Aspargesens rensende kraft

Indhold

• De vigtigste fordele ved asparges
• Ernæringsmæssige oplysninger
• Sådan tilberedes asparges
• Mandel asparges opskrift

Asparges er kendt for sin rensende kraft på grund af dets vanddrivende og dræningsegenskaber, der hjælper med at fjerne overskydende toksiner fra kroppen. Derudover har asparges et stof kendt som asparagin, der hjælper med at afgifte kroppen.

Asparges er også rig på fibre, der letter tarmens funktion og eliminering af afføring, hvilket også hjælper med at eliminere toksiner og forhindrer tarmsygdomme, såsom hæmorroider og kræft.

De vigtigste fordele ved asparges

Andre vigtige fordele ved asparges er:

1. Hjælp til bekæmpe blære- og nyreproblemerfor at have en vanddrivende virkning;
2. Fjern kroppen, også på grund af at være vanddrivende;
3. Forebyg kræft, fordi det har antioxidanter som vitamin A og E;
4. Hjælp til bekæmpe reumatoid arthritis fordi det er antiinflammatorisk
5. Bekæmp diabetes til at lette virkningen af ​​hormonet insulin;
6. Forhindre hjerte-kar-sygdomme til at hjælpe med at sænke homocystein niveauer;
7. Styr immunforsvaret, da den er rig på zink og selen.

Asparges kan spises naturligt, men der er også asparges i dåse, der bruges, især som tilbehør til enkle eller raffinerede retter, da de holder deres lave kalorieindhold, mens de beriges med mange mineraler. Syltede asparges bør ikke spises af mennesker med forhøjet blodtryk, da de normalt indeholder meget salt.

Ernæringsmæssige oplysninger

Følgende tabel giver næringsoplysninger for 100 g kogt asparges:

For at holde aspargesnæringsstoffer endnu mere er den bedste måde at forberede den på eller dampet i olivenolie.

Sådan tilberedes asparges

Asparges kan f.eks. Tilberedes til brug i puré, supper, salater eller gryderetter. Der er forskellige opskrifter, så der vises et eksempel på en opskrift til brug af asparges som tilbehør til kød eller fisk.

Mandel asparges opskrift

Ingredienser:

• 2 spiseskefulde mandler
• 1 kg vasket og trimmet asparges
• En halv teskefuld appelsinskal
• 1 spsk appelsinjuice
• 1 tsk citronsaft
• 2 spsk olivenolie
• Salt og peber efter smag

Klargøringstilstand:

Forvarm ovnen til 190 ºC. Skål mandlerne i en gryde, inden du bager dem i ovnen i 4 til 5 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Kog aspargesen indtil den er sprød og øm, ca. 4 til 5 minutter. Overfør den varme asparges til en skål eller stegepande. Bland appelsinskal, appelsinjuice, citronsaft, olivenolie, salt og peber ved at placere denne blanding over asparges og til sidst placere mandlerne.

Se andre vanddrivende fødevarer, der hjælper med at rense kroppen: Diuretiske fødevarer.

Lær hvordan du opbevarer og tilbereder asparges i følgende video: