Hvad Gwyneth Paltrows madfrimærker mislykkede lærte os

Indhold

• Anmeldelse for

Efter fire dage forlod Gwyneth Paltrow, sulten og trang til sort lakrids, #FoodBankNYCChallenge. De sociale medier udfordrer deltagerne til at leve af $ 29 om ugen for at opleve, hvordan det er for en familie at være helt afhængig af det føderale supplerende ernæringshjælpsprogram (bedre kendt som madmærker). Paltrow sammen med Mario Batali, Daglige nyheder journalister og andre frivillige fandt ud af, at det faktisk er ret så svært at gøre det - især mens de prøver at holde sig til en sund kost. Dette er ikke nyheder for mange mennesker i dette land, inklusive de 1,7 millioner mennesker i New York City, der er afhængige af madkuponer. Paltrow sendte sit købmandsrejs på 29 dollar med brune ris, æg, avocado og frosne ærter, som vi må indrømme ser ret lækker ud, men det er bestemt ikke mad nok til at holde hele ugen. Vi lærte dog et par ting af hendes sunde træk.

1. Æg er den perfekte sunde budgetmad. Æg er billige, alsidige og mættende - dybest set den pengebevidste sunde spises trifecta. Du kan lave dem til morgenmad, frokost eller middag og sprede dem ud over et par måltider. Prøv disse 20 hurtige og nemme måder at tilberede æg på.

2. Nogle gange kan man ikke have hjemmelavet. Koriander, limefrugter, tomat, hvidløg og grønne løg er de gode muligheder for en dræber salsa fra bunden, men er ikke nødvendigvis effektive, hvis du vil holde dig inden for et stramt budget. Den blandede sort af dine yndlingsdips som hummus og tabbouli er en helt acceptabel måde at gå for at spare et par kroner.

3. Tørret mad leverer et stort slag for pengene. Ja, tørrede bønner tager arbejde (de suger i otte timer!). Men du får fire kopper, når de er kogt for under en dollar, og du springer det natrium over, der kommer i dåseprocessen. Det samme gælder brune ris.

4. Billig sund kost er virkelig svært. Alle deltagerne i udfordringen fik forskellig mad, men de sagde alle det samme: De var sultne. Desværre giver $29 ikke meget mad til én person - endsige en hel familie - at spise i en hel uge og føle sig mæt.

Her kl Form, vi ved, at sund kost ikke altid er budgetvenlig, og vi gør vores bedste for at gøre det nemmere med sunde madplaner og indkøbslister (som Shop Once, Eat for a Week!). Men den gode nyhed er, at hvis pengene er knap, og du har brug for at fylde op, er pakkede ting det ikke altid dårligt. Faktisk er her 10 emballerede fødevarer, der er overraskende sunde.

Og selvom Paltrows valg ikke fik hende igennem ugen, åbnede det bestemt vores øjne for, hvor svært det er at spise for dem, der er afhængige af madkuponer. Vil du hjælpe dem? Du kan donere til The Food Bank for New York City, som vil hjælpe med at kompensere for omkostningerne ved at fodre dem, der skal henvende sig til suppekøkkener og fødevarebanker, når de heller ikke kan få deres $29 til at strække sig hele ugen.

Anmeldelse for