Den virkelige årsag til at bryde dårlige vaner er SÅ hårdt

Indhold

• Anmeldelse for

Kæmper du for at spise bedre? Du er ikke alene. Som en person, der plejede at veje omkring 40 pund mere, end jeg gør i dag, kan jeg fortælle dig, at det ikke altid er let at spise sundt. Og videnskaben fortæller os, at det ikke helt er vores skyld.

I en verden, hvor mad (især den usunde og stærkt forarbejdede slags) er så let tilgængelig, kan det være svært at ændre dine usunde spisevaner. Men hvad er det egentlig, der gør at spise sundt SÅ svært? Hvorfor higer vores kroppe ikke efter det, der er godt for os?

Svaret er kompliceret, men alligevel simpelt-de gør det. Vores smagsløg er blevet genetisk manipuleret til at kræve fedtfattige fødevarer med højt kalorieindhold (som vi plejede at bruge til energijagt, indsamling, udforskning af kontinentet osv.), Og nu har vi skabt mad, der smager endnu bedre end naturens , hvilket gør salat til en svær salg sammenlignet med en saftig burger.

Den dårlige nyhed: Forarbejdet og fastfood kan virkelig være vanedannende. En undersøgelse fra 2010 offentliggjort i Natur Neurovidenskab fandt ud af, at når rotter regelmæssigt blev fodret med fastfood, ændrede deres hjernekemi sig - og ikke til det bedre. Rotterne blev overvægtige og mistede evnen til at bestemme, hvornår de var sultne (de ville spise fed mad, selv når de fik elektrisk stød). De nægtede faktisk at spise, når de fik en sund kost. Og mere forskning viser, at mad kan være lige så vanedannende som stoffer.

Den gode nyhed: Denne "afhængighed" går begge veje, og du kan langsomt begynde at ændre din smag og blive "afhængig" af sundere fødevarer, hvis du begynder at spise dem nok. Det fandt madpsykolog Marcia Pelchat, da hun gav testpersoner en fedtfattig drink med vaniljesmag (beskrevet som 'ikke særlig lækker') hver dag i to uger. Efter at have spist det så ofte, begyndte de fleste at have lyst til drinken, på trods af dens 'kridtede' smag. Pointen: Selvom grøntsager smager forfærdeligt for dig nu, jo mere du spiser dem regelmæssigt, jo mere begynder du at nyde dem.

Det er vigtigt at huske, at det tager tid at skabe nye vaner (både gode og dårlige). Det er sikkert at antage, at du har svært ved at holde fast i din sunde kost, hvis du går fra regelmæssigt at spise pommes frites til strengt salater på en dag. Gradvise, små ændringer er det, der virkelig virkede for mig (og mange af mine kunder). Start med simple swaps som at erstatte din daglige candy bar eller dessert med en sundere sød snack (her er 20 lækre muligheder at prøve). Gå derefter videre til at tackle et andet stykke af din kostpuslespil-lignende din sodavand.

Ved at omformulere en alt-eller-intet-tilgang til fordel for små, realistiske ændringer, vil du være mere tilbøjelig til at bryde binge-diæt-cyklussen for altid. Det er helt fint at nyde lidt pizza eller chokolade nu og da, men du kan opleve, at det at spise sundt det meste af tiden ikke kun er muligt, det er også sjovt!

Jessica Smith er en certificeret wellnesscoach, fitnessekspert og personlig træner. Stjernen bag adskillige trænings-DVD'er og skaberen af ​​10 Pounds DOWN-serien, hun har mere end 10 års erfaring i sundheds- og fitnessbranchen.

Anmeldelse for