Denne kaffe kunne faktisk være god for din fordøjelse

Indhold

• Anmeldelse for

Alt i alt har de seneste år været en ret validerende tid for kaffeelskere. Først fandt vi ud af, at kaffe faktisk kan forhindre for tidlig død på grund af hjertesygdomme, Parkinsons og diabetes. Og nu er nogle velsignede sjæle gået og lavet gæret kaffe, der kan være godt for dit tarmhelse.

Tidens helte hos den Brooklyn-baserede kaffestart-up Afineur er kommet med det passende navngivne Culture Coffee, som lover at eliminere de fordøjelsesproblemer, kaffe kan forårsage.

Ifølge produktbeskrivelsen har Culture Coffee gennemgået naturlig gæring, der gør den både sund og lidt mere smagfuld. Oversættelse: Hvis du tager probiotika eller drikker fermenteret kombucha eller te for at forbedre din tarmsundhed, er dette måske kaffen for dig.

Det er dog vigtigt at huske på, at dette ikke nødvendigvis er en probiotisk kaffe - Kulturkaffe gæres gennem en lidt anden proces end probiotika, der findes i fødevarer som yoghurt og surkål.

"Det er ikke [teknisk] probiotisk, fordi bønnerne er hyldestabiliserede," sagde Camille Delebecque, ph.d., administrerende direktør og medstifter af Afineur, til Well + Good.

Selvom kaffen ikke indeholder de "gode" bakterier, der gør fødevarer som yoghurt og kefir så sunde, er den gæret gennem en proces, der fjerner de molekyler, der forårsager bitterhed i kaffe.

[For hele historien, gå til Refinery29]

Mere fra Refinery29:

Sandheden om din besættelse af mousserende vand

Du vil være i stand til at købe kaffepulver, der er tilført ukrudt

Hvorfor du bør købe disse probiotiske fødevarer til dine måltider

Anmeldelse for