Hvad skal være mad til Crohns sygdom

Indhold

• Hvad man skal spise i Crohns sygdom
• 1. Tilladte fødevarer
• 2. Fødevarer, der skal undgås
• Crohns sygdomsmenu
• Andre vigtige anbefalinger

Crohns sygdomsdiæt er et af de vigtigste behandlingstrin, da nogle fødevarer kan forværre symptomerne og derfor bør undgås. Af denne grund bør man også, når det er muligt, foretrække sunde og varierede muligheder for at undgå ernæringsmæssige mangler.

Generelt har mennesker med Crohns sygdom perioder med alvorlige gastrointestinale symptomer, såsom diarré, opkastning, kvalme, mavesmerter, ændringer i smag, forstoppelse og appetitløshed, hvilket kan resultere i underernæring. Sådan identificeres Crohns syndrom.

Generelt er det vigtigt, at kosten til denne sygdom er lav i fødevarer med et højt indhold af sukker og drikkevarer med koffein, fordi sukker og koffein irriterer tarmene og kan øge symptomerne på Crohns sygdom.

Hvad man skal spise i Crohns sygdom

Crohns sygdom er et helbredsproblem, hvor der er konstant betændelse i tarmen, der forstyrrer absorptionen af ​​næringsstoffer. Graden af ​​malabsorption afhænger af, hvor meget tarmen er blevet påvirket, eller om en del af den allerede er fjernet på grund af sygdommen.

Derfor er formålet med mad i Crohns sygdom at undgå irritation af tarmen og underernæring, så vidt muligt favorisere absorptionen af ​​næringsstoffer, at lindre symptomer, at undgå nye kriser og at forbedre personens livskvalitet gennem en naturlig mad.

1. Tilladte fødevarer

Nogle fødevarer, der er tilladt i kosten, er:

• Ris, puré, pasta og kartofler;
• Magert kød, som kyllingekød;
• Kogt æg;
• Fisk såsom sardiner, tun eller laks;
• Kogte grøntsager, såsom gulerødder, asparges og græskar;
• Kogte og skrællede frugter, såsom bananer og æbler;
• Mejeriprodukter, forudsat at personen ikke er laktoseintolerant
• Avocado og olivenolie.

Ud over at indtage disse fødevarer anbefales det at supplere omega 3 for at hjælpe med at reducere betændelse og afhængigt af ernæringsmæssig risiko nogle vitaminer og mineraler såsom calcium, folsyre, vitamin B12, jern og vitamin A, D, E og K.

Derudover kan brugen af ​​probiotika og glutamin også hjælpe med at forbedre tarmfunktionen, men alle disse kosttilskud skal ordineres af lægen eller ernæringsekspert.

Nogle mennesker har ud over Crohns sygdom laktoseintolerance og / eller glutenintolerance, og i disse tilfælde bør disse mennesker også undgå disse fødevarer, og hvis de ikke har disse intolerancer, er det muligt at forbruge skummet pasta og mejeriprodukter i små portioner.

2. Fødevarer, der skal undgås

Fødevarer, der bør undgås, fordi de kan irritere mave-tarmkanalen og forværre symptomerne er:

• Kaffe, sort te, læskedrikke med koffein;
• Frø;
• Rå grøntsager og ikke-skrællet frugt;
• Papaya, appelsin og blomme;
• Honning, sukker, sorbitol eller mannitol;
• Tørrede frugter, såsom jordnødder, nødder og mandler;
• Havre;
• Chokolade;
• Alkoholiske drikkevarer;
• Svinekød og andet fedtet kød;
• Shortbread cookies, butterdej, chokolade;
• Stegte fødevarer, gratiner, mayonnaise, frosne industrialiserede måltider, smør og creme fraiche.

Disse fødevarer er blot nogle få eksempler, som hos de fleste mennesker med Crohns sygdom kan forværre symptomerne på sygdommen, men fødevarer kan variere fra person til person.

Derfor er det vigtigt at identificere, hvilke fødevarer der er relateret til forværring af symptomer og kommunikere til ernæringsekspert, på denne måde er det muligt at undgå nye kriser og ernæringsmæssige mangler, da den mad, der er ansvarlig for symptomerne, kan udveksles til en anden med de samme ernæringsmæssige egenskaber.

Se andre fodringstips til kontrol af symptomer i følgende video:

Crohns sygdomsmenu

Følgende tabel viser en 3-dages menu for Crohns sygdom:

Kosten for Crohns sygdom varierer fra person til person, fordi følsomheden kan øges når som helst, og selv de fødevarer, der normalt blev indtaget, skal muligvis fjernes fra kosten i en periode, så det er nødvendigt at tilpasse kosten efter hver patient og rådgivning med en ernæringsekspert eller ernæringsekspert er afgørende.

Andre vigtige anbefalinger

Mennesker med Crohns sygdom bør spise flere små måltider i løbet af dagen og undgå at gå for længe uden at spise, så tarmene opretholder regelmæssig aktivitet. Derudover er det meget vigtigt at tygge din mad godt for at hjælpe med fordøjelsesprocessen, hvilket mindsker chancerne for tarmirritation.

Derudover er det vigtigt at tygge din mad godt for at hjælpe med fordøjelsesprocessen og helst i et fredeligt miljø. Fødevarer, der kan forværre symptomerne, begrænse forbruget af fiber og fødevarer med højt fedtindhold, bør også undgås.

For at mindske fiberindholdet i frugt og grøntsager kan du skrælle det, koge det og gøre det som en puré. Maden skal koges med naturlige krydderier og skal tilberedes grillet, koges eller i ovnen.

Da Crohns sygdom kan forårsage diarré, er det vigtigt at opretholde hydrering ved at indtage vand, kokosvand og frugtsaft fortyndet med vand og anstrengt for at forhindre dehydrering.

Det er vigtigt at konsultere ernæringseksperten regelmæssigt, da det kan være nødvendigt at foretage nogle diætændringer for at undgå underernæring og lindre symptomerne på sygdommen.