Overspisning kan faktisk omkoble din hjerne

Indhold

• Anmeldelse for

Uanset hvor engagerede vi er i vores sundhedsmål, er selv de mest standhaftige blandt os skyldige i en snydedag i ny og næ (hej, ingen skam!). Men der er virkelig en vis sandhed i tanken om, at overspisning bare én gang vil gøre dig mere tilbøjelig til at gå videre fra at spise pommes frites på happy hour til ODing på froyo senere på aftenen, ifølge en ny undersøgelse fra Thomas Jefferson University i Philadelphia

Undersøgelsen (som blev udført i mus, så stadig skal replikeres hos mennesker), så på, hvordan overspisning påvirker vores følelse af mæthed - eller hvordan maven og hjernen kommunikerer. Når vi spiser, producerer vores kroppe (og musenes kroppe) typisk et hormon kaldet uroguanylin, som signalerer til vores hjerne, at vi bliver fodret og skaber den følelse af mæthed. Men overspisning får denne vej til at blive blokeret.

Forskerne fandt ud af, at når mus blev overfodret, stoppede deres tyndtarme helt med at producere uroguanylin. Og nedlukningen skete uanset om musene var overvægtige. Med andre ord, overspisning har intet at gøre med, hvor sund du er til at begynde med - det handler om, hvor mange kalorier du indtager på én gang. (Hvor dårligt spiser lejlighedsvis binge?)

For at finde ud af, hvordan denne mave-hjerne-bane bliver blokeret, når vi indtager for mange kalorier, så forskerne på cellerne, der producerer uroguanylin i musenes tyndtarm. Selvom de ikke skitserede hele processen i undersøgelsen, spekulerede de i, at det endoplasmatiske reticulum (ER), som regulerer en masse af kroppens hormoner og er følsomt over for stress, kan være skylden. Da forskerne gav de overfodrede mus et kemikalie, der er kendt for at lindre stress, blev vejen ophævet.

Desværre ved vi ikke, hvor meget mad der er for meget. Det nøjagtige punkt, hvor den vej, der fremmer fylde, bliver blokeret, er ukendt og kan variere fra person til person. Konklusionen: Overspisning-også bare lejlighedsvis-kan sætte dig i fare for at forvandle et #treatyoself-måltid til en weekend-lang binge. (Inden du overindulgerede, læs op på De nye sultregler.)

Anmeldelse for