Hvad er mangostan, og bør du spise det?

Indhold

• Hvad er mangostan?
• Hvordan kan du spise eller bruge mangosteen?
• Hvad er de ernæringsmæssige fordele ved mangosteen?
• Så skal du prøve pulveriseret mangosteen?
• Hvor kan man købe mangosteen?
• Anmeldelse for

Det er nemt at tilføje en ekstra portion frugt til din kost. Frugt indeholder tonsvis af fibre, vitaminer og mineraler, samtidig med at det giver en dosis naturligt sukker for at hjælpe med at bekæmpe din søde trang. (Og FYI, kun 1 ud af 10 voksne får faktisk de to portioner om dagen anbefalet af USDA.)

Men hvis du ønsker at tilføje mere frugt til din kost uden at tilføje mere sukker, ikke har adgang til frisk frugt, mens du rejser, eller blot ønsker at udvide din horisont ud over dit typiske udvalg af købmand, er det her, frugtpulver kommer ind. primært fra frugter, der ikke vokser i USA, dukker disse pulvere op overalt. Frugtpulver fremstillet af tørret frugt-pakke mere ernæring pr spiseskefuld på grund af deres reducerede volumen. "På samme måde har tørrede urter tre gange næringstætheden som frisk, konceptet ligner frugter, da tørrede frugter har mere frugt pr. Spiseskefuld," forklarer Lauren Slayton, MS, R.D., og grundlægger af NYC-baseret ernæringspraksis Foodtrainers.

Som med så mange andre sunde tendenser: "Jeg tror, ​​at folk bare virkelig kan lide tanken om en meget hurtig og let løsning," siger Mascha Davis, MPH, RD "De behøver ikke bekymre sig om at gå på markedet og plukke frugten , og derefter bekymre dig om, at det kan ødelægge. "

Af alle de nye frugtpulvere, der er tilgængelige nu, er der dog et, der ser ud til at være i centrum: mangosteen.

Hvad er mangostan?

Vokset i tropiske områder som Indonesien og Thailand, er mangosteen en lille lilla frugt med et tykt, kødfuldt ydre (ligner jackfruit). Den har en lidt syrlig, men forfriskende smag. Det er en delikat frugt, der hurtigt kan blive fordærvet, når den først er høstet, hvorfor det kan være svært at eksportere den. For en tid var mangostens ikke i stand til lovligt at blive importeret til USA, og der er stadig restriktioner for det, hvilket gør det svært at finde i dagligvarebutikker.

For at skabe mangosteenpulver plukkes frugten ved højeste friskhed og derefter frysetørret. Resultatet er et rent mangosteenpulver uden behov for tilsætningsstoffer. Da pulveret indeholder alt fra svær til kød (delene med mest fiber), kan det også hjælpe med at holde dig fyldigere længere, siger Davis.

Hvordan kan du spise eller bruge mangosteen?

Den friske frugt kan skrælles og spises som en mandarin. Med hensyn til pulveret, da det kan tilføjes til stort set alt, kan du bruge det i de fødevarer, du allerede laver, såsom at tilføje det til salatdressinger, havregryn, smoothies eller endda bagværk.

Hvad er de ernæringsmæssige fordele ved mangosteen?

Mangostan som hel frugt prale af høje niveauer af vitamin C, jern, kalium, sygdomsbekæmpende fytokemikalier og antioxidanter, og endda fedtsyrer, ifølge Davis. "Med hensyn til C-vitamin er det ret højt, hvilket er fantastisk. Det er en antioxidant, og det booster dit immunforsvar og hjælper også med at lysne huden," siger hun.

Så skal du prøve pulveriseret mangosteen?

Bundlinie? Selvom mangosteenpulver har høje niveauer af C -vitamin (antioxidanten er gavnlig for din hud og immunitet), får det ikke ligefrem til at skille sig ud i en mængde. "At have høje niveauer af C-vitamin er faktisk tilfældet for de fleste frugter," siger Davis, der normalt anbefaler citrusfrugter som mandariner og appelsiner for lignende fordele og næringsværdi.

Relateret: Sådan laver du mad med citrus for et vitamin C-boost

"Bortset fra en lille mængde C -vitamin, som du ret nemt kan komme igennem hele fødevarer, læser ernæringsmærkerne stort set nul," tilføjer Slayton. "Jeg vil kun anbefale det, hvis det ellers var svært for dig at få hele frugter, for du kunne sikkert få lignende fordele ved frugter, der er nemmere at finde og billigere," siger Davis.

Men hvis du er en, der ikke kan lide frugt, eller hvis det er svært at passe det i din kost dagligt, er der ingen grund til, at du ikke bør tilføje pulveret til din daglige smoothie eller havregryn, siger Slayton. Pulverne fungerer også rigtig godt til rejser, især hvis du er et sted, hvor det er svært at finde friske råvarer.

Relateret: De bedste pulvertilskud til din kost

Hvor kan man købe mangosteen?

Selvom hele frugten er næsten umulig at finde i et amerikansk supermarked, kan du nemt finde mangostanpulver online. Der er dog ingen regler fra USDA, når det kommer til pulveriseret frugt, så sørg for at kontrollere ingredienserne, så du ved præcis, hvad du får. Nedenfor er nogle RD-godkendte muligheder, der gør brug af hele frugten uden yderligere kemikalier.

1. Mangosteen Powder af Terrasoul, $8 for 6 ounces

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood af Amina Mundi, $24 for 4 ounce

3. Økologisk Mangosteenpulver af Live Superfoods, $ 17,49 for 8 ounces

Anmeldelse for