Type 2 diabetes og diæt: hvad du bør vide

Indhold

• Vælg dine hurtigtfordøjelige kulhydrater omhyggeligt
• Vælg fuldkorn kulhydratkilder
• Vælg fedtfattige animalske proteinkilder og sunde fedtstoffer
• Forøg dit frugt- og grøntsagsindtag
• Planlæg dine måltider
• Hvad du kan gøre nu

Hvorfor betyder min diæt noget?

Det er ingen hemmelighed, at diæt er afgørende for behandling af type 2-diabetes. Selvom der ikke er en diæt til diabetesbehandling, der passer til alle, bør visse diætvalg fungere som grundlaget for din individuelle diætplan. Din diætplan skal arbejde med din krop - ikke imod den - så det er vigtigt, at den mad, du spiser, ikke øger dit blodsukkerniveau til højt.

Ifølge American Diabetes Association er det normale blodsukkerområde for mennesker med diabetes mellem 80 og 130 mg / dL før måltider. Det skal være mindre end 180 mg / dL ca. to timer efter du begynder at spise. Din læge vil give dig personlige målblodsukkerværdier.

Fortsæt med at læse for at lære mere om, hvordan det, du spiser, kan påvirke dit blodsukker, samt hvilke fødevarer du måske vil hente i købmanden eller smide ud af dit spisekammer.

Vælg dine hurtigtfordøjelige kulhydrater omhyggeligt

Når en person med diabetes har lavt blodsukker (hypoglykæmi), kan en skefuld sukker eller honning hjælpe med at hæve glukoseniveauet. Imidlertid betragtes sukker ofte som nemesis af diabetes på grund af hvor hurtigt det kan øge blodsukkerniveauet, når det spises alene.

Hvis du har diabetes, skal du nøje overvåge dit forbrug af fødevarer med et højt glykæmisk indeks (GI). GI måler, hvor hurtigt en bestemt mad hæver blodsukkeret. Disse fødevarer med høj GI kan forårsage uønskede pigge. Dette gælder især for raffineret sukker og andre former for enkle kulhydrater som hvid ris, brød og pasta.

Sørg for, at de fleste af dine carb-valg er fuldkornede, fiberrige muligheder. For eksempel, hvis du gerne vil have et stykke chokoladekage med frost, skal du spise det straks efter at have spist et afbalanceret måltid med magert protein, sunde fedtstoffer, grøntsager og fiberrige kulhydratindstillinger såsom bønner.

At spise hurtigfordøjende fødevarer med andre fødevarer hjælper med at bremse deres fordøjelse og hjælper dig med at undgå spidser i blodsukkeret. Hvis du tæller kulhydrater, skal du sørge for at medtage kagen, når du har måltider sammen.

Vælg fuldkorn kulhydratkilder

At begrænse hurtigfordøjelse af kulhydrater betyder ikke, at man undgår alle kulhydrater. Hele, uforarbejdede korn er en fremragende energikilde. De er også rige på vitaminer, mineraler og fibre. Fuldkornsstivelse er den sundeste, fordi de maksimerer ernæring og langsomt nedbrydes i blodbanen.

Hele korn mad muligheder inkluderer:

• spiret og fuldkornsbrød
• bælgfrugter og bønner
• fuld hvede pasta
• vild eller brun ris
• fuldkornet korn med høj fiber
• andre korn såsom quinoa, amarant og hirse

Vælg fedtfattige animalske proteinkilder og sunde fedtstoffer

Fødevarer med et højt indhold af natrium, mættet fedt, kolesterol og transfedt kan øge din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde. Det betyder dog ikke, at du skal undgå alt fedt.

Ifølge Harvard School of Public Health kan fødevarer rig på "gode fedtstoffer" hjælpe med at sænke kolesterolniveauer. Enumættede og flerumættede fedtstoffer er begge gode fedtstoffer.

Prøv at udskifte det røde kød på din tallerken med omega-3 fedtsyrerige koldtvandsfisk som laks, makrel og sild.

Andre fødevarer at spise:

• olivenolie
• avocado
• nødder og frø

Fødevarer at begrænse:

• rødt kød
• forarbejdet frokostkød
• fedtfattige mejeriprodukter som ost

Forøg dit frugt- og grøntsagsindtag

At balancere kulhydrater er en integreret del af en diabetesvenlig diæt. Forarbejdede og raffinerede kulhydrater er ikke de bedste muligheder, men med fuldkorn og kostfibre kan det være gavnligt på mange måder. Hele korn er rige på fibre og gavnlige vitaminer og mineraler. Kostfibre hjælper med fordøjelsessundheden og hjælper dig med at føle dig mere tilfreds efter at have spist.

Frugter er ofte fyldt med fiber såvel som vitaminer, mineraler og antioxidanter. Sørg for at vælge hele frugter frem for juice for at få den gavnlige fiber. Jo mere hud på frugten, jo mere fiber indeholder den.

Højt fiberfrugtmuligheder inkluderer:

• blåbær
• hindbær
• brombær
• tranebær
• pærer
• cantaloupes
• grapefrugt
• kirsebær

Frugter at begrænse:

• vandmelon
• ananas
• rosiner
• abrikoser
• druer
• appelsiner

Grøntsager er også en god tilføjelse til hvert måltid. De har lave kalorier og højt vandindhold, så de kan hjælpe dig med at føle dig mæt med færre kalorier. Gå efter farve og øget variation. Nogle gode muligheder inkluderer:

• broccoli
• spinat
• peberfrugter
• gulerødder
• grønne bønner
• tomater
• selleri
• kål

Planlæg dine måltider

Hvis du har diabetes, skal du sprede dit kulhydratindtag hele dagen for at undgå unødvendige stigninger i dit blodsukker. Og sørg for at vælge dele, der hjælper dig med at nå eller opretholde dine vægtmål.

Sørg for at overvåge og registrere dit blodsukker i løbet af dagen såvel som før og efter måltider. Hvis du har nogen bekymringer, skal du tale med din læge eller diætist. De kan samarbejde med dig om at oprette en diætplan, der bedst passer til dine behov.

Hvad du kan gøre nu

At holde sig til en rutine og udvikle en ordentlig måltidsplan er grundlæggende for styring af din diabetes. At spise en afbalanceret diæt, der styrer dit indtag af kulhydrater, mættet og transfedt og natrium kan hjælpe dig med at styre dit generelle helbred.

Det er også vigtigt at spore dit blodsukkerniveau i forhold til hvad du spiser, når du er aktiv, og når du tager diabetesmedicin. Med tiden lærer du at vide, hvordan din krop reagerer på forskellige fødevarer på forskellige tidspunkter af dagen.

Regelmæssig motion kombineret med en sund diæt kan også hjælpe dig med bedre at styre din diabetes. Vedligeholdelse af en sund vægt kan hjælpe med at sænke dit blodsukker og kolesterolniveau samt forbedre dit blodtryk.

Tal med din læge om en træningsplan, der er sikker for dig, og andre skridt, du kan tage for at forbedre dit helbred.