Denne Detox -suppe starter dit nytår rigtigt

Indhold

• Detox suppe
• Anmeldelse for

Det nye år betyder ofte, at du skal rydde op i din kost og indgyde sunde vaner til de næste 365. Heldigvis er der ingen grund til at gå på en skør juicerens eller skære alt det, du nyder, væk. De bedste spiseplaner omfatter mættende fødevarer fyldt med næringsstoffer-ingen gimmicks påkrævet (meget gerne vores 30-dages ren-spise-udfordring).

Det er her, denne sunde suppe kommer ind, takket være Katie Dunlop fra Love Sweat Fitness og hendes nye bog Skyldløs ernæring. Selleri reducerer væskeophobningen og hjælper med fordøjelsen. Hvidløg har potentielle antibakterielle virkninger og fordøjelsesfordele. Bønner og grøntsager er rige på fibre, hvilket hjælper mad med at bevæge sig gennem dit system og øger dit stofskifte.

Lav en gryde af dette, hvis du er på et nyt sundhedsspark eller bare vil føle dig varm og hyggelig.

Detox suppe

ingredienser

• 4 gulerødder, hakket
• 4 selleristængler, hakket
• 1 flok grønkål, hakket
• 2 kopper blomkål
• 1/2 kop boghvede
• 1 hel hvidt eller gult løg i tern
• 3-4 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk olivenolie
• 2-3 spiseskefulde krydderier uden salt (f.eks. 21 salut eller italiensk)
• 1 kop ukogte bønner (eller en blanding af linser)
• 64 ounce knoglebouillon eller bouillon

Rutevejledning

1. I en stor gryde ved medium varme sauteres det hakkede løg i olivenolien, til det er gennemsigtigt
2. Tilsæt hvidløg og rør i yderligere et minut
3. Tilsæt alle de resterende ingredienser og lad det simre
4. Læg låg på og lad det simre i ca. 90 minutter, eller indtil bønnerne er kogte (du kan også bruge kogte bønner, hvis der er kort tid)
5. Tilsæt yderligere salt, peber eller krydderier efter ønske og server!

**Mulighed for at tilføje kylling: Tilføj omkring 2 lbs rå, udbenet kyllingebryst. I dette tilfælde vil du gerne holde det ved et meget lavt kogepunkt i 2-3 timer, eller indtil kyllingen let falder af benet med en gaffel. Når den er kogt, trækker du kyllingen og fjerner knoglerne.

Anmeldelse for