Find ud af, hvor meget laktose der er i mad
Indhold
- Tabel over lactose i mad
- Hvis du er laktoseintolerant, skal du se denne video fra din ernæringsekspert nu:
At vide, hvor meget laktose der er i mad, i tilfælde af laktoseintolerance, hjælper med at forhindre forekomsten af symptomer, såsom kramper eller gas. Dette skyldes, at det i de fleste tilfælde er muligt at spise mad, der indeholder op til ca. 10 gram lactose, uden at symptomerne er for stærke.
På denne måde er det lettere at lave en diæt med mindre laktose, idet man ved, hvilke fødevarer der er mere tålelige, og hvilke der bør undgås fuldstændigt.
For at kompensere for det mulige ekstra calciumbehov på grund af begrænsningen af lactosefødevarer, se en liste over nogle calciumrige fødevarer uden mælk.
Mad, der skal undgås
Fødevarer, der kan spises i små mængderTabel over lactose i mad
Den omtrentlige tabel nedenfor viser den omtrentlige mængde lactose i de mest almindelige mejeriprodukter, så det er lettere at vide, hvilke fødevarer der skal undgås, og hvilke der kan spises, selv om de er i små mængder.
| Fødevarer med mere lactose (som bør undgås) | |
| Mad (100 g) | Mængde lactose (g) |
| Valleprotein | 75 |
| Skummet kondenseret mælk | 17,7 |
| Helt kondenseret mælk | 14,7 |
| Aromatiseret type ost fra Philadelphia | 6,4 |
| Hele komælk | 6,3 |
| Skummet komælk | 5,0 |
| Naturlig yoghurt | 5,0 |
| Cheddar ost | 4,9 |
| Hvid sauce (bechamel) | 4,7 |
| Chokolademælk | 4,5 |
| Hele gedemælk | 3,7 |
| Mindre laktosemad (som kan spises i små mængder) | |
| Mad (100 g) | Mængde lactose (g) |
| Brød | 0,1 |
| Kornmüsli | 0,3 |
| Cookie med chokoladechips | 0,6 |
| Maria type cookie | 0,8 |
| Smør | 1,0 |
| Fyldt cookie | 1,8 |
| Hytteost | 1,9 |
| Philadelphia ost | 2,5 |
| Ricotta ost | 2,0 |
| Mozzarella ost | 3,0 |
Et godt tip til at mindske symptomerne på lactoseintolerance er at forbruge mad med mere lactose sammen med andre fødevarer uden lactose. Således er lactose mindre koncentreret, og kontakten med tarmen er mindre, så der kan ikke være nogen smerte eller gasdannelse.
Lactose er til stede i alle typer mælk, og det anbefales derfor ikke at erstatte komælk med en anden type mælk, f.eks. Gede. Imidlertid indeholder soja-, ris-, mandel-, quinoa- eller havregryn, selvom det populært kaldes "mælk", ikke lactose og er gode alternativer for dem, der har laktoseintolerance.
Hvis du er laktoseintolerant, skal du se denne video fra din ernæringsekspert nu:
Men hvis du stadig ikke er sikker på, om du har laktoseintolerance, læs denne artikel: Hvordan man ved, om det er laktoseintolerance.
Populære Publikationer.
Porphyria