Probiotika: hvad de er, hvad de er for, og hvordan man tager dem

Indhold

• Hvad er probiotika til?
• Hvordan man tager probiotika
• 1. Probiotiske fødevarer
• 2. Probiotiske kosttilskud
• Kan børn tage probiotika?
• Forskellen mellem præbiotisk og probiotisk

Probiotika er gavnlige bakterier, der lever i tarmen og forbedrer kroppens generelle sundhed, hvilket giver fordele som at lette fordøjelsen og absorptionen af ​​næringsstoffer og styrke immunforsvaret.

Når tarmfloraen er ude af balance, hvilket sker efter brug af antibiotika, eller når der ikke er nogen sund og afbalanceret kost, ender tarmen med at blive befolket af dårlige bakterier, som ikke hjælper immunsystemet og efterlader kroppen modtagelig for sygdomme .

Hvad er probiotika til?

De vigtigste fordele ved probiotika inkluderer:

1. Bekæmp og forebygg tarmsygdomme såsom colitis, irritabel tarmsyndrom, Crohns sygdom og tarmbetændelse;
2. Bekæmp sygdom såsom kræft, candidiasis, hæmorroider og urinvejsinfektion.
3. Forbedre fordøjelsen og bekæmpe halsbrand
4. Bekæmpelse af forstoppelse og diarré,regulering af tarmtransit;
5. Forøg absorptionen af ​​næringsstoffer, såsom vitamin B, calcium og jern;
6. Styr immunforsvaretved at øge produktionen af ​​forsvarsceller kaldet makrofager;
7. Forhindre spredning af dårlige bakterier i tarmen
8. Hjælp med at fordøje laktose, især hos mennesker med lactoseintolerance;
9. Forhindre problemer som fedme, højt kolesteroltal og hypertension;
10. Forebygg allergier og madintolerancer;
11. Hjælp med at forbedre humør, da der er identificeret et direkte forhold mellem balancen i tarmfloraen og et fald i sygdomme såsom depression og angst;
12. Hjælp til behandling af autismeDette skyldes, at nogle undersøgelser har vist, at brugen af ​​probiotika ikke kun kan påvirke gastrointestinalt niveau, men også adfærdsmæssigt, hvilket forbedrer evnen til at koncentrere sig og lytte.

En sund tarmflora rig på probiotika begynder at dannes fra fødslen, især når barnet er født ved normal fødsel, og når han udelukkende ammer i det tidlige liv.

Hvordan man tager probiotika

Der er to hovedmåder at indtage probiotika: den første er ved at øge forbruget af fødevarer med naturlige probiotika, såsom yoghurt eller kefir, og den anden er ved brug af probiotiske kosttilskud.

1. Probiotiske fødevarer

Probiotiske kapsler

Nogle fødevarer er rige på naturlige probiotika. Nogle eksempler på disse fødevarer inkluderer:

• Naturlig yoghurt: de er den vigtigste og nemmeste kilde til probiotika på markedet, men der er også yoghurtversioner med aromastoffer, der holder de gavnlige bakterier i live;
• Kefir: er et gæret produkt med gær og bakterier, der ligner yoghurt, men som har et højere indhold af probiotika. Se mere om kefir;
• Fermenteret mælk: er specielle produkter, der normalt indeholderLactobacillus tilføjet af branchen, hvor Yakult er den mest berømte;
• Kombucha: en gæret drink fremstillet hovedsageligt af sort te;
• ​Orientalske sojabaserede produktergrøntsager og grøntsager, såsom Miso, Natto, Kimchi og Tempeh, som kan købes i specialbutikker;
• Surkål: det er lavet af gæring af frisk kål eller kålblade;
• Syltede agurker: for at fremstille denne mad placeres agurkerne i vand og salt, så de kan fermentere et stykke tid;
• Naturlig gær: er en afgrøde sammensat af gær og bakterier, der findes naturligt i miljøet, og som kan bruges til fremstilling af forskellige produkter, såsom brød, tærter og kager.

Ud over disse fødevarer kan nogle oste også have levende kulturer af mikroorganismer med probiotiske egenskaber. Det er vigtigt at læse ernæringsetiketten for at bekræfte tilstedeværelsen af ​​bakterierne.

For at holde floraen sund anbefales det at forbruge mindst 1 fødekilde af probiotika om dagen, især under og efter brugen af ​​antibiotika, som også ender med at ødelægge den sunde tarmflora.

Lær mere om probiotiske fødevarer i følgende video:

2. Probiotiske kosttilskud

Ud over mad kan probiotika også indtages i form af kosttilskud i kapsler, væsker eller poser, der skal fortyndes i vand eller naturlig juice, der skal indtages. Nogle eksempler er PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real og Floratil og findes i apoteker og ernæringsbutikker.

Der er flere typer kosttilskud, som inkluderer mellem 1 og 10 forskellige typer probiotika. De vigtigste er normalt:

• Bifidobacteria animalis: hjælper med at styrke immunsystemet, ud over at hjælpe med fordøjelsen og bekæmpe bakterier, der overføres af forurenet mad;
• Bifidobacteria bifidum: er til stede i tyndtarmen og hjælper med fordøjelsen af ​​mejeriprodukter;
• Bifidobakterier brygger: er til stede i tarmen og vaginalkanalen og hjælper med at bekæmpe infektioner af bakterier og svampe;
• Bifidobacteria longum: det er en af ​​de mest almindelige typer af probiotika i tarmen og hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen;
• Lactobacillus acidophilus: det er måske den vigtigste type, der hjælper med at absorbere forskellige næringsstoffer, ud over at bekæmpe infektioner og lette fordøjelsen. Du L. acidophilus de er også til stede i skeden og hjælper med at bekæmpe infektioner;
• Lactobacillus reuteri: er til stede især i munden, maven og tyndtarmen, hvilket er vigtigt mod infektion ved H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: er til stede i tarmen og kan hjælpe med hurtigt at bekæmpe diarré, især når man rejser til andre lande. Det kan også hjælpe med at behandle acne, eksem og infektion med Candida sp .;
• Lactobacillus fermentum: hjælpe med at neutralisere produkter og toksiner, der frigøres under fordøjelsen, forbedre miljøet for vækst af tarmfloraen
• Saccharomyces boulardii: hjælper med at behandle diarré forårsaget af antibiotika eller rejsendes diarré.

Jo større mangfoldigheden af ​​probiotika såvel som antallet af bakterier inden for hver pille, desto bedre er tilskuddet, da det letter en hurtigere udvikling af en sund tarmflora.

Sådan forbruges: Det anbefales, at tilskuddet indeholder mellem 2 og 10 milliarder aktive bakterier, det er vigtigt at læse produktets ernæringsmærkat, som skal angive mængden af ​​mikroorganisme pr. dosis, og hvilke bakterier, fordi det er vigtigt at vælge den, der er bedst i henhold til den situation, der skal håndteres.

Det anbefales at bruge tilskuddet i 4 uger, og hvis der ikke er nogen forbedring i denne periode, er det ideelle at prøve et andet tilskud. Probiotika skal indtages før eller lige efter et måltid, så maden hjælper bakterier med at overleve gastrisk syre og når tarmen, hvor de lettere kan formere sig.

Det er vigtigt at huske, at forbruget af probiotika i form af kosttilskud eller fødevarer, der er rige på disse bakterier, det er også vigtigt at opretholde en sund kost rig på fibre, da fibre er de vigtigste fødevarer til probiotika, hvilket favoriserer deres overlevelse i tarmen .

Kan børn tage probiotika?

Ifølge flere videnskabelige undersøgelser kan probiotika medføre flere fordele for børn, især i tilfælde af diarré, svær tarmkolik eller mere specifikke tilstande, såsom inflammatorisk tarmsygdom, for eksempel.

Der er dog stadig ingen beviser, der understøtter den daglige brug af probiotika hos børn, især da de mulige langsigtede bivirkninger ikke er kendt. Således anbefales det, at barnet kun tager probiotika under en specifik situation og med vejledning fra en børnelæge, der skal angive den mest passende type probiotika samt dosis.

Alligevel er det muligt at inkludere probiotika naturligt i barnets kost uden at forårsage bivirkninger gennem indtagelse af for eksempel yoghurt med aktive bifider.

Forskellen mellem præbiotisk og probiotisk

Mens probiotika er sunde bakterier, der befolker tarmen, er præbiotika fibre, der tjener som mad til probiotika, og som favoriserer deres overlevelse og spredning i tarmen.

Nogle eksempler på naturlige præbiotika er f.eks. Havre, løg, hvidløg, grønne bananer og grøn bananbiomasse.