Probiotika: De venlige bakterier

Indhold

• Anmeldelse for

Selv mens du læser dette, finder et videnskabeligt eksperiment sted i din fordøjelseskanal. Mere end 5.000 bakteriestammer vokser derinde, langt over alle cellerne i din krop. Føler du dig lidt urolig? Slap af. Disse fejl kommer i fred. "De hjælper med at stimulere dit immunsystem, fremme sund fordøjelse og kan reducere gas og oppustethed," siger Sherwood Gorbach, M.D., professor i folkesundhed og medicin ved Tufts University. "Derudover myldrer den gode tarmflora ud af mikroorganismer som gær, vira og bakterier, der udløser sygdomme og sygdomme."

På det seneste er fødevarevirksomheder begyndt at tilføje disse bakterier, kendt som probiotika, til deres produkter. Skal du købe ind i hypen? Vi har eksperter til at veje ind.

Q.Hvis jeg allerede har gode bakterier i min krop, hvorfor har jeg så brug for flere?

EN.Stress, konserveringsmidler og antibiotika er blandt de mange ting, der kan dræbe de gavnlige fejl i dit system, siger John R. Taylor, N.D., forfatter til Probiotikens vidunder. Faktisk fandt forskere fra Stanford University, at mennesker, der tog et fem-dages antibiotikaforløb, reducerede sygdomsbekæmpende stammer i deres system med 30 procent. Selvom disse niveauer typisk vender tilbage til det normale, kan selv et kort fald tillade skadelige mikroorganismer at trives. "Som et resultat kan du få gær- eller urinvejsinfektioner eller diarré," siger Taylor. "Hvis du allerede har en irritabel tarmsygdom, kan et dyk i gode bakterier få det til at blusse op. Øget indtag af probiotika kan dog modvirke disse virkninger, finder en undersøgelse fra Tufts University School of Medicine. Yderligere forskning viser, at probiotika kan også hjælpe med at bekæmpe fedme og reducere din kræftrisiko.

Spørgsmål: Skal jeg købe specialfødevarer for at få probiotika?

EN. Ikke nødvendigvis. Små mængder gode bakterier kan findes i fermenterede fødevarer, som yoghurt, kefir, surkål, miso og tempeh. Og mens du prøver en af ​​de nye berigede fødevarer - alt fra appelsinjuice og korn til pizza og chokoladebarer - kan lyde mere appetitvækkende end for eksempel at spise surkål, så husk på, at ikke alle disse muligheder tilbyder de samme probiotiske effekter. "Dyrkede mejeriprodukter, ligesom yoghurt, giver et køligt, fugtigt miljø for bakterier at trives i," siger Gorbach. "Men de fleste stammer lever ikke så længe, ​​når de lægges til tørre varer." For at sikre, at du får de hårdeste former, skal du kigge efter et produkt med bifidobacterium, lactobacillus GG (LGG) eller L. reuteri på dets ingredienspanel.

Q. Kan jeg tage et probiotisk kosttilskud i stedet for at ændre min kost?

EN. Ja-du får flere bakterier fra de fleste kapsler, pulvere og piller, end du vil fra en beholder yoghurt. Plus, at et supplement, mens du tager antibiotika, kan hjælpe med at sænke din risiko for bivirkninger, såsom diarré, med 52 procent, viser en undersøgelse fra Yeshiva University. Anden forskning viser, at kosttilskud kan reducere varigheden og sværhedsgraden af ​​en forkølelse. Se efter en, der indeholder 10 til 20 milliarder kolonidannende enheder (CFU'er), og læs etiketten for at lære, hvordan den skal opbevares.

Anmeldelse for