Fødevareallergi

Indhold

• Resumé

Resumé

Fødevareallergi er et unormalt svar på en mad udløst af din krops immunsystem.

Hos voksne inkluderer de fødevarer, der oftest udløser allergiske reaktioner fisk, skaldyr, jordnødder og nødder, såsom valnødder. Problematiske fødevarer til børn kan omfatte æg, mælk, jordnødder, nødder, soja og hvede.

Den allergiske reaktion kan være mild. I sjældne tilfælde kan det forårsage en alvorlig reaktion kaldet anafylaksi. Symptomer på fødevareallergi inkluderer

• Kløe eller hævelse i munden
• Opkast, diarré eller mavekramper og smerter
• Elveblest eller eksem
• Stramning af halsen og vejrtrækningsbesvær
• Blodtryksfald

Din sundhedsudbyder bruger muligvis en detaljeret historie, elimineringskost og hud- og blodprøver til at diagnosticere en fødevareallergi.

Når du har fødevareallergi, skal du være parat til at behandle utilsigtet eksponering. Bær et medicinsk alarmarmbånd eller halskæde, og medbring en autoinjektorindretning, der indeholder adrenalin.

Du kan kun forhindre symptomerne på fødevareallergi ved at undgå maden. Når du og din sundhedsudbyder har identificeret de fødevarer, som du er følsom over for, skal du fjerne dem fra din diæt.

• Sved ikke det lille stof: Allergi-lidende lever et forsigtigt, men normalt liv
• Fødevareallergi 101
• Forståelse af fødevareallergi: Seneste opdateringer fra NIH