Er jordnødder gode til vægttab?

Indhold

• Hvordan jordnødder påvirker vægttab
• Hold dig mæt
• Pakket med sunde fedtstoffer
• Lavere kalorieindtag
• Hvilke der skal vælges
• Bundlinjen

Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.

Jordnødder er en af ​​verdens mest populære bælgfrugter. De bruges i vid udstrækning som en sund snack- eller dessertpåfyldning og findes ofte på disken i enhver bar.

De kommer i mange varianter, såsom rå, brændt, kogt, saltet, aromatiseret eller almindeligt. Mens jordnødder er kendt for deres høje protein- og fedtindhold, kan du undre dig over, om de kan hjælpe dig med at tabe sig.

Denne artikel fortæller dig, om jordnødder er gode til vægttab.

Hvordan jordnødder påvirker vægttab

Jordnødder kan hjælpe dig med at tabe dig på mange måder. Faktisk har mange observationsstudier vist, at spise jordnødder er forbundet med en sund vægt. Derudover er de blevet knyttet til lavere fedme (,,).

Hold dig mæt

I modsætning til andre snackfødevarer med højt indhold af enkle kulhydrater er jordnødder rige på sunde fedtstoffer, proteiner og fibre, som det tager længere tid at fordøje ().

En lille undersøgelse med 15 deltagere fandt, at tilsætning af enten hele jordnødder eller jordnøddesmør til morgenmaden førte til øget fylde og mere stabile blodsukkerniveauer ().

Enkle kulhydrater absorberes hurtigt i blodbanen og fører til en hurtig stigning i blodsukkeret efterfulgt af et hurtigt fald. Dette kan få dig til at føle dig sulten kort efter at have spist ().

I modsætning hertil fordøjes jordnødder langsomt og forbliver i maven længere. Dette hjælper dig med at føle dig mæt og tilfreds, så du kan gå længere mellem måltiderne (,).

Endelig kræver jordnødder mere tygge, hvilket giver dig mulighed for at spise din mad langsommere. Som et resultat giver dette din krop tid til at sende fyldesignaler, der kan forhindre dig i at spise for meget (,).

Pakket med sunde fedtstoffer

Jordnødder er rige på sunde fedtstoffer kendt som enumættede fedtsyrer (MUFA'er) og flerumættede fedtsyrer (PUFA'er).

En diæt med højt indhold af disse fedtstoffer har været forbundet med reduceret grad af inflammation, fedme og kroniske tilstande, såsom hjertesygdomme og diabetes (,).

Desuden er nøddeforbrug forbundet med en lavere risiko for langsigtet vægtøgning. Nogle forskere teoretiserer, at det høje umættede fedtindhold i nødder kan forbedre kroppens evne til at bruge lagret fedt som energi. Stadig er der behov for mere forskning ().

Lavere kalorieindtag

Selvom jordnødder indeholder mange kalorier, absorberer du måske ikke alle de kalorier, de leverer.

Når du spiser jordnødder, kan dine tænder ikke nedbryde dem i en lille størrelse til fuld fordøjelse, hvilket betyder, at du sandsynligvis optager færre kalorier, mens resten udskilles gennem affald (,,,).

I en undersøgelse hos 63 mænd spiste deltagerne hele jordnødder, jordnøddesmør, jordnøddeolie eller jordnøddemel. Efter at have sammenlignet afføringsprøver havde dem, der spiste hele jordnødder, signifikant højere mængder fedt i deres afføring, hvilket indikerer en lavere optagelse af kalorier ().

Dette betyder dog ikke, at du skal gå overbord. Overspisning af kaloriefyldte fødevarer, såsom jordnødder, kan stadig føre til et kalorieoverskud og i sidste ende forhindre din vægttabsindsats.

For eksempel indeholder en 1/4 kop (146 gram) jordnødder 207 kalorier. Selvom kun 50–75% af kalorierne optages, er dette stadig 104–155 kalorier ().

Derfor er det stadig vigtigt at være opmærksom på delstørrelser for at forhindre kalorier i at tilføje. Det er bedst at holde sig til 1-2 håndfulde pr. Portion, da de er lette at spise for meget.

Forskning har vist, at spise jordnødder kan hjælpe dig med at styre din vægt bedre. Jordnødder er rige på fiber, protein og sunde fedtstoffer, som kan hjælpe dig med at føle dig mæt og forhindre dig i at spise for meget.

Hvilke der skal vælges

Det er altid bedst at vælge ikke-aromatiserede jordnødder, der har gennemgået minimal forarbejdning og ikke indeholder tilsat salt eller andre ingredienser. Undgå kandiserede jordnødder, der indeholder en sukkerbelægning og giver yderligere kalorier.

For ekstra fiber og antioxidanter, nyd jordnødder med skindene på. Den ekstra fiber kan hjælpe med at øge fylde.

Kogte jordnødder indeholder færre kalorier end rå eller ristede jordnødder med ca. 116 kalorier pr. 1/4 kop (146 gram) sammenlignet med henholdsvis 207 og 214 kalorier for rå og ristede jordnødder (,,).

Kogte jordnødder indeholder dog 50% mindre fedt end rå og ristede jordnødder, hvilket betyder, at de muligvis ikke har den samme fyldningseffekt. Vælg derfor den type, du bedst kan lide, og vær altid opmærksom på dine delstørrelser (,,).

Vælg ikke-afskallede jordnødder, da det tager længere tid at åbne dem, hvilket kan forhindre tankeløs spisning og i sidste ende hjælpe dig med bedre at styre din portioner og kalorieindtag.

Selvom jordnøddesmør kan være en sund mulighed, skal du holde fast i naturligt jordnøddesmør, der ikke indeholder tilsat salt, forarbejdede olier eller andre ingredienser.

Rå, ristede og kogte jordnødder er gode muligheder som en sund snack. Sørg for at vælge jordnødder, der er fri for tilsat salt og smagsstoffer, og vær altid opmærksom på dine portionsstørrelser.

Bundlinjen

Jordnødder er fulde af ernæring og giver en sund snack.

De er fulde af fibre, proteiner og sunde fedtstoffer, som kan hjælpe med vægttab ved at holde dig mæt længere.

For de bedste resultater skal du vælge rå, ristede eller kogte jordnødder fri for tilsat salt og smagsstoffer og være opmærksom på din serveringsstørrelse.

Jordnødder er et fremragende alternativ til andre højt kalorieindhold og forarbejdede snacks, der hjælper dig med dine vægttabsmål.

Shop for usaltede jordnødder med skal online.