Der kan være små stykker plast i dit havsalt

Indhold

• Anmeldelse for

Uanset om det er drysset på dampede grøntsager eller oven på en chokoladekage, er en knivspids havsalt en kærkommen tilføjelse til stort set enhver mad, hvad vi angår. Men vi tilføjer måske mere end bare krydderiet, når vi bruger den shaker-mange saltmærker er forurenet med små plastikpartikler, siger en ny kinesisk undersøgelse. (P.S. Denne beskidte genstand i dit køkken kan give dig madforgiftning.)

I undersøgelsen, offentliggjort i online journal Miljøvidenskab og teknologi, indsamlede et team af forskere 15 mærker af almindelige salte (hentet fra hav, søer, brønde og miner), der blev solgt i supermarkeder i hele Kina. Forskerne ledte efter mikroplastik, de bittesmå plastikpartikler, der er tilbage i forskellige menneskelige plastikflasker og -poser, som normalt ikke er større end 5 millimeter i størrelse.

De fandt usædvanligt store mængder af disse mikroplaster i almindeligt bordsalt, men den største forurening var faktisk i havsalt-omkring 1.200 plastikpartikler pr. Pund.

Selvom du måske synes, at dette kun lyder som et problem for folk, der bor i Kina, er landet faktisk verdens største saltproducent, så selv dem, der bor tusinder af miles væk (dvs. Amerika) vil sandsynligvis stadig blive påvirket af dette problem, rapporterer Medicinsk Daglig. "Plastik er blevet sådan en allestedsnærværende kontaminant, jeg tvivler på, at det har betydning, om man leder efter plastik i havsalt på kinesiske eller amerikanske supermarkedshylder," siger Sherri Mason, ph.d., der studerer plastforurening.

Forskerne beregnede, at en person, der indtager det anbefalede indtag af salt fra Verdenssundhedsorganisationen (5 gram), ville indtage omkring 1.000 plastikpartikler hvert år. Men da de fleste amerikanere indtager det dobbelte af det daglige anbefalede natriumtal, er det et konservativt skøn.

Hvad betyder det så egentlig for vores helbred? Eksperter ved endnu ikke, hvilken slags skade, der forbruger så store mængder mikroplast (som også findes i fisk og skaldyr) kan have på vores systemer, og der er behov for meget mere forskning. Men det er ret sikkert at sige, at indtagelse af små plastikpartikler ikke er det godt for os.

Så hvis du leder efter en grund til at sparke din saltvane, kan det lige så godt være det.

Anmeldelse for