Lychees 101: Ernæringsfakta og sundhedsmæssige fordele

Indhold

• Næringsfakta
• Kulhydrater og fibre
• Vitaminer og mineraler
• Andre planteforbindelser
• Oligonol
• Mulige sundhedsmæssige fordele
• Bivirkninger og individuelle bekymringer
• Bundlinjen

Lychee (Litchi chinensis) - også kendt som litchi eller lichee - er en lille tropisk frugt fra sæbebærfamilien.

Andre populære frugter i denne familie inkluderer rambutan og longan.

Lychees dyrkes i subtropiske regioner over hele verden og især populære i deres oprindelige Kina såvel som Sydøstasien.

Kendt for deres søde og blomstrende smag spises de typisk friske og bruges undertiden i is eller forarbejdes til juice, vin, sherbert og gelé.

De er en god kilde til flere vitaminer, mineraler og sunde antioxidanter.

Lychees har en uspiselig, lyserød-rød læderagtig hud, der fjernes inden forbrug. Kødet er hvidt og omgiver et mørkt frø i midten.

Næringsfakta

Lychees består hovedsageligt af vand og kulhydrater - som henholdsvis udgør 82% og 16,5% af frugten ().

En 3,5-ounce (100 gram) servering af friske litcher giver følgende næringsstoffer. Tabellen nedenfor viser de vigtigste næringsstoffer i friske litcher ():

• Kalorier: 66
• Protein: 0,8 gram
• Kulhydrater: 16,5 gram
• Sukker: 15,2 gram
• Fiber: 1,3 gram
• Fed: 0,4 gram

Kulhydrater og fibre

Udover vand er litchi hovedsageligt sammensat af kulhydrater.

En enkelt litchi - enten frisk eller tørret - indeholder 1,5-1,7 gram kulhydrater ().

Størstedelen af ​​kulhydraterne i litchi stammer fra sukkerarter, der er ansvarlige for deres søde smag. De har relativt lavt fiberindhold.

Vitaminer og mineraler

Lychees er en anstændig kilde til flere vitaminer og mineraler, herunder:

• C-vitamin: Det mest rigelige vitamin i litchi. En litchi udgør ca. 9% af det daglige referenceindtag (RDI) for vitamin C ().
• Kobber: Lychees er en anstændig kilde til kobber. Utilstrækkeligt indtag af kobber kan have skadelige virkninger på hjertesundheden ().
• Kalium: Et vigtigt næringsstof, der kan forbedre hjertesundheden, når den spises i tilstrækkelige mængder ().

Lychees består primært af vand og kulhydrater, hvoraf de fleste er sukker. Sammenlignet med mange andre frugter har de få fiberindhold. De indeholder også C-vitamin og tilbyder anstændige mængder kobber og kalium.

Andre planteforbindelser

Ligesom andre frugter er litchi en god kilde til forskellige antioxidantplanteforbindelser.

Faktisk er det rapporteret, at de indeholder højere niveauer af antioxidant polyphenoler end adskillige andre almindelige frugter ().

Antioxidanter i litchi inkluderer:

• Epicatechin: Et flavonoid, der kan forbedre hjertesundheden og reducere risikoen for kræft og diabetes (,).
• Rutin: Et flavonoid, som kan hjælpe med at beskytte mod kroniske sygdomme, såsom kræft, diabetes og hjertesygdomme (,).

Oligonol

Oligonol er et kosttilskud, der ofte nævnes i forbindelse med litchi.

Det er en patenteret blanding af antioxidanter (proanthocyanidiner) afledt af lycheehud og grøn te, udviklet af Amino Up Chemical Corporation i Japan.

Antioxidanterne er kemisk ændrede for at øge deres optagelse fra tarmen ().

Flere undersøgelser indikerer, at Oligonol kan reducere abdominal fedt, træthed og betændelse efter træning (, 10,,).

Da det ikke findes naturligt i litchifrugter, gælder dets sundhedsmæssige virkninger ikke for litchi.

Ligesom de fleste frugter og grøntsager er litchi en god kilde til antioxidanter og andre sunde planteforbindelser. Disse inkluderer epicatechin og rutin. Friske litchi indeholder ikke oligonol, som det ofte hævdes.

Mulige sundhedsmæssige fordele

Litches helbredseffekter er endnu ikke undersøgt.

Imidlertid kan inkludering af en række frugter og grøntsager i din kost forbedre dit helbred og reducere risikoen for flere kroniske sygdomme (,,).

Lyche indeholder flere sunde mineraler, vitaminer og antioxidanter, såsom kalium, kobber, C-vitamin, epicatechin og rutin.Disse kan hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme, kræft og diabetes (,,,).

Dyreforsøg viser også, at litchiekstrakt kan hjælpe med at bekæmpe leverkræft ().

Der er stadig behov for yderligere undersøgelser for at bekræfte de sundhedsmæssige fordele ved litchi hos mennesker.

Litches helbredseffekter er ikke undersøgt direkte. De indeholder dog flere næringsstoffer og antioxidanter, der er vigtige for helbredet.

Bivirkninger og individuelle bekymringer

Når de spises i moderation som en del af en sund kost, har litchiprodukter ingen kendte skadelige helbredseffekter.

Imidlertid har litchiprodukter været forbundet med hjernebetændelse i Syd- og Sydøstasien.

Om litchi er ansvarlig er ikke helt klart, men forskere har antaget, at toksinet hypoglycin A kan være ansvarligt. Yderligere undersøgelser er nødvendige (,).

Derudover kan litchi forårsage en allergisk reaktion i sjældne tilfælde ().

Selvom litchi er blevet forbundet med hjerneinflammation i dele af Asien, er det usikkert, at de er synderen. At spise litchi i moderation bør være sikkert for de fleste mennesker.

Bundlinjen

Lychees er populære i Sydøstasien og Kina, men mindre almindelige i andre lande.

De har en sød og blomstrende smag og er en god kilde til C-vitamin og flere gavnlige antioxidanter. Dette gør dem til en fremragende tilføjelse til en sund kost.