Rachael Rays opskrift på succes

Indhold

• Anmeldelse for

Rachael Ray ved en ting eller to om at bringe folk til ro. Hendes hemmelighed? At lære nogen at kende over et godt måltid. "Når folk spiser, er de meget mere afslappede," siger den 38-årige Food Network-stjerne. Her afslører Ray mere om hendes jordnære tilgang til livet.

Form: Så hvilken slags træning laver du for at brænde al den EVOO [ekstra jomfru olivenolie] af?

RR: Min foretrukne hjemmemorgenrutine er 100 crunches, 100 numseløft og mindst 20 push-ups. Jeg bor i New York City, men har en hytte i bjergene, så jeg vandrer og vandrer meget, især med min hund, Isaboo. Jeg tilhører et motionscenter, men jeg kan ikke komme der så ofte, som jeg gerne vil. Jeg tror, ​​at mange kvinder kæmper for at passe i motion. Det er derfor, mit nye talkshow kommer til at indeholde et Better Than Nothing-træningssegment. Ideen bag er at gøre det absolutte minimum for at opretholde din vægt og dit helbred - og gøre rutinen enkel, intet specielt udstyr kræves.

Form: Hvad er din definition på sund kost?

RR: Jeg tror ikke på at tælle kalorier; spis med måde, og du behøver ikke bekymre dig om tallene. Jeg spiser stort set alt. Smag er virkelig vigtig. Hvis du kiggede ind i mit køleskab og spisekammer i dag, ville du finde mandler, cashewnødder, gedeost, Pecorino, salami, bacon fra New York, olivenolie, pasta, tun, en åben flaske hvidvin, tomater og bønner. Virkelig afslappende under måltiderne og nyd maden på din tallerken har også betydning. Jeg gør det til et punkt at sætte mig ned, drikke et glas rødvin og nyde min aftensmad hver aften.

Form: Arbejdsmæssigt har du helt sikkert en fuld tallerken. hvordan holder du dig energisk?

RR: Jeg elsker virkelig det, jeg laver. Faktisk, selv efter en hel dag med tapning af madlavningsshows, kommer jeg hjem og går direkte til køkkenet. Madlavning hjælper mig med at slappe af, fordi det er så meditativt. Jeg fokuserer på det, jeg laver, ikke mine bekymringer eller min huskeliste. Mens jeg laver aftensmad, vil jeg lytte til musik: alt fra Foo Fighters eller Tom Jones til min mand John Cusimanos band, The Cringe. Og jeg er en Law & Order -misbruger, så jeg vil ofte lytte til det, mens jeg laver mad.

Anmeldelse for