Denne havregrødspandekageopskrift kræver kun et par pantryklammer

Indhold

• Vegansk havregrynspandekageopskrift
• ingredienser
• Rutevejledning
• Anmeldelse for

Et skvæt klistret ahornsirup. En smeltende klat smør. En håndfuld søde chokoladechips. Disse enkle, men kraftfulde ingredienser gør en gennemsnitlig hjemmelavet pandekageopskrift til en morgenmad, du faktisk vil stå ud af sengen for. Men hvad de tilføjer i smag, mangler de i god-for-dig-kvaliteter.

Det er her havre kommer ind. I denne opskrift på havregrødspandekager byttes halvdelen af ​​melet i en traditionel dej til fuldkornhavre, hvilket øger næringsstofferne uden at ofre dine smagsløg. En halv kop portion havregryn indeholder 4 gram fibre og 5 gram protein, mens den samme mængde beriget, bleget universalhvedemel kun har 1 gram fiber og 4 gram protein, ifølge det amerikanske departement af landbrug (USDA). Desuden indeholder havre beta-glucan, en type opløselig fiber, som forskning har fundet ud af at hjælpe med at bremse fordøjelsen, øge mætheden og undertrykke appetitten. Oversættelse: Din mave knurrer ikke i en anden morgenmad en time efter du har lavet denne havregrynspandekageopskrift. (Og det samme gælder for disse proteinpandekageopskrifter.)

Sammen med de kortsigtede fordele kan havre have en positiv sundhedspåvirkning over tid. En meta-analyse af 14 kontrollerede forsøg og to observationsundersøgelser af mennesker med type 2-diabetes viste, at havrespisning signifikant reducerede fastende blodsukkerniveauer og A1C-niveauer, også kendt som det gennemsnitlige blodsukkerniveau over de seneste tre måneder. Dette er en temmelig stor ting, fordi når en persons A1C -niveauer er høje, er de mere tilbøjelige til at opleve diabeteskomplikationer, såsom nerveskader, hjertesygdomme og slagtilfælde. Desuden har beta-glucan i havre vist sig at reducere risikoen for koronar hjertesygdom og reducere kolesterolniveauer i blodet. (Relateret: 15 utroligt lækre fødevarer, der sænker kolesterol)

Kirsebæret (eller i dette tilfælde hindbær) oven på denne havregrynspandekageopskrift er dog, at det kun kræver holdbare ingredienser. Takket være hørfrø (som fungerer som bindemiddel) og ikke-kølet, mælkefri mælk, kan flapjacks piskes op, selvom du er løbet tør for æg eller simpelthen ikke kan komme til købmanden for at få en frisk gallon på 2 procent. Så fyr op i grillen og begynd at lave en batch, for TBH, du har virkelig ingen undskyldning ikke til.

Vegansk havregrynspandekageopskrift

Gør: 2 portioner (6 pandekager)

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

ingredienser

• 1 spsk hørfrø
• 3 spsk vand
• 1/2 kop spiret havregryn
• 1/2 kop glutenfrit mel (med xanthangummi i, eller brug almindeligt hvedemel)
• 1 spsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 1 kop mandelmælk
• 1 spsk ahornsirup
• 1 spsk avocadoolie (eller enhver olie med neutral smag)
• Olie til stegning

Rutevejledning

1. Bland de hakkede hørfrø med 3 spsk vand og sæt til side. Blandingen skal blive til en gel på 5 minutter.
2. Blend havre i en foodprocessor eller blender til det er glat, bland derefter med mel, bagepulver og salt.
3. Tilsæt mandelmælk, ahornsirup og avocadoolie til hørblandingen og rør sammen, indtil det er kombineret.
4. Bland de våde og tørre ingredienser sammen, indtil de er kombineret.
5. Varm lidt olie i en stor pande ved middel varme. Hæld en kugle af dejen i gryden. Kog i 2-3 minutter eller indtil små bobler begynder at dannes.
6. Vend og steg i 2 minutter på den anden side.
7. Server med frugt, ahornsirup eller hvad du nu elsker!

Denne opskrift blev genudgivet med tilladelse fra Valg af Chia.

Anmeldelse for