Lychee: 7 sundhedsmæssige fordele, og hvordan man forbruger

Indhold

• 1. Beskytter mod hjerte-kar-sygdomme
• 2. Forhindrer leversygdom
• 3. Bekæmp fedme
• 4. Hjælper med at kontrollere blodsukkeret
• 5. Forbedrer hudens udseende
• 6. Styrker immunforsvaret
• 7. Hjælper med at bekæmpe kræft
• Ernæringsoplysningstabel
• Sådan forbruges
• Sunde Lychee Opskrifter
• Lychee te
• Lychee Juice
• Fyldt litchi

Lychee, videnskabeligt kendt som Litchi chinensis, er en eksotisk frugt med en sød smag og hjerteform, med oprindelse i Kina, men også dyrket i Brasilien. Denne frugt er rig på phenolforbindelser, såsom anthocyaniner og flavonoider, og i mineraler som kalium, magnesium og fosfor og C-vitamin, der har antioxidantegenskaber, der hjælper med at bekæmpe fedme og diabetes, ud over at beskytte mod hjerte-kar-sygdomme.

På trods af at det har mange sundhedsmæssige fordele, kan litchi også forårsage bivirkninger, især når det indtages i overskud, og inkluderer hypoglykæmi, hvor et fald i blodsukkerniveauet opstår. Derudover kan te fremstillet af litchi-skræl forårsage diarré eller mavesmerter.

Lychee kan købes i supermarkeder eller købmandsforretninger og indtages i dets naturlige eller dåse form eller i te og juice.

De vigtigste sundhedsmæssige fordele ved litchi er:

1. Beskytter mod hjerte-kar-sygdomme

Fordi lychee er rig på flavonoider, proanthocyanidiner og anthocyaniner, som har en stærk antioxidantvirkning, hjælper det med at kontrollere dårligt kolesterol, der er ansvarlig for dannelse af fede plaques i arterierne, og hjælper derfor med at forhindre åreforkalkning og reducere risikoen. Hjerte-kar-sygdomme såsom hjerteinfarkt eller slagtilfælde .

Derudover hjælper litchi med at regulere lipidmetabolisme og øge det gode kolesterolniveau, hvilket bidrager til kardiovaskulær sundhed.

Lychees magnesium og kalium hjælper også med at slappe af blodkar, og phenolforbindelser kan hæmme aktiviteten af ​​det angiotensinkonverterende enzym og hjælper med at kontrollere blodtrykket.

2. Forhindrer leversygdom

Lychee hjælper med at forhindre leversygdomme som fedtlever eller hepatitis, for eksempel ved at indeholde phenolforbindelser såsom epicatechin og procyanidin, som har antioxidantvirkning, hvilket reducerer skader på leverceller forårsaget af frie radikaler.

3. Bekæmp fedme

Lychee har cyanidin i sin sammensætning, som er pigmentet, der er ansvarlig for hudens rødlige farve, med antioxidantvirkning, som hjælper med at øge forbrændingen af ​​fedt. Denne frugt indeholder ingen fedtstoffer og er rig på fiber og vand, som hjælper med vægttab og bekæmper fedme. På trods af at de har kulhydrater, har litchi få kalorier og et lavt glykæmisk indeks, hver litchienhed har ca. 6 kalorier og kan indtages i vægttabskostvaner. Tjek andre eksotiske frugter, der kan hjælpe med vægttab.

Derudover viser nogle undersøgelser, at litchi hæmmer bugspytkirtlenzymer, der er ansvarlige for fordøjelsen af ​​fedt i kosten, hvilket reducerer dets absorption og ophobning af fedt i kroppen og kan være en vigtig allieret i kampen mod fedme.

4. Hjælper med at kontrollere blodsukkeret

Nogle undersøgelser viser, at litchi kan være en vigtig allieret i behandlingen af ​​diabetes på grund af de phenolforbindelser i dets sammensætning, såsom oligonol, der virker ved at regulere glukosemetabolismen og reducere insulinresistens, hvilket hjælper med at kontrollere sukkerniveauet i blodet.

Derudover indeholder litchi hypoglycin, et stof der nedsætter glukoseproduktionen og hjælper med at kontrollere blodsukkeret.

5. Forbedrer hudens udseende

Lychee har C-vitamin og phenolforbindelser, der er antioxidanter og hjælper med at bekæmpe frie radikaler, der forårsager hudens aldring. C-vitamin virker også ved at øge produktionen af ​​kollagen, hvilket er vigtigt for at bekæmpe hængende og rynker i huden, hvilket forbedrer hudens kvalitet og udseende.

6. Styrker immunforsvaret

Lychee er rig på næringsstoffer som C-vitaminer og folat, der stimulerer produktionen af ​​hvide blodlegemer, som er essentielle forsvarsceller for at forhindre og bekæmpe infektioner, og derfor hjælper lychee med at styrke immunforsvaret.

Derudover hjælper epicatechin og proanthocyanidin også med at regulere immunsystemet, hvilket stimulerer produktionen af ​​forsvarsceller.

7. Hjælper med at bekæmpe kræft

Nogle laboratorieundersøgelser, der bruger bryst-, lever-, livmoderhals-, prostata-, hud- og lungecancerceller viser, at lychee-phenolforbindelser, såsom flavonoider, anthocyaniner og oligonol, kan hjælpe med at mindske spredning og øge celledød fra disse typer kræft. Imidlertid er der stadig behov for undersøgelser hos mennesker, der beviser denne fordel.

Ernæringsoplysningstabel

Følgende tabel viser næringssammensætningen for 100 gram litchi.

Det er vigtigt at bemærke, at lychee skal være en del af en afbalanceret og sund kost for at opnå alle de ovennævnte fordele.

Sådan forbruges

Lychee kan indtages i sin naturlige eller dåse form, i juice eller te lavet af skræl eller som lychee slik.

Den anbefalede daglige dosis er ca. 3 til 4 friske frugter om dagen, da større mængder end de anbefalede kan i høj grad sænke blodsukkeret og forårsage symptomer på hypoglykæmi såsom svimmelhed, forvirring, besvimelse og endda krampeanfald.

Det ideelle er at indtage denne frugt efter måltider, og dens forbrug bør undgås om morgenen.

Sunde Lychee Opskrifter

Nogle opskrifter med litchi er nemme, velsmagende og hurtige at tilberede:

Lychee te

ingredienser

• 4 litchi-skræl;
• 1 kop kogende vand.

Klargøringstilstand

Sæt lychee-skrælene til tørring i solen i en dag. Efter tørring koges vandet og hældes over lychee-skrælene. Dæk til, og lad den stå i 3 minutter. Drik derefter. Denne te kan indtages maksimalt 3 gange om dagen, da den kan forårsage mavesmerter, diarré og øgede symptomer på autoimmune sygdomme ved at aktivere immunsystemet.

Lychee Juice

ingredienser

• 3 skrællede litcher;
• 5 mynteblade;
• 1 glas filtreret vand
• Is efter smag.

Klargøringstilstand

Fjern papirmassen fra litchien, som er den hvide del af frugten. Læg alle ingredienserne i blenderen, og pisk. Server derefter.

Fyldt litchi

ingredienser

• 1 æske frisk litchi eller 1 krukke syltet litchi
• 120 g flødeost;
• 5 cashewnødder.

Klargøringstilstand

Skræl litchi, vask og lad tørre.Læg flødeosten oven på lycheerne med en ske eller en konditorpose. Pisk cashewnødderne i en processor, eller riv nødderne, og kast dem over litchi. Server derefter. Det er vigtigt ikke at forbruge mere end 4 enheder fyldt litchi om dagen.