid til inden for 1 time (4).

Bløde, bitstore frugtsorter er fremragende valg, især når dit barn eksperimenterer med selvfodring. Sørg for, at de spiser alle udskårne frugter, der har været ude af køleskabet inden for 2 timer, eller inden for 1 time, hvis du er i varme temperaturer.

2. Yoghurt og mælk

Da dit barn langsomt kan fravænge modermælk eller formel, er det et godt tidspunkt at introducere komælk.

Mælk og yoghurt er gode kilder til protein og knogledannende calcium, hvilket også gavner deres udviklende tænder. Et glas (244 ml) fuldmælk tilbyder 39% af den daglige værdi (DV) til calcium, som din 1-årige har brug for hver dag, samt 8 gram protein (5).

Mens du muligvis fortsætter med at tilbyde modermælk indtil 2 år eller længere, kan fuld fedt mælkemælk eller yoghurt også introduceres ved måltider eller som en snack. Yoghurt kan toppes med terninger, frisk frugt eller en duskregn af honning.

Honning kan introduceres nu i denne alder, men sørg for aldrig at fodre den til et barn under 12 måneder. Dette kan sætte dem i fare for botulisme, en alvorlig infektion (6).

Selvom mejeri generelt er sikkert i denne alder, skal du sørge for at se efter tegn på en kaseinallergi.

Kasein er et protein i mælk. Det adskiller sig fra lactose, som er et sukker, der findes i mælk, som mange voksne ikke fordøjer godt (7).

En kaseinallergi manifesterer sig i ca. 2-3% af børn under 3 år, selvom mere end 80% vokser ud af den. Det ser ud til at være mest udbredt hos børn, der blev introduceret til komælk i spædbarnet, når amning ikke var en mulighed (7, 8).

Sørg for at introducere nye fødevarer, inklusive mælk og mejeriprodukter, langsomt til dit barn. Faktisk er det en god ide at gøre det en mad ad gangen og vente 3-5 dage mellem introduktionen af ​​en ny ny mad for at se, hvordan deres krop reagerer (7).

Symptomer på kaseinallergi inkluderer vejrtrækning, nældefeber, opkast og diarré. Hvis dit barn oplever disse eller andre reaktioner, når du introducerer dem til en ny mad, skal du holde op med at fodre dem med denne mad og tale med deres sundhedsudbyder (7, 9).

Konsulter også dit barns børnelæge, før du giver dem plantebaserede mælkealternativer, da disse normalt ikke anbefales til småbørn på grund af deres mangel på vigtige næringsstoffer til vækst.

Hel mælk og yoghurt er gode muligheder, da dit barn spænder formlen eller modermælken. Disse tilvejebringer protein og understøtter knoglevækst. Du kan tilbyde dem ved måltider eller som snacks.

3. Havregryn

Små børn behersker ikke kæbeslibningsbevægelsen, som hjælper med korrekt tyggelse, indtil de er omkring 4 år gamle. I mellemtiden skal deres mad moses eller skæres op i små let at tygge stykker (10).

Havregryn er en vidunderlig mulighed, da dit barn foretager denne overgang til tygning. Det er let at sluge og kan prale af en imponerende ernæringsprofil med en stor bunke protein, kulhydrater, vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer (11).

Hvad mere er, havre giver rigelige mængder fiber, hvilket hjælper med at holde deres fordøjelseskanaler sunde og regelmæssige (12).

Mens forblandede pakker er fristende, vælg din egen hjemmelavede blanding, når det er muligt, for at begrænse deres indtag af tilsat sukker. Hvis du er fastklemt i tide, kan du overveje at fremstille havre natten over ved blot at blødgøre dem i køleskabet natten over.

Hvis du blander dine havre med mælk i stedet for vand, pakkes det også lidt mere næringsstoffer i dit barns skål. Server disse toppede med terninger med jordbær, bananer eller dit barns foretrukne rå frugt.

Havregryn er et ernæringsmæssigt kraftcenter og tilbyder en let at sluge tekstur, hvilket er nyttigt, da dit barn udvikler færdighederne til korrekt tyggning. Vælg hjemmelavet havregryn over pakker for at begrænse tilsat sukker, eller prøv natten over havre.

4. Pandekager i fuldkorn

Pandekager er populære blandt børn, og fuldkorn er en rig kilde til vitaminer, mineraler og fiber. Således er hele kornpandekager en naturlig løsning på, hvad du skal tjene din 1-årige (13).

Hele kornpandekager leverer tarmvenlige prebiotika, som hjælper med at fodre gavnlige tarmbakterier. De er også fingervenlige, når de skæres i stykker af bidestørrelse (14).

Pisk disse op eller køb en blanding med 100% fuldkorn. Når du har haft dem på en stegepande eller bageplade, kan du fylde dem med friskskiverne bløde frugter, æblepos eller et duskregn af honning.

Du kan endda smøre et meget tyndt lag med cremet nøddesmør for at tilføje ekstra protein. Selvom, da trænødder er et almindeligt allergen, skal du huske at introducere denne mad langsomt i deres diæt.

Helkornspandekager er et praktisk og sundt valg for din 1-årige. Pisk din egen blanding op eller køb en premade 100% fuldkorns blanding. Top dem med dit barns foretrukne bløde frugt, et tyndt lag nøddesmør eller en duskregn honning.

5. Æg

Æg er en kraftfoder til både børn og voksne.

De understøtter øjenes sundhed og korrekt hjerneudvikling, og de er rige på proteiner, sunde fedtstoffer og en række andre næringsstoffer (15, 16, 17, 18).

Rør dem eller server dem hårdkogte og skrælede. Sørg for at skære en af ​​disse i stykker af bidestørrelse, især da dit lille barn bestræber sig på selvfoder.

Bemærk, at æg er blandt de otte mest almindelige fødevarer, der forårsager allergi, til børn. De fleste børn vokser ud af allergien, men det er vigtigt at være opmærksom på symptomer, der kan omfatte nældefeber, næseoverbelastning, fordøjelsesproblemer, hoste, vejrtrækning og åndenød.

Æg kan men sjældent forårsage anafylaksi, en alvorlig livstruende reaktion, der kan indsnævre luftvejene eller forårsage let hoved eller tab af bevidsthed. Tal med en børnelæge, hvis du er bekymret for en ægallergi (19).

Æg er fremragende til både småbørn og voksne. De støtter især øjenesundhed og korrekt hjerneudvikling. Desuden kan de prale af en imponerende ernæringsprofil og kan være en del af et sundt måltid eller snack.

6. Fast eller silken tofu

Tofu er en fantastisk kilde til jern, calcium og protein - med fast tofu med de største koncentrationer (20).

En 2 ounce (56 gram) fast tofu giver næsten 1 mg jern eller næsten 14% af DV til dit barn. Den samme servering tilvejebringer også 12% af deres daglige calciumbehov (20).

Serveret sød eller velsmagende, tofu er vidunderligt alsidig. Silken tofu kan blandes i smoothies eller moses i bananer, avocado eller cottage cheese. Dens smag er neutral, så alt dette vil gøre er at give en solid ernæring.

Kast den faste cubanske tofu i supper, eller omrør den med dine foretrukne blide krydderier. Du kan også bryde fast tofu op med dine hænder og krydre det med dine foretrukne bløde grøntsager, såsom terninger paprika, tomater og løg.

Hvis dit barn har en diagnosticeret sojaallergi, vil du undgå tofu. Hvis denne allergi løber ud i din familie, skal du tale med din børnelæge.

Tofu, hvad enten det er silke eller fast, er fyldt med jern, calcium og protein. Det er vidunderligt alsidigt og kan ledsage søde eller velsmagende retter. Tilføj silke tofu til smoothies eller rør fast tofu med bløde grøntsager.

7. Kylling eller kalkunbid

Bløde stykker kylling eller malet kalkun kan være gode måder at integrere mere protein i dit barns kost. Dette næringsstof er nødvendigt for korrekt vækst (21).

Begynd med at fodre dem puréeret kylling, kalkun eller bløde stykker kød. Kog først proteinet, tilsæt derefter mælk, bouillon eller yoghurt for at blødgøre denne blanding i blenderen eller foodprocessoren. Efterhånden som de bliver mere komfortable med selvfodring, skal du forme kød eller skære det i små stykker af bidestørrelse.

Undgå hårde eller snorede kødskiver, da disse kan være for vanskelige for dit barn at tygge eller sluge. Undgå også krydret eller stærk krydderier, som kan forstyrre deres blide mave.

Blødere stykker kød som kylling eller kalkun kan være en springvand med protein til din voksende tot. Fod dem puréede posjerede kød. Efterhånden som de bliver bedre til at tygge, sauter jord eller små stykker med bidestørrelse. Undgå stærke smag.

8. Avokado

Avocadoer er en fantastisk mad at fodre din 1-årige. Deres cremede struktur er især nyttig i denne overgangsperiode, mens deres imponerende ernæringsprofil understøtter dit barns vækst (22).

Derudover skal 30-40% af dine småbørns kalorier komme fra fedt, ifølge American Heart Association (23).

Avocados er fyldt med sunde fedtstoffer, som gavner dit barns hjerne og hjerte. En halv kop (75 gram) terninger, rå avocado giver næsten 9 gram sunde umættede fedtstoffer (24).

Terning eller mos dem, og smør dem på fuldkorns toast eller en krakker. Eksperimentér med at blande avokado med andre bløde strukturerede frugter og grøntsager, såsom kogt butternut squash eller søde kartofler.

Avocados pakker sunde fedtstoffer og fiber, mens de giver en ideel overgangsstruktur til dit lille barn. Cube eller mos dem eller bland dem med andre foretrukne frugter og grøntsager.

9. Vand

Efterhånden som din tyke fravænker modermælk eller formel, er de nødt til at hydratere. Vand er et optimalt valg. Fyld deres sippy kopper og fyld så ofte de har brug for.

Din 1-årige skulle få mindst et 8 ounce glas (237 ml) vand om dagen. De har muligvis brug for mere, hvis de er aktive, syge eller i varme temperaturer. De har også brug for mere, når de bliver ældre (25).

I tvivlstilfælde skal du tjekke deres bleer - de skal urinere mindst hver 6. time.

Vand skal tilvejebringes, når dit tyke forsvinder modermælken eller formlen. I denne alder bør de få mindst 1 kop (237 ml) hver dag.

10. Dampet broccoli, ærter og gulerødder

Dampende grøntsager, såsom broccoli, ærter og gulerødder, er en fremragende måde at introducere dit barn til denne vigtige madgruppe.

Broccoli, gulerødder og ærter pakker fiber og vitamin C. Derudover indeholder gulerødder lutein, som understøtter øjenes sundhed, mens ærter pakker muskelbyggende proteiner (26, 27, 28).

Tag også ud med andre grøntsager, herunder dampede pastinaknødder, søde kartofler og butternut squash. Server disse med en lemony yoghurt dip eller hummus.

Du ønsker at holde på med at servere nogen af ​​disse rå, da de stadig er for hårde til at tygge.

Dampende grøntsager blødgør dem til en ideel struktur til din voksende tot. Broccoli, gulerødder og ærter er gode valg, men du er velkommen til at vove dig ud.

11. Mosebønner

En halv kop (130 gram) mosede bønner giver næsten 39% af DV til jern til dit barn (29).

Mosebønner - uanset om de er sorte, nyre eller hvide bønner - er en rig kilde til jern, som dit barn har brug for for at holde deres blodlegemer sunde (30).

Servering af disse sammen med en mad, der er rig på C-vitamin, såsom broccoli, terninger med tomater eller mosede søde kartofler, vil hjælpe dem med at absorbere jern meget mere effektivt (31).

Denne kombination af jern og C-vitamin er især vigtig, hvis dit lille barn ikke spiser kød, da kroppen optager hemejern fra dyrekilder mere effektivt end ikke-jernjern fra plantekilder (31, 32).

Mosebønner kan prale af imponerende næringsstoffer, herunder jern. Dette er især vigtigt for dit barns sundhed og hjælper med at holde deres blodlegemer sunde. Spis bønner med vitamin-C-rige fødevarer for at hjælpe med at øge jernabsorptionen.

12. Hummus

Hummus blander kikærter og sesamsmør, der passer sammen for at give en overflod af protein, sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler (33).

Spred hummus på nogle fuldkorns-kiks, eller server den sammen med dit barns foretrukne proteinkilde, et stykke ost eller dampet veggie.

Der er gode butikskøbte muligheder, men hvis du føler dig inspireret, er dette let at piske op. Du skal bare kombinere lidt hvidløg, sesamsmør (tahini), kikærter og olivenolie i en foodprocessor, indtil den er glat.

Husk stadig, at sesamfrø, der bruges til at fremstille sesamsmør, er blandt de 10 mest almindelige madallergener og tegner sig for 17% af fødevareallergier hos børn. Kun 20–30% af de berørte børn vokser ud af det (34).

Af denne grund skal du sørge for at introducere dette og andre sesamholdige fødevarer til dit barn i meget små mængder og se efter almindelige reaktioner som nældefeber og opkast (34).

Hummus er en god mad at introducere i denne alder, da det giver en overflod af protein, sunde fedtstoffer og andre næringsstoffer.

Bundlinjen

Der foregår meget med din 1-årige. De eksperimenterer med at fodre sig selv, lære at føle sult og fylde og hævde deres uafhængighed blandt flere andre milepæle i udviklingen.

Når du navigerer i denne periode med vækst og forandring, er der mange praktiske og sunde madvalg, herunder friske, bløde frugter, dampede grøntsager, tofu og æg.

De vigtigste punkter er at vælge fødevarer, der er let at tygge, bløde og meget nærende.

Det er en god ide at introducere nye fødevarer i små mængder og én ad gangen. Med hver nye mad skal du se efter bivirkninger, og stoppe med at fodre dem med denne mad, hvis du ser tegn på intolerance eller allergi.

Men hvis du har mistanke om, at det simpelthen er et spørgsmål om smag, eller hvis dit barn ikke straks tager med disse eller andre nye fødevarer, skal du fortsætte med at prøve. Det kan tage 6-15 udsættelser for en ny mad for dit barn at acceptere det i deres diæt.

Undlad at stresse, hvis deres appetit er ustabil, eller deres fødevarevalg varierer som vinden - alt dette er en del af deres proces.