Hvad er vitamin K til og anbefalet mængde

Indhold

• Hvad er vitamin K til
• Fødevarer rig på vitamin K
• Anbefalet mængde
• Symptomer på mangel på K-vitamin
• Hvornår skal du bruge kosttilskud?

K-vitamin spiller en rolle i kroppen, såsom at deltage i blodkoagulation, forhindre blødning og styrke knogler, da det øger fiksering af calcium i knoglemasse.

Dette vitamin er hovedsageligt til stede i mørkegrønne grøntsager, såsom broccoli, grønkål og spinat, fødevarer, der normalt undgås af mennesker, der bruger antikoagulantia for at forhindre et hjerteanfald eller slagtilfælde.

Hvad er vitamin K til

K-vitamin er meget vigtigt for kroppen, da det udfører følgende funktioner:

• Forstyrrer blodpropper, kontrol af syntesen af ​​proteiner (koagulationsfaktorer), der er vigtig for blodkoagulation, kontrol af blødning og fremme heling;
• Forbedrer knogletætheden, da det stimulerer større calciumfiksering i knogler og tænder og forhindrer osteoporose;
• Forhindrer blødning hos for tidligt fødte babyerfordi det letter blodpropper og forhindrer disse babyer i at få komplikationer;
• Hjælper med blodkarens sundhedhvilket efterlader dem med større elasticitet og uden ophobning af calcium, hvilket kan forårsage problemer som åreforkalkning.

Det er vigtigt at huske, at for at K-vitamin kan bidrage til at forbedre knoglemassedensiteten, er det nødvendigt at have et godt indtag af calcium i kosten, så dette mineral er i tilstrækkelig mængde til at styrke knogler og tænder.

K-vitamin er opdelt i 3 typer: k1, k2 og k3. Vitamin k1 findes naturligt i mad og er ansvarlig for at aktivere koagulation, mens vitamin k2 produceres af bakterieflora og hjælper med dannelsen af ​​knogler og blodkarens helbred. Ud over disse er der også det såkaldte vitamin k3, der produceres i laboratoriet og bruges til at fremstille tilskud af dette vitamin.

Fødevarer rig på vitamin K

De vigtigste fødevarer rig på vitamin K er grønne grøntsager, såsom broccoli, blomkål, brøndkarse, arugula, kål, salat og spinat. Derudover kan det også findes i fødevarer som majroe, olivenolie, avocado, æg og lever.

Lær andre fødevarer rige på K-vitamin og mængden i hver enkelt at kende.

Anbefalet mængde

Den anbefalede mængde dagligt vitamin K-indtag varierer med alderen, som vist nedenfor:

Generelt opnås disse anbefalinger let, når du har en varieret og afbalanceret diæt med et diversificeret forbrug af grøntsager.

Symptomer på mangel på K-vitamin

K-vitaminmangel er en sjælden ændring, da dette vitamin findes i flere fødevarer og også produceres af tarmfloraen, som skal være sund for god produktion. Det vigtigste symptom på mangel på K-vitamin er svært at stoppe blødning, der kan forekomme i huden, gennem næsen, gennem et lille sår eller i maven. Derudover kan svækkelse af knoglerne også forekomme.

Mennesker, der har haft bariatrisk kirurgi eller tager medicin for at reducere optagelsen af ​​fedt i tarmen, er mere tilbøjelige til at have mangel på K-vitamin.

Hvornår skal du bruge kosttilskud?

K-vitamin kosttilskud bør kun bruges under vejledning af en læge eller ernæringsekspert, og kun når der er en mangel på dette vitamin i blodet, som kan identificeres ved blodprøver.

Generelt er risikogrupperne for tidlige babyer, mennesker, der har gennemgået bariatrisk kirurgi, og mennesker, der bruger stoffer til at reducere optagelsen af ​​fedt i tarmen, da K-vitamin opløses og absorberes sammen med fedtet fra maden.