Super greens: er grønne pulver sunde?

Indhold

• Hvad er grønne pulver?
• Ernæring varierer afhængigt af ingredienser
• Et supplement, der er værd at overveje
• Kan hjælpe med at forhindre kronisk sygdom
• Kan forbedre din energi
• Andre fordele
• Ikke en erstatning for hele grøntsager
• Sådan bruges grønne pulver
• Bundlinjen

Det er ingen hemmelighed, at de fleste mennesker ikke spiser nok grøntsager.

Grønne pulvere er kosttilskud designet til at hjælpe dig med at nå dit daglige anbefalede grøntsagsindtag.

Produktetiketter hævder, at grønne pulvere kan understøtte din krops immunitet, energiniveauer, afgiftning og mere - men du undrer dig måske over, om videnskaben understøtter disse påståede fordele.

Denne artikel fortæller dig, om grønne pulvere er sunde.

Hvad er grønne pulver?

Grønne pulvere er kosttilskud, som du kan blande i vand og andre væsker.

De har typisk en grøn nuance og kan smage lidt græsklædte. Naturlige sukkererstatninger tilsættes ofte for at forbedre smagen.

Grønne pulvere indeholder generelt 25-40 eller flere forskellige ingredienser, der varierer efter mærke. Disse inkluderer ofte (,):

• Grønne blade: Spinat, grønkål, collards, persille
• Tang: Spirulina, chlorella, dulse, tang
• Andre grøntsager: Broccoli, rødbeder, gulerødder, tomater, grønkål
• Græs: Bygræs, hvedegræs, havregræs, lucernegræs
• Høj antioxidant frugt: Blåbær, hindbær, goji og acai bær
• Ernæringsekstrakter: Grøn teekstrakt, druekerneekstrakt, ginkgo biloba-ekstrakt
• Probiotika:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus, Bifidobacterium lactis
• Plantebaserede fordøjelsesenzymer: Amylase, cellulase, lipase, papain, protease
• Urter: Hellig basilikum, astragalus, echinacea, mælketistel
• Svampe: Maitake svampeekstrakt, shiitake svampeekstrakt
• Naturlige sukkererstatninger: Stevia bladekstrakt, munkfrugtekstrakt
• Ekstra fiber: Risklid, inulin, æblefibre

De produkter, der anvendes i disse kosttilskud, tørres generelt og formales derefter til pulver. Alternativt kan nogle ingredienser være saftede, derefter dehydreret, eller visse komponenter i hele fødevaren kan ekstraheres.

En nyere tendens er at spire eller fermentere ingredienser, hvilket øger vitaminindholdet og hjælper med at nedbryde forbindelser, der kan interferere med mineralabsorptionen (,,).

Formuleringerne er ofte veganske såvel som ikke-genetisk modificerede og organiske - men tjek produktmærket for disse detaljer.

Priserne på grønne pulvere varierer fra 22 til 99 cent eller mere pr. Scoop (ca. 10 gram eller to spiseskefulde) afhængigt af de specifikke ingredienser.

Selvom formuleringer af grønne pulvere varierer efter mærke, er de generelt lavet af tørrede bladgrøntsager og andre grøntsager, tang, græs, frugt og urter med høj antioxidant. Probiotika og fordøjelsesenzymer tilføjes ofte også.

Ernæring varierer afhængigt af ingredienser

Fordi ingredienser i grønne pulvere varierer efter mærke, varierer næringsværdien ofte mellem produkterne.

I gennemsnit indeholder en scoop (10 gram eller to spiseskefulde) greenpulver ():

• Kalorier: 40
• Fed: 0,5 gram
• Samlede kulhydrater: 7 gram
• Kostfibre: 2 gram
• Sukker: 1 gram
• Protein: 2 gram
• Natrium: 2% af Reference Daily Intake (RDI)
• A-vitamin (som beta-caroten): 80% af RDI
• C-vitamin: 80% af RDI
• K-vitamin: 60% af RDI
• Kalk: 5% af RDI
• Jern: 20% af RDI
• Jod: 100% af RDI
• Selen: 70% af RDI
• Krom: 60% af RDI
• Kalium: 5% af RDI

Pulverne er generelt lavt kalorieindhold, men det kan tilføje kalorier at blande dem med noget andet end vand.

Grønne pulvere viser ikke altid indholdet af alle vitaminer og mineraler. De er generelt ikke så komplette som et standard multivitamin- og mineraltilskud.

I nogle tilfælde formuleres grønne pulvere som måltidserstatninger, hvilket gør produktet mere ernæringsmæssigt komplet og højere i kalorier.

Selvom det ikke er kvantificeret på etiketten, indeholder grønne pulvere generelt polyphenoler og andre planteforbindelser, der har antioxidant og antiinflammatoriske funktioner ().

Grønne pulvere har generelt lavt kalorieindhold men højt indhold af visse mineraler og vitaminer, herunder selen, jod, krom og vitamin A, C og K samt planteforbindelser med antioxidant og antiinflammatoriske funktioner.

Et supplement, der er værd at overveje

Næringsstoffer og planteforbindelser i grønne pulvere kan understøtte den generelle velvære, når de bruges i kombination med en sund kost og livsstil.

For eksempel indeholder grønne pulvere typisk meget vitamin A og C, som hjælper med at understøtte immunfunktionen (7, 8).

Derudover kan probiotika tilsat grønne pulvere understøtte immunfunktion og fordøjelsessygdom. Værdien af ​​tilsatte plantebaserede fordøjelsesenzymer er imidlertid usikker (,,).

Grønne pulvere er blevet testet i et par små undersøgelser, men resultaterne kan variere efter mærke og supplementformulering.

Derudover finansierer produktproducenter typisk disse undersøgelser, hvilket øger risikoen for bias. Derfor er det bedst at opretholde en sund grad af skepsis.

Kan hjælpe med at forhindre kronisk sygdom

Den antioxidante og antiinflammatoriske virkning af planteforbindelser i grønne pulver kan hjælpe med at reducere din risiko for kroniske sygdomme.

I en fire-ugers undersøgelse af 10 raske mennesker sænkede to spiseskefulde (10 gram) greenpulver dagligt taget blodniveauet af oxidativt beskadigede proteiner med 30% ().

Det er vigtigt at forhindre beskadigelse af blodproteiner som enzymer, da de udfører funktioner, der hjælper med at beskytte dig mod kræft og kroniske sygdomme ().

I en anden 90-dages undersøgelse på 40 personer med forhøjet blodtryk faldt to spiseskefulde (10 gram) greenpulver dagligt taget både systolisk og diastolisk blodtryk med ca. 8%. Kontrolgruppen observerede ingen forbedring ().

Stadig er der behov for flere undersøgelser for at bekræfte disse mulige fordele.

Kan forbedre din energi

Nogle grønne pulvere hævder at øge din energi. Alligevel har de generelt få kalorier og leverer derfor ikke nødvendigvis meget energi.

Imidlertid indeholder nogle af disse pulvere forbindelser, der kan hjælpe dig med at føle dig mere opmærksom og energisk, herunder grøn teekstrakt, der indeholder koffein og planteforbindelser, der understøtter forbrænding af kalorier ().

I en tre-måneders undersøgelse hos 63 raske kvinder rapporterede dem, der tog en spiseskefuld (10 gram) greenpulver indeholdende grøn teekstrakt dagligt, signifikante stigninger i energi, mens placebogruppen rapporterede ingen ændringer ().

Alligevel er dette kun en undersøgelse, der skal replikeres. Det er også usikkert, om et greenpulver uden grøn teekstrakt giver de samme fordele.

Andre fordele

Nogle grønne pulvere hævder at hjælpe med afgiftning og gøre din krop mere basisk - hvilket betyder højere på pH-skalaen nul til 14.

Forbrug af greenpulver påvirker dog ikke din pH-værdi i blodet, som din krop kontrollerer tæt inden for et snævert interval på 7.35-7.45 ().

På den anden side svinger din urin-pH inden for et bredere interval på 4,5–8,0. At spise greener og andre grøntsager kan hæve urinens pH-værdi lidt, hvilket gør det mere basisk (,,).

Nogle forskere spekulerer i, at små stigninger i urinalkalinitet kan hjælpe din krop med at slippe af med toksiner, såsom pesticider og forurenende stoffer. Dette er dog ikke blevet undersøgt godt hos mennesker (,,,).

At spise grønne pulvere understøtter muligvis stadig afgiftning på andre måder. For eksempel, når din lever afgiftning af visse forbindelser, genereres skadelige frie radikaler. Grønne pulvere er rige på antioxidanter, som kan hjælpe med at bekæmpe disse frie radikaler (,,).

Grønne pulvere kan forbedre den generelle velvære, understøtte immunforsvaret og hjælpe med at reducere kronisk sygdomsrisiko. Mere forskning er nødvendig for at bekræfte andre potentielle fordele, såsom øget energi og afgiftning.

Ikke en erstatning for hele grøntsager

At spise en bred vifte af hele grøntsager og andre produkter som en del af en velafrundet diæt er den bedste måde at opnå næringsbalance og undgå overdreven mængde af et næringsstof ().

I hele deres form giver grøntsager dig tilfredsheden med at tygge og har højt vandindhold. Begge disse aspekter fremmer fylde og kan hjælpe med at forhindre overspisning. I denne henseende er grønne pulvere mindre tilfredsstillende (,).

Derudover har grønne pulvere lavt fiberindhold, typisk kun med 1-2 gram pr. Portion, selvom der undertiden tilsættes ekstra fiber ().

Bemærk, at grønne pulvere generelt indeholder meget vitamin K. Dette vitamin interagerer med visse medikamenter, herunder blodfortyndere. Derfor kan de forstyrre behandlingen (28).

De kan også indeholde skadelige forurenende stoffer, såsom bly og andre tungmetaller. En laboratorieanalyse fandt forurenende stoffer i fire af 13 testede produkter. Inden du vælger et produkt, skal du tjekke virksomhedens websted for at finde ud af, om de bekræfter renhed.

Endelig advarer nogle grønne pulvere om, at børn, gravide eller ammende kvinder og personer, der tager medicin, ikke bør bruge produktet. De indeholder ofte urter og koncentrerede ekstrakter, der kan udgøre potentielle risici eller interaktioner.

Det er den bedste praksis at tale med din læge, inden du tager noget nyt supplement - grønne pulvere er ingen undtagelse.

Hele versioner af greener og andre produkter er bedst til at tilfredsstille sult, få balance i næringsstoffer og minimere din eksponering for potentielt skadelige forurenende stoffer.

Sådan bruges grønne pulver

For at få de bedste resultater skal du følge instruktionerne på beholderen til det grønne pulver, du køber.

Det er mest almindeligt at røre pulveret i vand, juice, mælk eller mælkeerstatninger og smoothies.

For fødevaresikkerhed skal du køle alle rehydratiserede grønne pulver, hvis du ikke spiser dem med det samme.

Hvis du hellere ikke vil drikke dit grønne pulver, kan du:

• Føj dem til røræg eller en omelet
• Drys dem over ristede grøntsager
• Bland dem i hjemmelavet salatdressing
• Rør dem i en vegetabilsk dip
• Føj dem til suppe

Men når du opvarmer greener pulver, kan du reducere eller slippe af med nogle af næringsstofferne, herunder C-vitamin og probiotika.

Hvis dit vegetabilske indtag har en tendens til at falde, når du rejser, skal du overveje at tage greener med dig for at hjælpe med at opretholde din ernæring.

Den mest almindelige måde at bruge grønne pulvere på er at røre dem i vand, juice eller andre drikkevarer. Du kan også føje dem til opskrifter.

Bundlinjen

Greens pulver er kosttilskud lavet af greener, grøntsager, tang, probiotika, fordøjelsesenzymer og mere.

De kan øge immuniteten og reducere risikoen for kronisk sygdom, men resultaterne kan variere afhængigt af ingredienser. Undersøgelser af disse produkter er begrænsede, og selvom de er nærende, bør de ikke erstatte hele fødevarer.

Du bør stadig spise masser af friske greener, andre grøntsager og en række sunde fødevarer.