Er din fedtrige diæt rodet med dit humør?

Indhold

• Anmeldelse for

Inden du begynder at bestille barmad i aften, bør du vide, at disse pommes frites gør meget mere end bare at tilføje lidt masse til din midte: Mus, der blev fodret med en fedtholdig diæt, havde højere angstniveauer, nedsat hukommelse og flere markører for betændelse i både deres hjerne og krop, ifølge en ny undersøgelse i Biologisk Psykiatri. (Prøv disse 6 fødevarer for at fikse dit humør.)

Forskere tilskriver denne effekt til en kost med højt fedtindhold, der ændrer blandingen af ​​bakterier i tarmen. Hvad har din tarm at gøre med din hjerne? Der er to lovende teorier.

"Tarmene har næsten en hel hjerne i sig," forklarer Annadora Bruce-Keller, Ph.D., lektor i inflammation og neurodegeneration ved Pennington Biomedical Research Center i Louisiana. Systemet består af neurometabolitter-neuroner og kemikalier svarende til dem i hjernen. Fedt forstyrrer den kemiske harmoni i dine tarme, herunder hvad og hvor mange af disse neurometabolitter, der produceres. Da denne kategori omfatter stemningsstabilisatorer som serotonin og noradrenalin-og da neurometabolitter rejser fra tarmene og fungerer problemfrit i de hjerneforandrede kemikalier i tarmen fører til ændrede kemikalier i hjernen.

Den anden holdbare forklaring er, at en kost med højt fedtindhold kompromitterer integriteten af ​​tarmene. "Vores tarme indeholder et meget flygtigt miljø for resten af ​​kroppen, så hvis der overhovedet er en lavgradig forstyrrelse, kan giftige kemikalier sive ud," forklarer hun. Fedtstofferne skaber betændelse og negative bakterier, som kan svække systemets foring. Og når først inflammatoriske markører er i dit blod, kan de rejse til din hjerne og hæmme de små blodkar i at udvide sig, hvilket kompromitterer dine kognitive evner. (Yikes! 6 tegn på, at du skal ændre din kost.)

Og selvom mus ikke er mennesker, har tidligere forskning vist, at deprimerede mennesker også har en anden blanding af tarmbakterier, så vi ved, at ændrede mikrobiomer kan rode med dit humør, påpeger Bruce-Keller.

Heldigvis er disse effekter mere end sandsynligt begrænset til usunde fedtstoffer. Musens kost var baseret på spæk, og hovedparten af ​​forskningen tyder på, at det kun er mættede fedtstoffer, der forårsager betændelse og rod med dit stofskifte, tilføjer Bruce-Keller. (Spørg kostlægen: Spiser du for mange sunde fedtstoffer?) Det betyder, at hvis du er på en middelhavskost eller har et fedtfattigt, lavt kulhydratspark, som er favoriseret af så mange kendisser og atleter lige nu, er dit humør og din hukommelse sandsynligvis sikkert.

Anmeldelse for