Superfood-nyheder: Blågrønne alger er en ting

Indhold

• Anmeldelse for

Vi ser dine matcha lattes og hjerteformede skum, og vi hæver dig en blågrøn alge latte. Jep, baren for skøre kaffetrends er officielt sat. Og vi har Melbourne, Australien-baserede café Matcha Mylkbar at takke. Det helt veganske hotspot åbnede i foråret, og selvom det ikke engang har sin hjemmeside helt oppe at køre endnu, strømmer folk til det. Menuen byder på latte, der er langt mere derude end selv den mest komplicerede Starbucks-ordre (hej, champignonlatte), måske ikke mere end den nye blågrønne alge-latte. Den 40-sæders café debuterede denne "smølflatte" den 9. juli og solgte mere end 100 alene i løbet af den første weekend, fortalte caféens medejer til Mashable.

Det inspirerer dig måske ikke til at hoppe ud af dit sæde for at tage til Australien. Men Matcha Mylkbar hævder, at drikken er fyldt med sundhedsmæssige fordele, der giver den mulighed for at afværge forkølelse (hvilket er bekymrende, da det i øjeblikket er vinteret under). Skaberne af det blågrønne algepulver, der bruges i latte, siger, at det kan hjælpe "immun-, endokrine, nervøse, gastrointestinale og kardiovaskulære systemer." Og videnskaben er enig i, at blågrønne alger er gode for dig. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Medicinal Food fundet blågrønne alger har vist sig at sænke kolesterol- og triglyceridniveauer, reducere inflammation og beskytte mod oxidativ stress.

"Hvis du leder efter næring på mobilniveau og total kropsstøtte, ja, så er det en smart idé at indarbejde blågrønne alger i din daglige kost," siger Jessica Dogert, RD, ernæringsekspert hos Chicagos Hi-Vibe Superfood Juicery, der serverer et super-food shot indeholdende blågrønne alger. "Alger har magten til at helbrede, beskytte og forbedre alle former for liv." Dens sundhedsmæssige fordele kan ende med at øge dit immunsystem og energiniveau, siger hun.

Selvom du sandsynligvis ikke er stødt på pulveret på menuen på din hjørnecafé, har du måske hørt om spirulina, som er en type blågrønne alger, der har vist sig effektivt at behandle allergi. Intet ord endnu om amerikanske kaffebarer vil tage fat på trenden og begynde at servere deres egne smølf latte, men noget fortæller os, at det kun er et spørgsmål om tid. I mellemtiden kan du prøve en af ​​disse 20 geniale måder at bruge Matcha på.

Anmeldelse for