Alt hvad du behøver at vide om Medjool-datoer

Indhold

• Medjool dato ernæring fakta
• Kalorie- og sukkerindhold
• Potentielle sundhedsmæssige fordele
• Kan beskytte dit hjerte
• Understøtter sund fordøjelse
• Højt på antioxidanter
• Andre potentielle sundhedsmæssige fordele
• Sådan tilføjes Medjool-datoer til din diæt
• Bundlinjen

Medjool-datoer er en række forskellige datoer, der nydes for deres naturlige sødme. De er større, mørkere og mere karamellignende i smag end andre almindelige typer som Deglet Noor.

Som tropiske stenfrugter har de en enkelt pit omgivet af spiseligt kød.

Indfødt til Marokko kommer Medjool-datoer fra datapalmetræet (Phoenix dactylifera) og dyrkes nu i varme regioner i De Forenede Stater, Mellemøsten, Sydasien og Afrika.

De sælges ofte tørrede, men ikke dehydrerede, hvilket gør dem bløde og klæbrige. Deres sukkerarter bliver mere koncentrerede, når de tørrer, hvilket øger deres sødme yderligere.

Denne artikel fortæller dig alt hvad du har brug for at vide om næringsindhold, fordele og anvendelser af Medjool-datoer.

Medjool dato ernæring fakta

Medjool-datoer er en koncentreret kilde til sunde næringsstoffer. Bare 2 datoer (48 gram) giver (1):

• Kalorier: 133
• Carbs: 36 gram
• Fiber: 3,2 gram
• Protein: 0,8 gram
• Sukker: 32 gram
• Fed: 0 gram
• Calcium: 2% af den daglige værdi (DV)
• Jern: 2% af DV
• Kalium: 7% af DV
• Kobber: 19% af DV
• Vitamin B6: 7% af DV
• Magnesium: 6% af DV

Datoer tilbyder en betydelig mængde fiber og forskellige vitaminer og mineraler, herunder jern, kalium, B-vitaminer, kobber og magnesium (1, 2).

Sammenlignet med andre almindelige sorter som Deglet Noor, indeholder Medjool-datoer betydeligt mere calcium (1, 3).

Kalorie- og sukkerindhold

Datoer er en koncentreret kilde til naturlige sukkerarter.

Mens folk, der overvåger deres blodsukker muligvis har brug for at moderere deres indtagelse af datoer, fandt en lille undersøgelse, at denne stenfrugt har et lavt glykemisk indeks (GI) og ikke bør forårsage store stigninger i blodsukkeret (4, 5).

Alligevel pakker Medjool-datoer mange kalorier i en lille portion. Af denne grund vil du måske holde dit indtag i skak.

Tørrede frugter, som også inkluderer rosiner, tørrede abrikoser og svisker, indeholder flere kalorier pr. Portion end deres friske kolleger, fordi de har mindre vand (6).

De fleste af kalorierne i Medjool-datoer stammer fra deres sukker (2).

Medjool-datoer er rige på naturlige sukkerarter, fiber og flere vitaminer og mineraler. Som andre tørrede frugter pakker de en masse kalorier i en lille portion.

Potentielle sundhedsmæssige fordele

Medjool-datoer tilbyder flere sundhedsmæssige fordele.

Kan beskytte dit hjerte

Fiber og antioxidanter i Medjool-datoer kan hjælpe med at beskytte dit hjerte.

Fiber kan hjælpe med at sænke dit LDL (dårligt) kolesterol og holde dine arterier rene, hvilket reducerer din risiko for hjertesygdom. Blot 2 datoer (48 gram) indeholder over 3 gram fiber (1, 7, 8).

En testrørundersøgelse fandt, at Medjool og andre datovarianter sænkede LDL (dårligt) kolesterol og forhindrede ophobning af plak i arterier. Plakkakkumulering kan til sidst blokere blodgennemstrømningen, hvilket kan føre til et hjerteanfald eller slagtilfælde (9, 10).

Medjool-datoer er også en rig kilde til antioxidanter, som hjælper med at bekæmpe skader forårsaget af ustabile molekyler kaldet frie radikaler. Deres carotenoid- og phenolsyre-antioxidanter er begge undersøgt for deres gavnlige virkninger på hjertesundheden (2, 11, 12).

Understøtter sund fordøjelse

Fiber er vigtigt for at fremme sund fordøjelse og tarm regelmæssighed. Faktisk hjælper tilstrækkelig fiber i din daglige diæt med at danne afføring og forhindre forstoppelse (13).

Spise nok fiber kan også reducere din risiko for fordøjelsessygdomme som tyktarmskræft (14).

I en 3-ugers undersøgelse spiste 21 personer 7 datoer (168 gram) pr. Dag og forbedrede deres tarmbevægelsesfrekvens markant sammenlignet med når de ikke spiste datoer (15).

Højt på antioxidanter

Medjool-datoer kan prale af flere antioxidanter, som kan beskytte dine celler mod oxidativ skade, der kan føre til sygdomme som kræft, hjertesygdomme og hjernesygdomme (16).

Dem i Medjool-datoer inkluderer flavonoider, carotenoider og phenolsyrer, som er blevet undersøgt for deres antiinflammatoriske, anticancer og hjernebeskyttende egenskaber (11, 17, 18).

En undersøgelse i tørret frugt fandt, at datoer havde det højeste antioxidantindhold sammenlignet med figner og svesker (19).

Andre potentielle sundhedsmæssige fordele

• Naturligt brændstof til din krop. Medjool-datoer tilbyder et stort antal kulhydrater i en lille servering. Kolhydrater er din krops vigtigste energikilde (20).
• Kan understøtte knoglesundhed. Medjool-datoer indeholder en lille mængde calcium og er en anstændig kilde til kalium, mangan og kobber, som alle er vigtige næringsstoffer til knoglesundhed (21, 22, 23).
• Kan beskytte hjernes sundhed. Dyreforsøg forbinder datoer 'antioxidanter med lavere niveauer af inflammatoriske markører og reducerede hjerneplakker forbundet med tilstande som Alzheimers sygdom (24).

Husk, at der er behov for mere forskning på disse fordele.

Medjool-datoer indeholder antioxidanter og næringsstoffer, der kan sænke din risiko for hjertesygdomme, fremme fordøjelsen og understøtte hjertesundheden blandt andre fordele.

Sådan tilføjes Medjool-datoer til din diæt

Medjool-datoer kan findes året rundt i de fleste købmandsforretninger. De sælges ofte sammen med andre tørrede eller rå fødevarer.

Nogle Medjool-datoer er opdelte, men hvis du køber dem med grove, skal du fjerne dem, før du spiser. Skyd blot datoen åbent i længden og træk pit.

Disse tørrede frugter er et godt sukkeralternativ på grund af deres sødme, der kommer fra fruktose, et naturligt sukker.

For at erstatte sukker ved Medjool-datoer, skal du lave en datapasta ved at blande 2 kopper (480 gram) puttede dadler med 1 1/4 kopper (300 ml) vand, og brug derefter denne pasta i stedet for sukker i dine opskrifter på en 1: 1 forhold.

Du kan også tilføje denne søde frugt til smoothies, saucer og forbindinger, eller hugge dem i en foodprocessor og bruge dem til ikke-bages desserter som tæreskorpe, energikugler og frugt-og-chokoladestænger.

Derudover kan du fylde rå Medjool-dadler med jordnøddesmør, ost, nødder eller endda kogte kerner som ris.

Opbevar dine datoer på et køligt, tørt sted som et spisekammer eller dit køleskab. Opbevar dem i en forseglet beholder for at hjælpe med at bevare deres fugtighed.

Medjool-datoer er alsidige og lette at tilføje til din diæt. Du kan spise dem rå, i smoothies, udstoppet eller som et naturligt sødestof i desserter.

Bundlinjen

Medjool-datoer er mange kalorier, men fulde af næringsstoffer og antioxidanter, der er forbundet med mange sundhedsmæssige fordele.

Især kan deres fiber øge fordøjelsen og hjertesundheden, mens de sænker din risiko for flere kroniske sygdomme.

Du kan spise dem som en snack, i smoothies eller som en naturlig sødestof i forskellige retter og desserter.