Tilføj disse grønne superpulvere til dine måltider for et sundt boost

Indhold

• Spirulina
• Chlorella
• Matcha
• Moringa
• Hvedegræs
• Anmeldelse for

De dage, hvor man spiste grønkål, føltes trendy eller eksotisk. Nu er der mere usædvanlige måder at spise dine sunde grøntsager på, såsom spirulina, moringa, chlorella, matcha og hvedegræs, hvoraf mange kommer i pulverform. Disse superdrevne grønne pulvere (se hvad vi gjorde der?) Er virkelig nemme at tilføje til din kost. Kast dem i en smoothie eller din morgenhavregryn eller endda et glas vand, hvis du tør. Lær mere om de mest populære grønt i pulverform.

Spirulina

Du har muligvis opdaget spirulina, som er en slags ferskvandsalger, på ingredienslisten på dine Whole Foods energibarer. Men du kan også drage fordel af de mange sundhedsmæssige fordele ved at gå direkte til pulverversionen. Bare sørg for at konsultere din læge, hvis du tager en antikoagulant, antiplatelet eller immunsuppressiv medicin. Spirulina kan nogle gange rode med dem, siger Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., en virksomhedsdiætist med Medifast.

Hvorfor er det fantastisk: En 2-tsk servering har 15 kalorier og 3 gram protein, hvilket er ret stort, når du overvejer et æg (en darling blandt proteinfanatikere) har 6 gram. Spirulina er også "en fremragende kilde til kobber og en god kilde til thiamin, riboflavin og jern," siger Miller. Nogle undersøgelser har vist, at spirulina er fyldt med antiinflammatoriske egenskaber, immunitetsfordele og antioxidanten beta-caroten, selvom Miller siger, at der er behov for mere forskning, før du kan være sikker. Det vides imidlertid, at spirulina kan øge træningsudholdenheden ifølge en undersøgelse fra taiwanske forskere og kan hjælpe med at mindske de tilstoppede næser, der følger med allergier, sandsynligvis på grund af spirulinas evne til at bekæmpe betændelse.

Sådan bruges det: I en smoothie, juice eller bagværk.

Chlorella

Ligesom spirulina kommer chlorella fra en stamme af blågrønne alger. Det ligner spirulina også i sin ernæringsprofil og har sammenlignelige mængder af protein, vitaminer og antioxidanter, siger Miller.

Hvorfor er det fantastisk: Chlorellas luteinkomponenter hjælper med at beskytte øjnene, og dets beta-caroten har vist sig at beskytte mod hjerte-kar-sygdomme. Chlorellas største påstand om berømmelse er dog, at den er rig på B12, et vigtigt vitamin, som mange vegetarer ikke får nok af, da det oftest findes i animalske kilder. En undersøgelse fra 2015 offentliggjort i Journal of Medicinal Food bad deltagere med en B12 -mangel om at tage 9 gram chlorella om dagen. Efter to måneder steg deres B12-niveauer med i gennemsnit 21 procent. Hvad mere er, forskning offentliggjort i Ernæringstidsskrift fundet at indtage halvdelen af ​​de-5 gram om dagen-er nok til at sænke kolesterol- og triglyceridniveauer.

Sådan bruges det: Smid 1 tsk pulver i din smoothie, chiafrøbudding eller nøddemælk.

Matcha

Når grønne teblade tørres og formales til et meget fint pulver, ender du med matcha. Det betyder, at matcha tilbyder en ren og superkoncentreret dosis af grøn tes fytokemikalier.

Hvorfor er det fantastisk: Matcha er fantastisk af de samme grunde, som grøn te er - det kan sænke kolesterol, blodsukker og triglyceridniveauer, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Mad & funktion. "Epigallocatechin gallat (EGCG), en polyphenol kendt for sine potentielle anti-cancer og antivirale egenskaber, er mindst tre gange højere i matcha end andre grønne teer," siger Miller. En ny undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Nuværende farmaceutisk design gravet i matchas ry for at booste dit humør og hjernekraft. Efter at have gennemgået 49 undersøgelser citerede forskerne kombinationen af ​​koffein, som giver et kick i årvågenhed, og L-theanin, en aminosyre, der fremmer afslapning og ro, var særlig nyttig til at hjælpe folk med at skifte fra opgave til opgave uden distraktion.

Sådan bruges det: Drik den som en matcha latte på din trendy kaffebar i nabolaget eller tilføj den til smoothies, pastasaucer eller en krydderi. Du kan også drysse det lige oven på yoghurt, granola eller endda popcorn. Ja, det er så alsidigt.

Moringa

Dette superpulver er resultatet af slibning af blade og frø af en plante kaldet moringa oleifera.

Hvorfor er det fantastisk: Der er ingen tvivl om, at moringa kvalificerer sig som en superfood takket være dets høje antal C -vitamin, A -vitamin, calcium, jern, protein og antioxidanter. Men da du sandsynligvis kun har 1 eller 2 teskefulde pr. Portion, garanterer moringa alene ikke ligefrem, at du vil opfylde din anbefalede daglige tilførsel af disse næringsstoffer (selvom dine C -vitaminniveauer kommer tæt på). Alligevel er det bedre end ingenting, og moringa kan være særligt nyttigt for mennesker med diabetes, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Fytoterapiforskning.

Sådan bruges det: Som andre grønne pulvere er moringa en fantastisk tilføjelse til smoothies, havregryn og granolabarer. Folk er ikke begejstrede for smagen, men den bladlignende smag gør den til et supplement til mere krydrede retter som hummus og pesto.

Hvedegræs

Du stødte sandsynligvis først på hvedegræs i form af grønne skud på Jamba Juice. Græsset kommer fra hvedeplanten Triticum aestivumog et papir udgivet i Fødevarevidenskab og kvalitetsstyring opsummerede det bedst ved at sige, at det er "et ydmygt ukrudt, der er et kraftcenter af næringsstoffer og vitaminer til den menneskelige krop." Det drikker vi til.

Hvorfor er det fantastisk: Ifølge israelske forskere er hvedegræs rigt på klorofyl, flavonoider, vitamin C og vitamin E. I deres undersøgelse offentliggjort i Mini Reviews in Medicinal Chemistry rapporterer de, at hvedegræs har vist sig at have kræftbekæmpende potentiale, muligvis på grund af dets apigenin indhold, som forhindrer celleskader. Et par små undersøgelser fandt også, at det kunne mindske virkningerne af sundhedsproblemer såsom diabetes, fedme og leddegigt.

Sådan bruges det i mad: Blend 1 spsk til en frugtsaft eller en smoothie.

Anmeldelse for