Disse Chocolate Chip Raspberry Protein Cookies er den bedste måde at bruge chokoladeproteinpulver på

Indhold

• Hindbær Chokolade Chip Protein Cookies
• Anmeldelse for

Hindbær er en af ​​de bedste sommerfrugter. De er ikke kun søde og lækre, de er også rige på antioxidanter, vitaminer og fibre. Selvom du sikkert allerede smider hindbær i dine smoothies, oven på din yoghurt eller direkte i munden, har du sikkert aldrig tænkt på at putte dem i småkager, gjorde du? Hindbær er en af ​​stjerneingredienserne i disse lækre proteinkager lavet med chokoladeproteinpulver. (For en anden lige så lækker og lige så sund godbid, pisk en portion af disse blåbær havregrynproteinkager op, som du kan lave på bare 20 minutter.)

Disse cookies kombinerer hindbær med mini chokoladechips for en velsmagende kombination. De starter med en base af havre og mandelmel, derefter kommer mandelsmør ind for noget sundt fedt. Chokoladeproteinpulver og hindbærgræsk yoghurt vil øge proteinindholdet (vaniljeyoghurt virker også), og kokossukker bruges til et strejf af sødme. Pisk dem fladt op på 20 minutter for en sund post-workout snack, der vil tilfredsstille din søde tand.

Hindbær Chokolade Chip Protein Cookies

Gør 18 til 24 cookies

ingredienser

• 1 kop tør havre
• 3/4 kop mandelmel
• 60 g chokoladeproteinpulver
• 1/2 kop græsk yoghurt med hindbærsmag
• 1/2 kop kokossukker
• 1/4 kop cremet mandelsmør
• 1/2 kop mandelmælk
• 1 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 1 kop friske hindbær
• 1/4 kop mini chokolade chips

Rutevejledning

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Coat stor bageplade med madlavningsspray.
2. I en foodprocessor eller kraftig blender, puls havre indtil det meste er formalet.
3. Tilsæt mandelmel, proteinpulver, græsk yoghurt, kokossukker, mandelsmør, mandelmælk, bagepulver og salt til blenderen sammen med havre, og forarbejd bare indtil alt er kombineret.
4. Tilsæt hindbær og chokoladechips til blenderen og puls i 8 til 10 sekunder, indtil bær for det meste er blandet. Dejen skal vende en lyserød nuance med nogle stykker hindbær og chokoladechip hele vejen igennem.
5. Hæld dejen på bagepladen og danner 18 til 24 småkager med et par centimeters mellemrum.
6. Bages i 11 til 13 minutter, eller indtil småkager er let brunede i bunden.
7. Lad cookies sidde kort, og brug derefter en spatel til at overføre til en rist for at afkøle. Nyd nu, og gem de resterende cookies i køleskabet.

Ernæringsfakta: Servering af 2 småkager (hvis der laves 24 i alt): 190 kalorier, 9g fedt, 2g mættet fedt, 21g kulhydrater, 3g fiber, 12g sukker, 9g protein

Anmeldelse for