Forårsager mangel på næringsstoffer trang?

Indhold

• Foreslået sammenhæng mellem næringsstofmangler og trang
• Mangel på næringsstoffer, der kan forårsage cravings
• Pica
• Natriummangel
• Hvorfor mangler måske ikke er knyttet til cravings
• Cravings er kønsspecifikke
• Begrænset sammenhæng mellem cravings og næringsbehov
• Specifikke og næringsfattige madbehov
• Andre sandsynlige årsager til dit trang
• Sådan reduceres cravings
• Bundlinjen

Cravings defineres som intense, presserende eller unormale ønsker eller længsler.

Ikke kun er de meget almindelige, men de er uden tvivl en af ​​de mest intense følelser, du kan opleve, når det kommer til mad.

Nogle mener, at trang er forårsaget af næringsstofmangel og betragter dem som kroppens måde at rette dem på.

Endnu andre insisterer på, at trang i modsætning til sult stort set handler om, hvad din hjerne ønsker, snarere end hvad din krop faktisk har brug for.

Denne artikel undersøger, om specifikke næringsstofmangler forårsager madbehov.

Foreslået sammenhæng mellem næringsstofmangler og trang

Et stigende antal mennesker tror, ​​at madbehov er kroppens underbevidste måde at udfylde et ernæringsbehov på.

De antager, at når kroppen mangler et specifikt næringsstof, kræver det naturligt mad, der er rig på det næringsstof.

For eksempel skyldes chokoladebehov ofte lave magnesiumniveauer, mens trang til kød eller ost ofte ses som et tegn på lave jern- eller calciumniveauer.

Det antages, at det at opfylde dine trang hjælper din krop med at opfylde dets næringsbehov og rette næringsstofmangel.

Nogle mennesker tror, ​​at cravings er din krops måde at øge indtagelsen af ​​visse næringsstoffer, der måske mangler fra din diæt.

Mangel på næringsstoffer, der kan forårsage cravings

I nogle tilfælde kan trang afspejle et utilstrækkeligt indtag af visse næringsstoffer.

Pica

Et særligt eksempel er pica, en tilstand, hvor en person tørster efter ikke-næringsstoffer, såsom is, snavs, jord, vasketøj eller majsstivelse, blandt andre.

Pica er mest almindelig hos gravide kvinder og børn, og dens nøjagtige årsag er i øjeblikket ukendt. Imidlertid menes næringsstofmangler at spille en rolle (,).

Undersøgelser observerer, at personer med symptomer på pica ofte har lave niveauer af jern, zink eller calcium. Hvad mere er, at supplere med de manglende næringsstoffer synes at stoppe pica-opførslen i nogle tilfælde (,,,).

Når det er sagt, rapporterer undersøgelser også tilfælde af pica, der ikke er forbundet med næringsstofmangler, såvel som andre, hvor tilskud ikke stoppede pica-opførslen. Således kan forskere ikke definitivt sige, at næringsstofmangler forårsager pica-relaterede trang ().

Natriummangel

Natrium spiller en afgørende rolle i opretholdelsen af ​​kroppens væskebalance og er nødvendig for at overleve.

Af denne grund menes trang til højnatrium, salt mad ofte at betyde, at kroppen kræver mere natrium.

Faktisk rapporterer enkeltpersoner med mangel på natrium ofte stærkt trang til salt mad.

Tilsvarende rapporterer mennesker, hvis natriumniveau i blodet er målrettet sænket, enten gennem diuretika (vandpiller) eller motion, generelt en øget præference for salt mad eller drikkevarer (,,).

I nogle tilfælde kan saltbehov derfor være forårsaget af natriummangel eller lave natriumniveauer i blodet.

Det er dog vigtigt at huske på, at natriummangler er ret sjældne. Faktisk er overskydende natriumindtag mere almindelige end utilstrækkelige indtag, især i udviklede dele af verden.

Så simpelthen lyst på salt mad betyder ikke nødvendigvis, at du er mangel på natrium.

Der er også beviser for, at regelmæssigt indtagelse af mad med højt natriumindhold kan få dig til at udvikle en præference for salt mad. Dette kan skabe saltbehov i tilfælde, hvor ekstra natriumindtag er unødvendigt og endda skadeligt for dit helbred (,).

Begær efter salt mad og ikke-nærende stoffer som is og ler kan være forårsaget af mangler på næringsstoffer. Dette er dog ikke altid tilfældet, og der er behov for mere forskning, før der kan drages stærke konklusioner.

Hvorfor mangler måske ikke er knyttet til cravings

Cravings har været anekdotisk knyttet til næringsstofmangler i nogen tid.

Men når man ser på beviserne, kan der argumenteres mod denne "næringsstofmangel" -teori. Følgende argumenter er de mest overbevisende.

Cravings er kønsspecifikke

Ifølge forskning er en persons trang og deres hyppighed delvist påvirket af køn.

For eksempel synes kvinder at være op til dobbelt så sandsynligt at de oplever madbehov som mænd (,,).

Kvinder er også mere tilbøjelige til at kræve søde fødevarer, såsom chokolade, mens mænd er mere tilbøjelige til at kræve salte fødevarer (,,).

De, der mener, at næringsstofmangler forårsager trang, foreslår ofte, at chokoladebehov skyldes magnesiummangel, mens salte fødevarer ofte er forbundet med utilstrækkelig indtag af natrium eller protein.

Der er dog kun få beviser for at understøtte kønsforskelle i risikoen for mangel på nogen af ​​disse næringsstoffer.

En undersøgelse rapporterer, at mænd generelt møder 66-84% af deres anbefalede daglige indtag (RDI) for magnesium, mens kvinder mødes omkring 63-80% af deres RDI ().

Der er desuden lidt bevis for, at mænd er mere sandsynligt mangelfuld i enten natrium eller protein end kvinder. Faktisk er mangler i et af disse næringsstoffer meget sjældne i udviklede dele af verden.

Begrænset sammenhæng mellem cravings og næringsbehov

Antagelsen bag teorien om "næringsstofmangel" er, at dem med lavt indtag af visse næringsstoffer er mere tilbøjelige til at kræve mad, der indeholder disse næringsstoffer ().

Der er dog beviser for, at dette ikke altid er tilfældet.

Et eksempel er graviditet, hvor babyens udvikling kan fordoble kravene til visse næringsstoffer.

Hypotesen om "næringsstofmangel" forudsiger, at gravide kvinder vil have næringsrige fødevarer, især i de senere faser af babyens udvikling, når næringsbehovet er højest.

Alligevel rapporterer undersøgelser, at kvinder har tendens til at have lyst til højt kulhydratindhold, højt fedtindhold og hurtig mad under graviditeten, snarere end næringsrige alternativer ().

Hvad mere er, madbehov har tendens til at dukke op i løbet af første halvdel af graviditeten, hvilket gør det usandsynligt, at de er forårsaget af et øget kaloriebehov ().

Vægttabstudier giver yderligere argumenter mod teorien om "næringsstofmangel".

I et vægttabstudie rapporterede deltagerne, der fulgte en diæt med lavt kulhydratindhold i to år, meget lavere trang til kulhydratrige fødevarer end dem, der fulgte med en fedtfattig diæt.

Tilsvarende rapporterede deltagerne fedtfattige diæter i samme periode, rapporterede færre trang til fedtfattige fødevarer ().

I en anden undersøgelse reducerede meget lavt kalorieindhold flydende diæter hyppigheden af ​​cravings generelt ().

Hvis trang virkelig var forårsaget af et lavt indtag af visse næringsstoffer, ville den modsatte effekt forventes.

Specifikke og næringsfattige madbehov

Cravings er generelt meget specifikke og ofte ikke tilfredse ved at spise noget andet end den krævede mad.

De fleste mennesker har imidlertid tendens til at kræve mad med højt kulhydratindhold og højt fedtindhold snarere end nærende hele fødevarer (20).

Derfor er de krævede fødevarer ofte ikke den bedste kilde til det næringsstof, der ofte er forbundet med trangen.

For eksempel ses ostebehov ofte som kroppens måde at kompensere for et utilstrækkeligt calciumindtag.

Imidlertid ville trang til mad som tofu mere sandsynligt korrigere en calciummangel, da den giver op til dobbelt så meget calcium pr. 1 ounce (28 gram) del (21).

Desuden kunne det hævdes, at mennesker med næringsstofmangler ville have gavn af at have lyst på et bredere udvalg af fødevarer, der indeholder det nødvendige næringsstof, snarere end en enkelt kilde.

For eksempel ville det være mere effektivt for dem, der mangler magnesium, også at have lyst på magnesiumrige nødder og bønner, snarere end chokolade alene (22, 23, 24).

Ovenstående argumenter giver videnskabeligt baseret bevis for, at næringsstofmangler ofte ikke er hovedårsagen til trang.

Andre sandsynlige årsager til dit trang

Cravings er sandsynligvis forårsaget af andre faktorer end næringsstofmangler.

De kan forklares med følgende fysiske, psykologiske og sociale motiver:

• Undertrykkede tanker: At betragte visse fødevarer som ”forbudte” eller aktivt forsøge at undertrykke dit ønske om at spise dem, øger ofte trangen til dem (, 26).
• Kontekstforeninger: I nogle tilfælde forbinder hjernen med at spise en mad med en bestemt sammenhæng, såsom at spise popcorn under en film. Dette kan skabe et ønske om den pågældende mad næste gang den samme kontekst vises (26,).
• Specifik stemning: Madbehov kan udløses af bestemte stemninger. Et eksempel er "komfortfødevarer", som man ofte ønsker, når man ønsker at komme over et negativt humør ().
• Høje stressniveauer: Stressede individer rapporterer ofte, at de oplever mere cravings end ikke-stressede individer ().
• Utilstrækkelig søvn: At få for lidt søvn kan forstyrre hormonniveauet, hvilket kan øge sandsynligheden for trang (,).
• Dårlig hydrering: At drikke for lidt vand eller andre væsker kan fremme sult og trang hos nogle mennesker ().
• Utilstrækkelig protein eller fiber: Protein og fiber hjælper dig med at føle dig mæt. At spise for lidt af begge kan øge sult og trang (,,).

Cravings kan være forårsaget af en række fysiske, psykologiske eller sociale signaler, der ikke har noget at gøre med mangler på næringsstoffer.

Sådan reduceres cravings

Enkeltpersoner, der ofte oplever trang, vil måske prøve følgende strategier for at reducere dem.

For det første kan springe over måltider og ikke drikke nok vand føre til sult og trang.

Således kan indtagelse af regelmæssige, nærende måltider og ophold godt hydreret mindske sandsynligheden for cravings (32,).

Også at få tilstrækkelig mængde søvn og regelmæssigt engagere sig i stressaflastende aktiviteter som yoga eller meditation kan hjælpe med at reducere sandsynligheden for cravings (,).

I tilfælde af at et trang vises, kan det være nyttigt at prøve at identificere dens udløser.

For eksempel, hvis du har tendens til at kræve mad som en måde at komme over et negativt humør, så prøv at finde en aktivitet, der giver den samme stemningsfremmende følelse som maden.

Eller hvis du er vant til at vende dig til cookies, når du keder dig, så prøv at deltage i en anden aktivitet end at spise for at mindske din kedsomhed. At ringe til en ven eller læse en bog er nogle eksempler, men find hvad der fungerer for dig.

Hvis et trang fortsætter på trods af din bestræbelse på at fjerne det, skal du anerkende det og forkæle det opmærksomt.

At nyde den mad, du ønsker, mens du fokuserer alle dine sanser på smagsoplevelsen, kan hjælpe dig med at tilfredsstille dit ønske med en mindre mængde mad.

Endelig kan en andel af mennesker, der oplever konsekvent trang til visse fødevarer, faktisk lide af madafhængighed.

Madafhængighed er en tilstand, hvor folks hjerner reagerer på visse fødevarer på en måde, der svarer til hjernen hos dem, der er afhængige af stoffer (37).

De, der mistænker, at deres trang er forårsaget af madafhængighed, bør søge hjælp og finde mulige behandlingsmuligheder.

For mere indeholder denne artikel 11 måder at stoppe og forhindre trang på.

Tipene ovenfor er beregnet til at hjælpe med at reducere cravings og hjælpe dig med at håndtere dem, hvis de vises.

Bundlinjen

Cravings menes ofte at være kroppens måde at opretholde næringsbalance på.

Mens næringsstofmangler kan være årsagen til visse trang, er dette kun tilfældet i mindretal af tilfældene.

Generelt er trang mere sandsynligt forårsaget af forskellige eksterne faktorer, der ikke har noget at gøre med din krop, der kræver specifikke næringsstoffer.