Find ud af, hvad der er fordele og ulemper ved at være vegetar

Indhold

• Ovolactovegetarian
• Streng vegetarisme
• Veganisme
• Crudivores
• Frugt-spise
• Fødevarer, som en vegetar ikke bør spise

Fordi den er rig på fiber, korn, frugt og grøntsager, har vegetarisk mad fordele som at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, kræft og hjælpe med at kontrollere vægt og tarmtransit, ud over at beskytte dyrenes liv.

Men ligesom enhver diæt, når kosten ikke er godt udført, eller når den er meget begrænset i forskellige fødevarer, kan den vegetariske livsstil medføre ulemper såsom øget risiko for problemer som anæmi, osteoporose og forstoppelse.

Nedenfor er alle forskelle og fordele og ulemper ved hver type vegetarisme.

Ovolactovegetarian

I denne type diæt er alle typer kød, fisk, fisk og skaldyr og deres derivater, såsom hamburger, skinke, pølser og pølser, udelukket fra kosten. Imidlertid er æg, mælk og mejeriprodukter tilladt som animalsk mad, hvilket øger maden af ​​mad, men der er også vegetarer, der foretrækker kun at indtage mælk eller kun æg i kosten.

Dette er den nemmeste type vegetarisme, der kan følges, da det giver dig mulighed for at forbruge et større udvalg af fødevarepræparater, der bruger mælk og æg i opskriften. Se eksempelmenu her.

Streng vegetarisme

I denne type mad forbruges ingen mad af animalsk oprindelse, såsom honning, æg, kød, fisk, mælk og dets derivater.

I denne type vegetarisme erstattes komælk med vegetabilsk mælk, såsom soja og mandler, og ægget erstattes af kilder til vegetabilsk protein, såsom soja, linser og bønner. Lær hvordan man laver vegansk chokolade derhjemme.

Veganisme

Ud over at ikke forbruge mad, der har animalsk oprindelse, bruger tilhængere af denne livsstil heller ikke noget, der kommer direkte fra dyr, såsom uld, læder og silke, og de bruger heller ikke kosmetik, der er testet på dyr.

For at opfylde den veganske livsstil skal man være opmærksom på ingredienserne i alle typer produkter, såsom kosmetiske cremer, makeup, tøj, sko og tilbehør.

For bedre at forstå, se et eksempel på en vegetarisk diætmenu og find ud af, hvilke vegetabilske fødevarer der indeholder meget protein.

Crudivores

De spiser kun rå fødevarer, og kun grøntsager, frugter, nødder og spirede korn er inkluderet i kosten.

Dens største ulempe er reduktionen i mængden af ​​forbrugt protein, da bælgfrugter såsom bønner, sojabønner, majs og ærter, de vigtigste proteinkilder af vegetabilsk oprindelse, også er udelukket fra kosten. Derudover er fødevaresorten meget begrænset, hvilket også skyldes vanskelighederne med at finde frisk mad. Se flere detaljer og prøvemenu for denne diæt her.

Frugt-spise

De fodrer udelukkende med frugt og undgår dermed al animalsk mad, rødder og spirer. Dets vigtigste kendetegn er, at de udover afvisningen af ​​at bidrage til dyreudnyttelse og død også nægter at deltage i plantedøden.

Ideelt set bør denne type vegetarisk kost ledsages af en læge og ernæringsekspert, da der normalt er behov for at bruge kosttilskud af jern, calcium og vitamin B12. Derudover er det vigtigt at huske, at vitamin B12-tilskuddet skal indtages af alle typer vegetarer, da dette vitamin ikke findes i fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Lær hvordan du undgår manglen på næringsstoffer i den vegetariske diæt.

Fødevarer, som en vegetar ikke bør spise