Hvorfor udholdenhedsudøvere alle sværger ved roesaft

Indhold

• Anmeldelse for

Atleter ved OL i London drak det for højeste præstation, den amerikanske maratonløber Ryan Hall sænker et glas for at forbedre sin løbetid, selv Auburns fodboldhold sværger til de røde ting til en eliksir før kampen. Vi taler om rødbedejuice, og videnskaben understøtter det også: Tidligere undersøgelser har vist, at saften kan hjælpe med at afbryde minutter fra din løbetid, forbedre din tolerance over for højintensiv træning og forbedre blod- og iltgennemstrømningen i deres muskler. Ny forskning fra Pennsylvania State University modsiger imidlertid disse fund og rapporterer, at roesaft faktisk ikke øger blodgennemstrømningen, hvilket stiller spørgsmålet ...

Er Beet Juice virkelig det kraftcenter atleter tror?

"Jeg bruger roesaft i min praksis, og jeg har atletklienter, der sværger til det. De ser, at det er effektivt til at forbedre deres præstationer," siger sportsnæringsekspert Barbara Lewin, RD, grundlægger af Sports-nutritionist.com, der arbejder med elite og olympiske atleter. (Hvad spiser professionelle atleter ellers? Disse 5 olympiske opskrifter til at sætte skub i din træning.)

Ideen er denne: Rødbedesaft er fyldt med nitrater, som din krop omdanner til nitrogenoxid, et molekyle, der øger dilateringen af ​​blodkar, øger din blodgennemstrømningskapacitet og sænker mængden af ​​ilt, dine muskler har brug for. "Du er i stand til at bruge ilt mere effektivt, så ideen er, at atleter har mere kraft, er i stand til at løbe hurtigere og er i stand til at bevæge sig mere effektivt," forklarer Lewin.

Men i den nye Penn State -undersøgelse gjorde deltagere, der drak rødbedesaft og derefter udførte underarmsøvelser ikke se en stigning i blodgennemstrømningen til deres muskler eller en udvidelse af deres kar. Dette er den første undersøgelse, der direkte måler effekten af ​​diætnitrat på blodgennemstrømningen i aktive muskler, men for at foretage meget præcise målinger kiggede forskere kun på et meget specifikt sæt betingelser: Undersøgelsen blev udført på yngre mænd, og kun involverede en lille række underarmsøvelser.

"Jo yngre du er, jo sundere er din vaskulære funktion. Når du bliver ældre, er dine blodkar ikke så smidige eller sunde, så effekten på en 20-årig er ikke den samme som på en 30- eller 40- år gammel," forklarer Lewin.

Og de begrænsede øvelser i undersøgelsen er ikke, hvad folk siger rodjuice til: "Det er ikke sådan, at de ser på cyklister eller løbere," tilføjer Lewin. Faktisk hævder undersøgelsesforfatterne dette selv: Det er muligt, at enhver forbedring af blodgennemstrømningen fra diætnitratet kun ville være synlig ved en højere intensitet eller udmattende øvelsesforhold inden for musklen, der favoriserer omdannelse af nitrit til nitrogenoxid, sagde leadstudiet forfatter David Proctor, professor i kinesiologi og fysiologi ved Penn State.

Og undersøgelsen fandt andre fordele: Juice-drikkende deltagere havde reduceret "pulsbølgehastighed", en afspejling af arterievæggene "afstivning". Dette kan potentielt hjælpe med at reducere den arbejdsbyrde, der er nødvendig for, at hjertet kan pumpe blod, hvilket især er gavnligt for stærkt anstrengte hjerter som dem hos mennesker med hjerte-kar-sygdomme, tilføjer Proctor.

Er det det værd?

Hvis denne undersøgelse faktisk ikke modbeviser tidligere forskning, skal du da fylde roesaft op inden dit næste løb? (For en anden type boost, prøv The Best Running Tips of All Time.)

"Jeg tror, ​​der er konsistens, når det kommer til fordelene ved rødbedejuice, og jeg ser en forskel på mine atleter, der drikker det," siger Lewin. "Det kommer dog ikke til at være lige så fordelagtigt for amatøratleter."

Rødbedesaft kan forbedre din tid: Løbere, der læssede på de røde ting før en 5K barberede 1,5 procent af deres tid, i en undersøgelse i European Journal of Applied Physiology. Cyklister, der drak lidt over to kopper rødbedejuice før et tidsforsøg, var næsten 3 procent hurtigere og producerede mere kraft med hvert pedalslag, end da de red, ifølge en række U.K. -undersøgelser.

Selvom det er fantastisk at afbryde din PR, sparer de kun sig selv omkring 20 til 30 sekunder. Selvom det ikke betyder noget for amatøridrætsudøvere, "kan en forskel i sekunder betyde forskellen mellem en sølv- eller guldmedalje for en olympier," tilføjer Lewin. (Tjek disse 20 ikoniske sportsøjeblikke med kvindelige atleter.)

Og så er der variationen af ​​selve roerne: Du kan have roer fra fem forskellige gårde, og de vil alle have forskellige næringsprofiler, hvilket betyder, at de roer, du juicer, kan være mere eller mindre effektive end de roer, din ven har. . Og frisk roesaft og sukkerroesaft på flaske vil naturligvis også have forskellige næringsniveauer.

Så skal du springe det over? Ikke nødvendigvis: Selvom du ikke er olympier, er der ingen skade ved at indarbejde roesaft i din kost. "Gevinsterne er ikke så store for amatøridrætsudøvere, men næringsstofferne vil bestemt ikke gøre ondt, især da roer har mange antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber," tilføjer Lewin. Og ikke kun for løbere: Dit forbedrede iltflow betyder, at dine højintensive styrketræning kan gavne lige så godt som dine løbeture (som disse 10 nye fedtsprængende Tabata-træning).

Hvor meget vil hjælpe

Nitratniveauer drager fordel af en ladningsdosis, så begynd at opbygge dine niveauer et par dage ude fra en stor fitnessbegivenhed. "De fleste af mine atleter indtager seks til otte ounces tre til fire dage før et arrangement," siger Lewin og tilføjer, at du kan blande det med æblejuice for at forbedre smagen.

Men hvis du virkelig ønsker at superlade dit løb, bør du virkelig fokusere på resten af ​​din kost, siger Lewin. "Vi har en tendens til at se på nemme løsninger, og der er mange andre ting, der vil være mere gavnlige for amatøratleter end bare roejuice," tilføjer hun. At sikre, at du får tilstrækkelige næringsstoffer og spise rigtigt, er de første trin. (Prøv disse 10 juicer og smoothies, vi elsker.) Så kan du oven i et rigtig godt ernæringsprogram måske se fordele ved roejuicen. Roejuice kan gøre dig hurtigere, men ikke hurtig nok til at omgå de grundlæggende trin.

Anmeldelse for