15 tegn og symptomer på vitamin C-mangel

Indhold

• 1. Grov, ujævn hud
• 2. Korkbesætningsformet kropshår
• 3. Bright Red Hair Follicles
• 4. Spoon-formede fingernegle med røde pletter eller linjer
• 5. Tør, beskadiget hud
• 6. Let mærkning
• 7. Langsomt helende sår
• 8. Smertefulde, hævede led
• 9. Svage knogler
• 10. Blødende tandkød og tandtab
• 11. Dårlig immunitet
• 12. Vedvarende jernmangelanæmi
• 13. Træthed og dårlig stemning
• 14. Uforklaret vægtøgning
• 15. Kronisk betændelse og oxidativ stress
• De bedste madkilder til C-vitamin
• Bundlinjen

C-vitamin er et vigtigt næringsstof, der skal forbruges regelmæssigt for at forhindre mangel.

Mens manglen er relativt sjælden i udviklede lande på grund af tilgængeligheden af ​​friske produkter og tilsætningen af ​​C-vitamin til visse fødevarer og kosttilskud, påvirker den stadig ca. 7% af voksne i USA (1).

De mest almindelige risikofaktorer for vitamin C-mangel er dårlig kost, alkoholisme, anoreksi, alvorlig psykisk sygdom, rygning og dialyse (2, 3).

Mens symptomer på alvorlig vitamin C-mangel kan tage måneder at udvikle sig, er der nogle subtile tegn at passe på.

Her er de 15 mest almindelige tegn og symptomer på vitamin C-mangel.

1. Grov, ujævn hud

C-vitamin spiller en nøglerolle i kollagenproduktionen, et protein, der er rigeligt i bindevæv som hud, hår, led, knogler og blodkar (4).

Når C-vitaminniveauer er lave, kan der udvikles en hudtilstand, kendt som keratosis pilaris.

I denne tilstand dannes ujævn "kyllingeskind" på bagsiden af ​​overarme, lår eller bagdel på grund af en ophobning af keratinprotein inde i porerne (5).

Keratosis pilaris forårsaget af C-vitaminmangel forekommer typisk efter tre til fem måneders utilstrækkelig indtagelse og går op med tilskud (6).

Der er imidlertid mange andre potentielle årsager til keratosis pilaris, så dens tilstedeværelse alene er ikke nok til at diagnosticere en mangel.

Resumé C-vitaminmangel kan forårsage dannelse af små acne-lignende stød på arme, lår eller bagdel. Imidlertid er disse buler alene ikke nok til at diagnosticere en mangel.

2. Korkbesætningsformet kropshår

C-vitaminmangel kan også få hår til at vokse i bøjede eller opviklede former på grund af defekter, der udvikler sig i proteinets struktur i håret, når det vokser (7).

Korkeskrueformet hår er et af kendetegnene for vitamin C-mangel, men er måske ikke åbenlyst, da disse beskadigede hår mere tilbøjelige til at bryde eller falde ud (8).

Hårabnormaliteter løser ofte inden for en måned efter behandling med passende mængder C-vitamin (9).

Resumé Unormalt bøjede, opviklede eller korkbesætningsformede kropshår er et kendetegn for vitamin C-mangel, men de kan være vanskelige at opdage, da disse hår mere tilbøjelige til at falde ud.

3. Bright Red Hair Follicles

Hårsækkene på hudens overflade indeholder mange små blodkar, der leverer blod og næringsstoffer til området.

Når kroppen mangler vitamin C, bliver disse små blodkar skrøbelige og bryder let, hvilket får små, lysrøde pletter til at vises rundt om hårsækkene.

Dette er kendt som perifollikulær blødning og et veldokumenteret tegn på alvorlig vitamin C-mangel (7, 8).

At tage C-vitamintilskud løser typisk dette symptom inden for to uger (9).

Resumé Hårsækkene indeholder mange små blodkar, der kan sprænge på grund af en C-vitaminmangel, hvilket får lysrøde pletter til at vises rundt om folliklerne.

4. Spoon-formede fingernegle med røde pletter eller linjer

Skeformede negle er kendetegnet ved deres konkave form og ofte tynde og sprøde.

De er mere almindeligt forbundet med jernmangelanæmi, men er også blevet knyttet til C-vitaminmangel (7, 10).

Røde pletter eller lodrette streger i neglebedet, kendt som splinterblødning, kan også forekomme under C-vitaminmangel på grund af svækkede blodkar, der let sprænger.

Mens det visuelle udseende af negle og tånegle kan hjælpe med at bestemme sandsynligheden for vitamin C-mangel, skal du være opmærksom på, at det ikke betragtes som diagnostisk.

Resumé C-vitaminmangel er forbundet med skeformede fingernegle og røde linjer eller pletter under neglebedet.

5. Tør, beskadiget hud

Sund hud indeholder store mængder C-vitamin, især i overhuden eller det ydre hudlag (11).

C-vitamin holder huden sund ved at beskytte den mod oxidativ skade forårsaget af solen og udsættelse for forurenende stoffer som cigaretrøg eller ozon (12, 13).

Det fremmer også kollagenproduktion, som holder huden udseende og fyldig (14).

Høje indtag af C-vitamin er forbundet med bedre hudkvalitet, mens lavere indtag er forbundet med en 10% øget risiko for at udvikle tør, krøllet hud (15, 16, 17).

Mens tør, beskadiget hud kan knyttes til vitamin C-mangel, kan det også være forårsaget af mange andre faktorer, så dette symptom alene er ikke nok til at diagnosticere en mangel.

Resumé Lavt indtag af C-vitamin er forbundet med tør, solskadet hud, men disse symptomer kan også være forårsaget af andre faktorer.

6. Let mærkning

Mærkning forekommer, når blodkar under huden sprækker, hvilket får blod til at lække ind i de omkringliggende områder.

Let blå mærker er et almindeligt tegn på C-vitaminmangel, da dårlig kollagenproduktion forårsager svage blodkar (18).

Mangelrelaterede blå mærker kan dække store områder af kroppen eller forekomme som små, lilla prikker under huden (7, 19, 20).

Let blå mærker er ofte et af de første åbenlyse symptomer på en mangel og bør berettige yderligere undersøgelse af C-vitamin niveauer (21, 22, 23).

Resumé C-vitaminmangel svækker blodkarene og forårsager let blå mærker. Det er ofte et af de første tydelige tegn på vitamin C-mangel.

7. Langsomt helende sår

Da C-vitaminmangel bremser graden af ​​dannelse af kollagen, får det sår til at heles langsommere (2).

Forskning har vist, at mennesker med kroniske, ikke-helende bensår er signifikant mere tilbøjelige til at være mangelfulde i vitamin C end dem uden kroniske bensår (24).

I alvorlige tilfælde af C-vitaminmangel kan gamle sår endda åbnes, hvilket øger risikoen for infektion (7, 25).

Langsom sårheling er et af de mere avancerede tegn på mangel og ses typisk ikke før nogen har været mangelfuld i mange måneder (26, 27).

Resumé C-vitaminmangel forstyrrer dannelse af væv og får sår til at heles langsommere. Dette betragtes som et avanceret tegn på mangel, så andre tegn og symptomer vil sandsynligvis vises først.

8. Smertefulde, hævede led

Da leddene indeholder en masse kollagenrig bindevæv, kan de også påvirkes af C-vitaminmangel.

Der har været mange rapporterede tilfælde af ledssmerter forbundet med C-vitaminmangel, ofte svære nok til at forårsage halte eller vanskeligheder med at gå (20, 21, 23, 28).

Blødning i leddene kan også forekomme hos mennesker, der er mangelfulde i C-vitamin, hvilket kan forårsage hævelse og yderligere smerter (2).

Alligevel kan begge disse symptomer behandles med C-vitamintilskud og løses ofte inden for en uge (21).

Resumé C-vitaminmangel forårsager ofte svær ledssmerter. I alvorlige tilfælde kan blødning forekomme i leddene, hvilket kan forårsage smertefuld hævelse.

9. Svage knogler

C-vitaminmangel kan også påvirke knoglesundheden. Faktisk har lavt indtag været forbundet med øget risiko for brud og osteoporose (29, 30, 31).

Forskning har fundet, at C-vitamin spiller en kritisk rolle i knogledannelse, så en mangel kan øge hastigheden af ​​knogletab (26).

Børns skelet er især påvirket af C-vitaminmangel, da de stadig vokser og udvikler sig (26, 32, 33).

Resumé C-vitamin er vigtigt for knogledannelse, og mangel kan øge risikoen for at udvikle svage og sprøde knogler.

10. Blødende tandkød og tandtab

Røde, hævede, blødende tandkød er et andet almindeligt tegn på vitamin C-mangel.

Uden tilstrækkelig C-vitamin bliver tandkødevævet svækket og betændt, og blodkar blødes lettere (20).

I avancerede stadier af vitamin C-mangel kan tandkød endda virke lilla og rådne (34).

Til sidst kan tænder falde ud på grund af usundt tandkød og svagt dentin, det forkalkede indre lag af tænder (20, 26).

Resumé Røde, blødende tandkød er et almindeligt tegn på vitamin C-mangel, og alvorlig mangel kan endda føre til tab af tænder.

11. Dårlig immunitet

Undersøgelser viser, at C-vitamin ophobes inde i forskellige typer immunceller for at hjælpe dem med at bekæmpe infektion og ødelægge sygdomsfremkaldende patogener (35, 36).

C-vitaminmangel er forbundet med dårlig immunitet og en højere risiko for infektion, inklusive alvorlige sygdomme som lungebetændelse (37, 38, 39).

Faktisk dør mange mennesker med skørbug, en sygdom forårsaget af vitamin C-mangel, til sidst af infektion på grund af deres dårligt fungerende immunsystem (18).

Resumé C-vitamin er et vigtigt næringsstof til immunsystemet. Lave C-niveauer er forbundet med en øget risiko for infektion, mens alvorlig mangel kan forårsage død på grund af infektionssygdomme.

12. Vedvarende jernmangelanæmi

C-vitamin og jernmangelanæmi forekommer ofte sammen.

Tegn på jernmangelanæmi inkluderer blekhed, træthed, åndedrætsbesvær under træning, tør hud og hår, hovedpine og skeformede fingernegle (40).

Lave niveauer af vitamin C kan bidrage til jernmangelanæmi ved at reducere absorptionen af ​​jern fra plantebaserede fødevarer og negativt påvirke jernmetabolismen (41, 42, 43).

C-vitaminmangel øger også risikoen for overdreven blødning, hvilket kan bidrage til anæmi (44).

Hvis jernmangelanæmi vedvarer i lang tid uden åbenlyse årsager, kan det være klogt at kontrollere dine C-vitaminniveauer.

Resumé C-vitaminmangel kan øge risikoen for jernmangelanæmi ved at reducere jernabsorptionen og øge sandsynligheden for blødning.

13. Træthed og dårlig stemning

To af de tidligste tegn på vitamin C-mangel er træthed og dårligt humør (7, 38).

Disse symptomer kan endda forekomme, også før der udvikles en fuldstændig mangel (45).

Selvom træthed og irritabilitet kan være nogle af de første symptomer, der dukker op, løser de typisk efter blot et par dage med tilstrækkelig indtagelse eller inden for 24 timer efter højdosis-tilskud (45).

Resumé Tegn på træthed og dårligt humør kan forekomme selv med lav-til-normale niveauer af C-vitamin, men de vender sig hurtigt rundt med tilstrækkeligt C-vitaminindtag.

14. Uforklaret vægtøgning

C-vitamin kan hjælpe med at beskytte mod fedme ved at regulere frigivelse af fedt fra fedtceller, reducere stresshormoner og mindske betændelse (46).

Forskning har fundet en sammenhængende forbindelse mellem lavt indtag af vitamin C og overskydende kropsfedt, men det er ikke klart, om det er et årsag og virkningsforhold (47, 48).

Interessant nok er lave blodniveauer af C-vitamin blevet knyttet til højere mængder mavefedt, selv hos personer med normal vægt (49).

Mens overskydende kropsfedt alene ikke er nok til at indikere en C-vitaminmangel, kan det være værd at undersøge efter at andre faktorer er blevet udelukket.

Resumé Lavt C-vitaminindtag er blevet knyttet til øget kropsfedt hos mennesker, men andre faktorer kan være involverede, såsom diætkvalitet.

15. Kronisk betændelse og oxidativ stress

C-vitamin er en af ​​kroppens vigtigste vandopløselige antioxidanter.

Det hjælper med at forhindre celleskader ved at neutralisere frie radikaler, der kan forårsage oxidativ stress og betændelse i kroppen.

Oxidativt stress og betændelse er blevet knyttet til mange kroniske sygdomme, herunder hjertesygdomme og diabetes, så reduktion af niveauer er sandsynligvis fordelagtig (50, 51).

Lavt indtag af C-vitamin er blevet knyttet til højere niveauer af betændelse og oxidativ stress, samt en øget risiko for hjertesygdomme (52, 53).

En undersøgelse fandt, at voksne med de laveste blodniveauer af C-vitamin næsten 40% var mere tilbøjelige til at udvikle hjertesvigt inden for 15 år end dem med de højeste blodniveauer, selvom de ikke var mangelfulde i C-vitamin (54).

Resumé Regelmæssigt forbrug af antioxidanter som C-vitamin er forbundet med sundhedsmæssige fordele, mens lave indtag kan øge betændelse og oxidativ stress.

De bedste madkilder til C-vitamin

Det anbefalede daglige indtag (RDI) for C-vitamin er 90 mg for mænd og 75 mg for kvinder (55).

Rygere tilrådes at forbruge yderligere 35 mg pr. Dag, da tobak reducerer absorptionen af ​​C-vitamin og øger kroppens brug af næringsstoffet (6, 56).

Meget lidt C-vitamin er nødvendigt for at forhindre skørbug. Kun 10 mg pr. Dag er nok, hvilket er omtrent den mængde, der findes i en spiseskefuld frisk paprika eller juice af en halv citron (57, 58, 59).

Nogle af de bedste madkilder til vitamin C (pr. Kop) inkluderer (60):

• Acerola kirsebær: 2.740% af RDI
• Guava: 628% af RDI
• Solbær: 338% af RDI
• Sød rød peber: 317% af RDI
• Kiwi: 273% af RDI
• Lychee: 226% af RDI
• Citron: 187% af RDI
• Orange: 160% af RDI
• Jordbær: 149% af RDI
• Papaya: 144% af RDI
• Broccoli: 135% af RDI
• Persille: 133% af RDI

C-vitamin nedbrydes hurtigt, når det udsættes for varme, så rå frugter og grøntsager er bedre kilder end kogte (57).

Da kroppen ikke opbevarer store mængder C-vitamin, anbefales det at spise friske frugter og grøntsager hver dag.

Tilsætning med C-vitamin har ikke vist sig at være giftig, men at tage mere end 2.000 mg pr. Dag kan forårsage magekramper, diarré og kvalme samt øge risikoen for at udvikle oxalatnyresten hos mænd (57, 55, 61, 62 ).

Derudover kan doser over 250 mg pr. Dag forstyrre test, der er designet til at påvise blod i afføring eller mave, og de skal afbrydes to uger før testning (63).

Resumé Friske frugter og grøntsager er fremragende kilder til vitamin C og bør forhindre mangel, når de indtages dagligt. Supplering med C-vitamin er ikke giftigt, men kan forårsage ubehagelige bivirkninger ved høje doser.

Bundlinjen

C-vitaminmangel er relativt sjældent i udviklede lande, men rammer stadig mere end 1 ud af 20 personer.

Da mennesker ikke kan fremstille vitamin C eller opbevare det i store mængder, skal det konsumeres regelmæssigt for at forhindre mangel, ideelt gennem friske frugter og grøntsager.

Der er mange tegn og symptomer på mangel, hvoraf de fleste er relateret til svækkelser i kollagenproduktionen eller ikke spiser nok antioxidanter.

Nogle af de tidligste tegn på mangel inkluderer træthed, røde tandkød, let blå mærker og blødning, ledsmerter og ru, ujævn hud.

Efterhånden som mangelen skrider frem, kan knoglerne blive sprøde, deformiteter af negle og hår kan udvikle sig, sår kan tage længere tid at heles, og immunsystemet lider.

Betændelse, jernmangelanæmi og uforklarlig vægtøgning kan være andre tegn at holde øje med.

Heldigvis løses mangelsymptomer normalt, når vitamin C-niveauer er gendannet.