Fødevarer med højt indhold af glycin

Indhold

• Liste over fødevarer med højt indhold af glycin

Glycin er en aminosyre, der findes i fødevarer som f.eks. Æg, fisk, kød, mælk, ost og yoghurt.

Ud over at være til stede i proteinrige fødevarer, anvendes glycin også i vid udstrækning som et kosttilskud, der sælges under navnet ferric glycinat, og i dette tilfælde er dets funktion at bekæmpe anæmi, fordi det hjælper med at forbedre absorptionen af ​​jern fra kosten.

Et glycintilskud, kendt som magnesiumglycinat, er indiceret i tilfælde af fysisk og mental træthed, fordi det forbedrer absorptionen af ​​magnesium, et meget vigtigt mineral til muskelsammentrækning og transmission af nerveimpulser.

Liste over fødevarer med højt indhold af glycin

Den vigtigste glycinrige mad er Royal's konventionelle gelatine, for eksempel fordi dens hovedkomponent er kollagen, et protein med en stor mængde af denne aminosyre. Andre fødevarer, der også har glycin, er:

• Græskar, sød kartoffel, engelsk kartoffel, gulerod, roer, aubergine, kassava, svampe;
• Grønne ærter, bønner;
• Byg, rug;
• Mælk og mejeriprodukter;
• Hasselnødder, valnødder, cashewnødder, paranødder, mandler, jordnødder.

Glycin er en ikke-essentiel aminosyre, hvilket betyder, at kroppen er i stand til at producere den aminosyre, når den har brug for den.