11 sundhedsmæssige fordele ved kirsebær og hvordan man spiser

Indhold

• 7. Bekæmp depression
• 8. Forhindrer Alzheimers
• 9. Forbedrer fordøjelsessystemets funktion
• 10. Forbedrer hudkvaliteten
• 11. Hjælper med at bekæmpe kræft
• Ernæringsoplysningstabel
• Sådan forbruges
• Sunde kirsebæropskrifter
• Kirsebærsaft
• Kirsebærmousse
• Kirsebær og chia gelé

Kirsebær er en frugt rig på polyphenoler, fibre, vitamin A og C og beta-caroten med antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber, som hjælper med at bekæmpe for tidlig aldring, symptomer på gigt og gigt og udvikling af hjerte-kar-sygdomme, det også har mineraler som kalium og calcium, der er nødvendige for muskelsammentrækning, nervefunktion og blodtryksregulering.

Derudover er kirsebæret også en god kilde til tryptophan, serotonin og melatonin, der påvirker humør og søvn og kan hjælpe med behandling af depression og søvnløshed.

For at forbruge kirsebæret er det vigtigt, at frugten er frisk, hvilket kan verificeres af de grønne stilke. Derudover skal den opbevares i køleskab for at øge holdbarheden og mindske tabet af C-vitamin, der opstår over tid.

Kirsebærens naturlige frugt kan findes i supermarkeder eller købmandsforretninger.

7. Bekæmp depression

Kirsebær har tryptophan, som er en aminosyre, der hjælper med at producere serotonin, et hormon, der regulerer humør, stress og hyperaktivitet, og derfor kan indtagelse af denne frugt øge mængden af ​​serotonin i kroppen, hvilket hjælper med at behandle depression, angst og depression. .

8. Forhindrer Alzheimers

Nogle undersøgelser viser, at kirsebærpolyfenoler kan reducere hukommelsestab, hvilket kan mindske risikoen for at udvikle Alzheimers ved at forbedre hjernens neuroners funktion, kommunikation mellem hjernen og resten af ​​kroppen og hjælpe med at behandle ny information med effektivitet. Imidlertid er der behov for yderligere undersøgelser for at bevise denne fordel.

9. Forbedrer fordøjelsessystemets funktion

Kirsebær har også fibre, der har en afførende egenskab, som kan forbedre fordøjelsessystemet og bekæmpe forstoppelse. Derudover bidrager kirsebærpolyfenoler til balancen i mave-tarmfloraen, hvilket bidrager til, at fordøjelsessystemet fungerer korrekt.

10. Forbedrer hudkvaliteten

Fordi det er rig på beta-caroten, vitamin A og C, som er antioxidanter, hjælper kirsebæret med at bekæmpe frie radikaler, der forårsager hudens aldring.

C-vitamin i kirsebær stimulerer også kollagenproduktionen i huden, falder ved at falde, og rynker og ekspressionslinjer ser ud, og vitamin A beskytter huden mod skader forårsaget af solens ultraviolette stråler.

Derudover forbedrer kirsebærvitaminer også kvaliteten af ​​negle og hår.

11. Hjælper med at bekæmpe kræft

Nogle laboratorieundersøgelser, der bruger bryst- og prostatacancerceller, viser, at kirsebærpolyfenoler kan hjælpe med at nedsætte spredning og øge celledød fra disse typer kræft. Imidlertid er der stadig behov for undersøgelser hos mennesker, der beviser denne fordel.

Ernæringsoplysningstabel

Følgende tabel viser ernæringsmæssig sammensætning af 100 g friske kirsebær.

Det er vigtigt at bemærke, at kirsebæret skal være en del af en afbalanceret og sund kost for at opnå alle de ovennævnte fordele.

Sådan forbruges

Kirsebæret kan spises rå som dessert til hovedmåltider eller snacks og kan også bruges i salater eller til fremstilling af juice, vitaminer, marmelade, desserter, kager eller te. Sådan tilberedes kirsebærte.

Den anbefalede daglige servering er ca. 20 kirsebær om dagen, svarende til et glas af denne frugt, og for at øge fordelene bør du ikke fjerne skrælene før forbrug.

Sunde kirsebæropskrifter

Nogle kirsebæropskrifter er hurtige, nemme at tilberede og nærende:

Kirsebærsaft

ingredienser

• 500 g udstenede kirsebær;
• 500 ml vand
• Sukker eller sødemiddel efter smag
• Is efter smag.

Klargøringstilstand

Pisk alle ingredienserne i en blender og drik derefter.

Kirsebærmousse

ingredienser

• 1 kop kirsebær
• 300 g græsk yoghurt
• 1 pakke eller ark med ikke-aromatiseret gelatine;
• 3 spsk vand.

Klargøringstilstand

Fjern kernerne fra kirsebærene og pisk i en blender sammen med yoghurten. Gelatinen opløses i vandet og tilsættes til blandingen under omrøring, indtil den er glat. Tag til køleskabet for at fryse og servere.

Kirsebær og chia gelé

ingredienser

• 2 kopper udstenede kirsebær;
• 3 spiseskefulde demerara eller brunt sukker
• 1 spsk vand
• 1 spsk chiafrø.

Klargøringstilstand

Anbring kirsebær, sukker og vand i en gryde, lad det koge over svag varme i ca. 15 minutter eller indtil det er raffineret, og husk at røre for ikke at holde fast i bunden af ​​gryden.

Når blandingen tykner, tilsættes chiafrøene og koges i yderligere 5 til 10 minutter, da chia hjælper med at tykke geléen. Fjern fra varme og opbevar i en steril glasflaske. For at sterilisere glasset og låget placeres det i kogende vand i 10 minutter.