Ernæringstips: Hjertesund kost

Indhold

• For en hjertesund kost og slankere talje, skal du inkludere fuldkorn, frugt, mørkegrønne bladgrøntsager, nødder, sund fisk og visse olier i din indkøbskurv.
• Sunde fuldkorn: brød og korn
• Sunde frugtfakta
• Mørke, grønne blade
• Omega 3 fordele ved nødder
• Sund fisk at spise
• Sunde madolier
• Anmeldelse for

For en hjertesund kost og slankere talje, skal du inkludere fuldkorn, frugt, mørkegrønne bladgrøntsager, nødder, sund fisk og visse olier i din indkøbskurv.

Her er mere specifikke ernæringstip:

Sunde fuldkorn: brød og korn

Sunde fuldkorn giver betydelige mængder uopløselige fibre, som hjælper med at kontrollere vægten ved at fylde dig op, og nogle opløselige fibre, som reducerer LDL (dårligt) kolesterol.

Derudover har undersøgelser fundet ud af, at når diætister spiste fire til fem portioner sundt fuldkorn dagligt, reducerede de deres niveauer af C-reaktivt protein (CRP) med 38 procent sammenlignet med dem, der kun spiste raffineret korn. Konsekvent høje niveauer af CRP kan bidrage til hærdning af arterierne, hvilket øger risikoen for hjerteanfald eller slagtilfælde. Forskere siger, at antioxidanterne i sunde fuldkorn kan hjælpe med at sænke niveauer af C-reaktivt protein (CRP) ved at mindske skader på dine celler, væv og organer.

Sunde frugtfakta

En hjertesund kost bør omfatte æbler, pærer, citrus og bær, der er fyldt med fibre og fytokemikalier, som viser løfte om bekæmpelse af hjertesygdomme.

Lycopen, der findes i hjertesund mad som tomater, vandmelon og lyserød/rød grapefrugt, hjælper med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Vandmelon øger også niveauet af arginin, en aminosyre, der har vist sig at forbedre blodkarfunktionen i kroppen.

Mørke, grønne blade

Hjertesund mad som rucola og spinat indeholder folat, som hjælper med at nedbryde homocystein, en aminosyre i blodet, der øger risikoen for hjertesygdomme.

Omega 3 fordele ved nødder

Jordnødder er en god kilde til opløselige fibre. Valnødder kan prale af omega-3 fedtsyrer, som sænker triglyceridniveauet.

Hjertesunde fødevarer som mandler, cashewnødder og macadamias er fulde af enkeltumættede fedtstoffer, som hjælper med at sænke LDL (dårligt) kolesterol og hæve HDL (gode) kolesterol.

Sund fisk at spise

Hjertesund fisk omfatter laks og andre kolde vandfede fisk som sardiner, makrel og sild, der er fyldt med omega 3-fordele. En ekstra fordel ved fødevarer med højt indhold af omega-3 fedtsyrer: de kan hjælpe med at opretholde knoglesundhed ved at reducere aktiviteten af ​​osteoklaster, celler, der nedbryder knogler, ifølge en undersøgelse fra Pennsylvania State University.

Sunde madolier

En hjertesund kost bør omfatte enkeltumættede fedtstoffer fra fødevarer som oliven, olivenolie og frø- og nøddeolier, hvilket kan reducere risikoen ved at reducere kolesterolniveauer i blodet. En spiseskefuld olivenolie giver 8 procent af RDA for vitamin E - en kraftfuld antioxidant, der forhindrer LDL -kolesteroloxidation og øger HDL. Plus, i modsætning til flerumættede fedtstoffer, er den monoumættede slags mere modstandsdygtige over for oxidation, en proces, der fører til celle- og vævsskader. (Mættet fedt, der findes i rødt kød, smør og fedtholdig ost, øger kolesterol i arterien, så undgå eller begræns disse fødevarer.)

Anmeldelse for