Sundheds- og sikkerhedsvejledningen til pakning af mad til stranden

Indhold

• Hold det køligt.
• Overhold 2-timers reglen.
• Vælg klogt.
• Anmeldelse for

Hvis du rammer stranden i sommer, vil du naturligvis gerne have nogle snacks og drikkevarer med dig. Sikker på, du har sikkert læst utallige artikler om, hvad du skal spise, men du ved måske ikke, hvordan du skal pakke de sunde måltider sammen. Fødevarebårne sygdomme relateret til mad, der er blevet udeladt for længe, ​​kan være en stor buzzkill, så det er super vigtigt at øve grundlæggende fødevaresikkerhedsteknikker, når du bringer dine egne spiser til en udendørs begivenhed, især hvis vikarerne skyder på. Her, hvad du skal pakke, og hvordan du pakker det. (Relateret: Sunde snacks til brændstof til din road trip)

Hold det køligt.

Fyrre grader eller mindre betragtes som en sikker temperatur for kolde letfordærvelige varer. Hvis du planlægger at pakke noget, der skal opbevares køligt, skal du bruge en isoleret madpose eller køler og placere isposer deri. Jo større taske eller køleren er, jo længere tid har du brug for at opbevare din mad derinde, og jo flere isposer skal du bruge. Brug for mange, hvis du er i tvivl. Og hvis du * virkelig * vil være sikker, skal du også placere et termometer indeni.

Overhold 2-timers reglen.

Mad bør indtages inden for to timer efter, at den er taget ud af køleskabet, så hvis den skal være længere end fra køleskabet til munden, skal den opbevares over is. Som en tommelfingerregel, hvis den har været ude i det varme åbne område eller solen uden en ispose i mere end to timer, så smid den. Og hvis det er varmere end 90 grader ude, skal du dække det til en time. (Relateret: Sådan beskytter du dig selv mod varmeudmattelse og varmeslag.)

Vælg klogt.

Når det kommer til, hvilken mad der skal medbringes, skal du gå efter ukompliceret, hvilket betyder noget, der er let at lave, let at opbevare og ikke udgør en alvorlig risiko for at blive syg. Her er et par lækre ideer:

• Sandwich eller en wrap er en fantastisk måde at få et afbalanceret måltid på-og de er lette at spise. Vælg salat eller collards i stedet for brød for en lav-carb mulighed.
• Fugtgivende frugter og grøntsager, såsom vandmelon, agurk og romainesalat, er en no-brainer. (Husk, at frugt med en skræl kan transportere lettere.)
• Nødder, frø og nøddebaserede barer er en fantastisk kilde til protein, sundt fedt og fibre. Bare vær forsigtig med alt chokolade, der kan smelte og blive klistret.
• Frysetørrede grøntsager og bærbare muligheder som grønkålschips er en praktisk måde at få dine grønne i for dagen.
• Spyd eller kabobs af kød, tofu og grøntsager bliver mere bekvemt at spise end noget, der kræver en kniv og gaffel.
• Undgå is, yoghurt og lignende fødevarer, der er en højere risiko for en fødevarebåren sygdom.

Anmeldelse for