Kulhydratholdige diæt - Sund, men svær at holde sig til?

Indhold

• Lavkolhydratundersøgelser viser god overensstemmelse
• Diæt med lavt kulhydratindhold mindsker appetitten
• Diæt med lavt kulhydrat er enkle at følge
• Det er nemt at gå af banen
• Sådan holder man sig til en lavkolhydratdiæt
• Bundlinjen

De fleste sundhedsmyndigheder er begyndt at anerkende de sundhedsmæssige fordele ved lav-kulhydratholdige diæt.

Det ser dog ikke ud til, at de er ved at nå mainstream når som helst snart.

På trods af de påviste sundhedsmæssige fordele er mange ernæringsfagfolk stadig tilbageholdne med at anbefale dem. De mener, at lav-kulhydratholdige dietter er for svære at holde sig til.

Jeg vil afbryde den myte nu, en gang for alle.

Lavkolhydratundersøgelser viser god overensstemmelse

Mange randomiserede kontrollerede forsøg (RCT) har sammenlignet kost med lavt kulhydratindhold med standardvægttabsstrategien - en kaloribegrænset diæt med lavt fedtindhold.

Når du ser på disse undersøgelser, ser du, at lav-kulhydratholdige diæt ikke er sværere at holde sig til. Det er en misforståelse.

De fleste af disse undersøgelser viser, at flere mennesker i lavkulhydratgrupperne gør det til slutningen.

Jeg kiggede på 19 RCT'er, der sammenlignede LC- og LF-diæter (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19) .

Jeg inkluderede hver undersøgelse, der havde data om, hvor mange mennesker der kom til slutningen. Derefter beregnet jeg den gennemsnitlige procentdel af dem, der var færdige:

• Gennemsnit for lav-kulhydratholdige diæter: 79,51%
• Gennemsnit for diæter med lavt fedtindhold: 77,72%

Resultaterne er klare. Diæt med lavt kulhydrat er nemmere at holde sig til.

Forskellen er ikke stor, men det er meget tydeligt, at lav-kulhydratholdige dietter i det mindste IKKE er sværere at holde sig til end fede-fattige diæter.

Resumé De fleste undersøgelser viser, at lav-kulhydratholdige diæter ikke er sværere at følge end konventionelle kaloribegrænsede, fedtfattige diæter.

Diæt med lavt kulhydratindhold mindsker appetitten

Der er en hovedårsag til, at lav-kulhydratholdige dieter er lette at holde sig til: de omgår den vigtigste bivirkning af slankekur - sult.

Det skyldes, at begrænsning af kulhydrater fører til en nedsat appetit.

Dette skyldes delvis, at lav-kulhydratholdige diæt indeholder mange proteiner, hvilket undertrykker appetitten mere end kulhydrater eller fedt (20).

Undersøgelser peger også på, at dette kan skyldes højere niveauer af peptid YY (PYY) på en lavkulhydratdiæt sammenlignet med en fedtfattig diæt. PYY er et hormon, der reducerer appetitten (21).

Den nøjagtige mekanisme betyder ikke noget efter min mening, bare det faktum, at lav-kulhydratholdige dieter fører til en automatisk reduktion i kaloriindtagelse.

Når man går på kulhydrater, får man spiser godt mad indtil du føler dig fuld - og stadig tabe sig.

Resumé Mennesker på lavkolhydratholdige diæt oplever en lavere appetit end dem, der spiser med høje kulhydrater. Dette gør en lavkulhydratplan lettere at holde sig til.

Diæt med lavt kulhydrat er enkle at følge

Enkelhed er en anden grund til, at lav-kulhydratholdige diæt er let at holde fast ved.

Selvom det at skære de fleste sukker og kulhydrater er en drastisk forandring for mange mennesker, behøver lav-kulhydratholdige diæt ikke at være kompleks.

Faktisk kan du nemt starte en lav-kulhydrat-diæt ved at følge blot et par enkle regler:

• Undgå forarbejdet mad
• Spis protein, fedt og grøntsager med hvert måltid
• Undgå sød frugt og stivelsesholdige grøntsager, såsom kartofler

Ved at springe over alle forarbejdede fødevarer skærer du automatisk de fleste kulhydrater fra din diæt.

Der er heller ikke noget behov for dig at tælle kalorier eller føre en maddagbog. Efter at have startet en lav-kulhydrat-rutine, kan folk ofte spise så meget, som de vil, og stadig miste overskydende pund.

Resumé Kulhydratholdige diæter er enkle at følge. Bare et par grundlæggende regler, som at undgå alle forarbejdede fødevarer, vil skære de fleste kulhydrater fra din diæt.

Det er nemt at gå af banen

Selvom jeg stort set har debunkeret tanken om, at lav-kulhydratholdige dieter er svære at holde sig til, er der stadig et par ting, man skal huske på.

De fleste diæter, der er værd at følge, tager dedikation og robusthed. Lad os indse det, sukker er vanedannende for mange mennesker, og det at være ædru kan være en udfordring, især i sociale situationer.

De første par uger på en lavkulhydratdiæt er sandsynligvis de værste.

Når din krop har tilpasset sig, og det er lykkedes dig at komme ind i en kulhydrat-rutine, vil du begynde at føle dig godt. Så det bør ikke være smertefuldt at bo på kosten.

Men det betyder ikke, at kulhydrater ikke frister dig. Faktisk er chancerne for, at du afviger fra kosten hver gang og da.

Når det er sagt gælder det samme for alle diæter, der kræver, at du ændrer dit diætmønster drastisk.

Bare husk, at hvis du går af sporet, er det altid værd at starte på ny.

Resumé Selvom lav-kulhydratholdige diæter er lette og enkle, er du stadig nødt til at modstå fristelser og gruppepress.

Sådan holder man sig til en lavkolhydratdiæt

Der er ingen hemmelig formel for, hvordan man holder sig til en lav-kulhydrat-diæt.

Det afhænger stort set af din egen dedikation og viljestyrke, men her er et par tip, der kan reducere din risiko for fiasko:

• Ved, hvilke fødevarer der er kulhydrater. Tillid til, når dagligvarer handler er afgørende. Læs denne artikel for en detaljeret liste over fødevarer med lavt kulhydrat.
• Gå aldrig med dagligvarer, når du er sulten, og medbring altid en indkøbsliste, du kan følge. Det reducerer risikoen for impulskøb.
• Lav en måltidsplan. Vær forberedt og ved, hvad du vil spise på forhånd. Besøg denne side for en fremragende måltidsplan og menu.
• Lager op med lave kulhydrater, du kan lide at spise.
• Sørg for altid at have lavkulhydratindstillinger tæt ved hånden.
• Undersøg om lavkolhydratopskrifter, du gerne vil prøve. Variation er vigtig i det lange løb.
• Fortæl dine venner og familie om din diæt og bede om deres støtte. Du kan endda invitere dem til en lav-kulhydratmiddag på et tidspunkt.
• En lav-carb-diæt er ikke helt kulhydratfri. Sørg for at medtage masser af hele fødevarer, der ikke er stivelse, i din diæt.

Der er mange andre måder at forbedre dine chancer for succes. For nogle generelle råd skal du læse denne artikel om 14 enkle måder at holde sig til en sund kost på.

Resumé For at kunne starte en lav-kulhydrat-rutine og holde sig til den, skal du udvikle den rette tankegang. De rigtige strategier kan gøre det både let og sjovt.

Bundlinjen

Diæt med lavt kulhydrat er temmelig let at følge, i det mindste når du er nået igennem de første par uger.

De undertrykker appetitten mere end den almindelige fedtfattige diæt, og du behøver kun at følge et par grundlæggende regler.

Du bliver dog stadig nødt til at vise modstandsdygtighed og undgå at give efter for carb-trang og socialt pres.

Når du først er kommet i rutinen, begynder livet at blive lettere og chancerne for, at du føler dig sundere end nogensinde før.

Lad ikke misforståelser afskrække dig fra at prøve en sund lavkolhydratdiæt.