Hvad er bovint kollagen, og har det fordele?

Indhold

• Hvad er bovint kollagen?
• Kvæg vs. marin kollagen
• Bovint kollagen har mange sundhedsmæssige fordele
• Kan hjælpe med at lindre symptomer på slidgigt
• Kan mindske synlige tegn på aldring
• Kan forhindre knogletab
• Typer og anvendelser af bovint kollagentilskud
• Sådan bruges kvægkollagen
• Bundlinjen

Kollagen er et rigeligt protein i din krop og findes også i mange dyr.

Det fungerer som en af ​​de vigtigste byggesten i hud, knogler, sener, ledbånd, muskler og blodkar (1, 2).

Dette protein er især udbredt som et supplement og fødevaretilsætningsstof. Derudover har det vundet popularitet i kosmetikindustrien som et potentielt middel til at reducere virkningerne af hudens aldring.

Bovint kollagen er en form for dette protein, der hovedsageligt stammer fra køer.

Det er forbundet med flere sundhedsmæssige fordele, herunder arthritislindring, forbedret hudsundhed og knogletabforebyggelse.

Denne artikel fortæller dig alt hvad du har brug for at vide om bovint kollagen, inklusive dets former, fordele og anvendelser.

Hvad er bovint kollagen?

Kollagen produceres naturligt af din krop, men du kan også få det fra mad og kosttilskud.

De fleste kosttilskud stammer fra en række dyre- og plantekilder, hvoraf de mest almindelige er kvæg, svin og marine arter som fisk, vandmænd og svampe. Mindre almindelige kilder inkluderer genetisk modificeret gær og bakterier (2, 3).

Kvægarter inkluderer yak, antilope, bison, vandbøffel og køer - men bovint kollagen kommer primært fra køer.

For at gøre det koges ko-knogler eller andre kvægbiprodukter i vand. Efter at kollagenet er ekstraheret, tørres det og pulveriseres til dannelse af et supplement (4).

Kvæg vs. marin kollagen

Over 20 typer kollagen findes i din krop, hver med en bestemt rolle. De vigtigste typer er kollagen I, II, III og IV (3, 5).

Kollagen kosttilskud giver forskellige typer afhængigt af deres kilde.

Bovint kollagen har vist sig at øge type I og III kollagen, hvorimod marint kollagen øger type I og II (3, 4).

Kollagenet i din hud består primært af kollagen af ​​type I og III, hvilket betyder, at bovint kollagen kan være særlig nyttigt til at reducere rynker, fremme elasticitet og øge hudens fugtighed (4).

I mellemtiden kan marine kollagen forbedre brusk og hudens sundhed. Hvad mere er, nogle studier antyder, at det medfører en lavere risiko for overførsel af sygdomme, har færre inflammatoriske virkninger og har en højere absorptionshastighed end bovint kollagen (2, 6).

Marine kollagen er stadig relativt nyt. Ikke desto mindre har forskning vist lovende sundhedsmæssige fordele for knoglevævsgenerering, anti-rynkeeffekter, UV-strålingsbeskyttelse og sårheling (3, 7, 8, 9).

Kollagen, et rigeligt protein i din krop, kan også fås fra køer, svin eller marine arter. Især fremstilles kvægkollagen ved kogende ko-knogler og andre kvægbiprodukter.

Bovint kollagen har mange sundhedsmæssige fordele

Når du bliver ældre, falder din krops kollagenproduktion naturligt og kan forårsage mange sundhedsmæssige problemer, herunder knogler, led og hudproblemer.

Andre faktorer påvirker også kollagenproduktionen.

Personer, der ryger, spiser en masse sukkerholdige eller raffinerede kulhydrater eller udsættes for overskydende solskin, risikerer også nedsat kollagenproduktion (10, 11, 12).

Som sådan kan bovint kollagentilskud hjælpe med at modvirke virkningen af ​​lavere kollagenniveauer. Stadig er der behov for mere menneskelig forskning på alle disse potentielle fordele.

Kan hjælpe med at lindre symptomer på slidgigt

Bovint kollagen kan lindre symptomer på slidgigt, en almindelig type arthritis forårsaget af opløsning af det beskyttende brusk i enderne af dine knogler. Det kan føre til smerter og stivhed i dine hænder, knæ og hofter blandt andre kropsdele (13).

I et testrørstudie i museceller øgede bovint kollagen knogledannelse og mineralisering, hvilket kan hjælpe slidgigt (14).

I en 13-ugers undersøgelse med 30 personer med slidgigt, der påvirker deres knæ, oplevede de endvidere 5 gram oksekollagen to gange dagligt forbedringer i symptomer (15).

Kan mindske synlige tegn på aldring

Bovint kollagen kan forbedre symptomerne på aldrende hud ved at hæve kvaliteten og mængden af ​​hudkollagen.

Mens en 8-ugers undersøgelse hos ældre mus indikerede, at bovint kollagentilskud ikke forbedrede hudfugtigheden, forbedrede de hudens elasticitet, kollagenindhold, kollagenfibre og antioxidantaktivitet markant (5).

Kan forhindre knogletab

Bovint kollagen har også vist sig at forhindre knogletab i adskillige dyreforsøg (14, 16, 17).

Som sådan kan det hjælpe med at bekæmpe osteoporose, en tilstand, hvor din knogletæthed falder. Mennesker med osteoporose har en højere risiko for brud.

I en 12-ugers undersøgelse oplevede rotter, der fik et oralt supplement, der indeholdt bovint kollagen og calciumcitrat, signifikant reduceret knogletab (16).

Bovint kollagen har flere potentielle fordele, herunder forbedret hudsundhed og lindring af osteoporose og slidgigt symptomer. Alligevel er der behov for mere humane studier for at verificere disse virkninger.

Typer og anvendelser af bovint kollagentilskud

De to hovedtyper af bovint kollagentilskud er gelatine og hydrolyseret kollagen, der primært adskiller sig i, hvordan de bruges.

Gelatin koges kollagen. Det kommer typisk i pulverform og bruges i vid udstrækning i desserter, da det får væsker til at gelere. Du spiser muligvis allerede oksekollagen, hvis du spiser gelé, sauce, vaniljesaus eller andre fødevarer, der indeholder dette tilsætningsstof.

På den anden side er hydrolyseret kollagen kollagen, der er blevet opdelt i mindre proteiner, som er lettere for din krop at absorbere. Det er meget praktisk og kan let føjes til enhver varm eller kold væske, såsom kaffe.

Hydrolyseret kollagen kan findes i forskellige former, herunder pulvere, tabletter og kapsler.

Hvis du vil bruge kollagen i din skønhedsrutine, inkluderer flere ansigts- og kropscremer dette protein i deres formler på grund af dets potentielle fordele for din hud.

Sådan bruges kvægkollagen

Selvom der ikke er indstillet en doseringsanbefaling for bovint kollagen, er den anerkendt som sikker af Food and Drug Administration (FDA) (18).

Nogle mennesker tager hydrolyseret kollagen som en pille, mens andre blander dens pulveriserede form i forskellige drinks, såsom kaffe, appelsinsaft eller smoothies. Det kan også føjes til bagværk og slik som pandekager, pandekager, budding, yoghurt, muffins, kager og brownies.

Gelatin skal reserveres til fortykning af væsker eller til fremstilling af vaniljesaus og gummier.

Bovint kollagen konsumeres primært som gelatine eller hydrolyseret kollagentilskud. Mens gelatin typisk bruges som et fødevaretilsætningsstof i desserter, tages hydrolyseret kollagen som en pille eller blandes i forskellige fødevarer og drikkevarer.

Bundlinjen

Bovint kollagen er et almindeligt fødevaretilsætningsstof og et supplement, der stammer fra køer.

Selvom flere undersøgelser er nødvendige, er det forbundet med mange sundhedsmæssige fordele, såsom forbedret hudsundhed og knogletabforebyggelse.

Bovint kollagen er sikkert og nemt at tilføje til din diæt. Hvis du ikke ønsker at tage en pille, kan du blande kollagenpulver i smoothies, kaffe, bagværk og andre snacks, desserter og drikkevarer.