Hvad natrium er, og hvad det er beregnet til

Indhold

• Hvor finder man natrium
• Hvad er natrium til
• Komplikationer af overskydende natrium
• Sådan reduceres natriumforbruget
• Optimal mængde natrium i blodet

Natrium er den vigtigste ingrediens i almindeligt bordsalt, som er natriumchlorid, der er vigtigt for at opretholde pH-balancen i blod, nerveimpulser og muskelsammentrækning. Det findes i næsten alle fødevarer, men når det indtages i overskud, kan det forårsage øget tryk og hjertesygdomme.

Derfor anbefaler Verdenssundhedsorganisationen, at den mængde natrium, der skal indtages dagligt, kun skal være 5 g om dagen for raske voksne, hvilket svarer til en teskefuld.

Hvor finder man natrium

1 gram bordsalt har dog 40% natrium, men natrium findes ikke kun i salt mad, det er også til stede i lette og diæt læskedrikke, som har betydelige mængder af dette stof.

Mens 200 ml almindelig sodavand har et gennemsnit på 10 mg natrium, varierer den lette version mellem 30 og 40 mg. Den, der tager 1 liter let sodavand, indtager således 300 mg natrium på en enkelt dag, hvilket overstiger den ideelle mængde for helbredet.

Kontroller mængden af ​​natrium i et 200 ml glas:

Andre kilder til natrium er tørrede frugter og skaldyr. Find ud af flere eksempler og deres mængder her.

Hvad er natrium til

Natrium er vigtigt for at bevare sundheden og har følgende hovedfunktioner:

• Sørg for afbalanceret pH i blodet;
• Begunstig nerveimpulser og muskelsammentrækning
• Forbedre kvaliteten af ​​de elektriske impulser i hjertet;
• Balancere mængden af ​​vand i kroppen;
• Fremme nyrernes funktion.

Men ud over natrium er kalium også vigtigt for helbredet, og balancen mellem natrium og kalium i blodet er afgørende for, at kroppen fungerer korrekt.

Komplikationer af overskydende natrium

Overskydende natrium forårsager væskeretention, og derfor kan personen være hævet, med tunge ben, træt og med cellulite. Derudover øger det risikoen for hypertension, slagtilfælde, nyreproblemer og osteoporose.

Sådan reduceres natriumforbruget

Den bedste måde at mindske dit natriumindtag dagligt på er ikke at indtage læskedrikke og bruge mindre salt til at krydre. En god erstatning for almindeligt salt er urtesalt, som vi lærer dig at forberede i følgende video:

Andre tip, der kan hjælpe, er ikke at have en saltryster på bordet, ikke krydre salater med salt, ikke at spise stegt snacks eller kiks eller chips. Derudover skal du gøre det til en vane at læse etiketterne på alle forarbejdede fødevarer og se efter den tilstedeværende mængde natrium.

Optimal mængde natrium i blodet

Mængden af ​​natrium i kroppen kan måles ved en simpel blodprøve. Referenceværdier for natrium i blodområdet fra 135 til 145 mEq / L.

Natrium kan øges i tilfælde af dehydrering, overdreven svedtendens, opkastning, diarré, diabetes, koma, hypothalamus sygdom, brug af steroider eller p-piller. Det kan reduceres i tilfælde, hvor hjertesvigt, skrumpelever, opkastning, diarré, nyresygdom, binyreinsufficiens, nefrotisk syndrom, forgiftning på grund af overskydende vand, bivirkninger af nogle lægemidler såsom thiazider og diuretika.