Alt hvad du behøver at vide om jodforgiftning

Indhold

• Hvad er symptomerne?
• Hvad er forbindelsen mellem fisk og skaldyr og jod?
• Hvad forårsager det?
• Er der nogen risikofaktorer?
• Hvordan behandles det?
• Hvad er udsigterne?

Hvad er jod?

Jod er et element, der findes i små mængder i din krop. Din krop har brug for jod til at fremstille skjoldbruskkirtelhormoner, som regulerer din vækst, stofskifte og andre vigtige funktioner.

Få fødevarer indeholder naturligt iod, så producenterne begyndte at tilføje det til bordsalt for at forhindre jodmangel. Andre fødekilder til jod inkluderer rejer, kogte æg, kogte marinebønner og ikke-skrællede kartofler.

De fleste voksne bør forsøge at få ca. 150 mikrogram (mcg) jod om dagen. Linus Pauling Institute giver en liste over tålelige øvre indtagelsesniveauer (den maksimale mængde jod, som nogen kan indtage uden negative bivirkninger) for forskellige aldersgrupper:

• børn i alderen 1 til 3: 200 mcg pr. dag
• børn i alderen 4 til 8: 300 mcg om dagen
• børn i alderen 9 til 13: 600 mcg om dagen
• unge i alderen 14 til 18: 900 mcg pr. dag
• voksne i alderen 19 og ældre: 1.100 mcg pr. dag

At forbruge mere end det tolerante øvre indtagelsesniveau for din aldersgruppe kan føre til jodforgiftning.

Hvis du eller nogen, du er sammen med, muligvis har jodforgiftning, skal du søge akut lægehjælp. Har følgende oplysninger til rådighed, hvis det er muligt, når du ringer til 911 eller kommer til hospitalet:

• hvor meget jod der blev taget
• personens højde og vægt
• eventuelle underliggende tilstande, de måtte have, især alt, der involverer skjoldbruskkirtlen

Hvad er symptomerne?

Symptomerne på jodforgiftning spænder fra ret mild til svær, afhængigt af hvor meget jod der er i dit system.

Mere milde symptomer på jodforgiftning inkluderer:

• diarré
• brændende fornemmelse i munden
• kvalme
• opkast

Alvorlige symptomer på jodforgiftning inkluderer:

• hævelse af dine luftveje
• bliver blå (cyanose)
• svag puls
• koma

Forbrug af for meget jod kan også føre til en tilstand kaldet jodinduceret hyperthyreoidisme. Dette sker normalt, når folk tager jodtilskud for at forbedre deres skjoldbruskkirtelfunktion.

Symptomer på hypertyreose inkluderer:

• hurtig puls
• muskelsvaghed
• varm hud
• uforklarligt vægttab

Hyperthyroidisme er særlig farlig, hvis du har en underliggende hjertesygdom, da det påvirker din puls.

Hvad er forbindelsen mellem fisk og skaldyr og jod?

Flere typer skaldyr, herunder rejer, torsk og tun, indeholder jod. Tang indeholder også meget høje niveauer af jod. I kulturer, der spiser meget tang, forbruger folk undertiden tusinder af mcg jod pr. Dag.

For eksempel anslås det, at folk i Japan spiser mellem 1.000 og 3.000 mcg jod om dagen, hovedsageligt fra tang. Dette får jodinduceret hyperthyreoidisme og struma til at være mere almindelig i Japan. Imidlertid antyder den samme gennemgang også, at dette højere indtag af jod kan spille en rolle i Japans lave kræftfrekvens og lange forventede levetid.

Hvad forårsager det?

Jodforgiftning skyldes normalt at tage for mange jodtilskud. Det er meget svært at få jodforgiftning alene fra mad. Husk, voksne kan tåle op til 1.100 mcg om dagen.

At tage en engangsdosis med for meget jod vil normalt ikke forårsage jodforgiftning. Din risiko stiger dog, hvis du konsekvent indtager for meget jod. Det ekstra jod forvirrer din skjoldbruskkirtel og får den til at producere ekstra skjoldbruskkirtelhormon. Dette fører til et fænomen kaldet Wolff-Chaikoff-effekten, som er et fald i produktionen af ​​skjoldbruskkirtelhormon, der normalt varer i ca. en uge.

Visse medikamenter kan også øge mængden af ​​jod i dit system. Amiodaron, en medicin, der bruges til at regulere hjerterytme og rytme, indeholder 75 milligram (mg) jod i hver 200 mg tablet. Dette er hundreder af gange højere end det anbefalede daglige indtag på 150 mcg. Kaliumiodidtilskud og kontrastfarvestof, der bruges til CT-scanninger, indeholder også jod.

Er der nogen risikofaktorer?

Selvom du ikke tager jodtilskud, kan visse ting gøre dig mere følsom over for jod, hvilket øger din risiko for at udvikle jodforgiftning. Disse inklusive sygdomme i skjoldbruskkirtlen, såsom:

• Hashimotos thyroiditis
• Graves sygdom
• struma

At have en thyroidektomi, som fjerner hele eller en del af skjoldbruskkirtlen, gør dig også mere følsom over for jod, hvilket øger din risiko for jodforgiftning.

Hvordan behandles det?

Jodforgiftning kræver normalt en tur til hospitalet. Afhængigt af hvor alvorlige dine symptomer er, kan din læge muligvis give dig medicin for at få dig til at kaste op. De kan også give dig aktivt kul, som kan hjælpe med at forhindre din krop i at absorbere jod.

For mere alvorlige symptomer, såsom vejrtrækningsproblemer, skal du muligvis være tilsluttet en ventilator, indtil dit jodniveau falder.

Hvad er udsigterne?

Jodforgiftning har en tendens til at påvirke mennesker, der tager jodtilskud eller har en skjoldbruskkirtel. Milde tilfælde af jodforgiftning medfører normalt ingen varige problemer, især hvis du søger lægehjælp hurtigst muligt. Dog kan mere alvorlige tilfælde have varige virkninger, såsom indsnævring af din luftrør. For det bedste resultat er det vigtigt at få akut behandling ved det første tegn på jodforgiftning.