Hvordan Keto-diæten transformerede Jen Widerstroms krop på 17 dage

Indhold

• Start af Keto -kosten
• Mine Keto Takeaways
• Skal du prøve Keto?
• Anmeldelse for

Hele dette keto -diæteksperiment startede som en vittighed. Jeg er fitness -professionel, jeg har skrevet en hel bog (Kost lige til din personlighedstype) om sund kost, og jeg har en klar forståelse af og trossystem for, hvordan jeg synes, folk bør spise, og hvordan jeg tror, ​​de kan finde succes - uanset om det er vægttab, styrkeforøgelse og så videre. Og grundlaget for det er klart: One size gør ikke passer alle.

Men min kammerat, styrkeløfteren Mark Bell, forsøgte hele tiden at overbevise mig om at lave ketodiet. Jeg ville gerne give ham langfingeren og sige, "hvad som helst, Mark!" Men som fitness-professionel følte jeg, at mit personlige vidnesbyrd var vigtigt: Jeg kunne ikke tale intelligent om denne diæt (hverken til støtte for eller imod den) uden at prøve den selv. Så jeg besluttede at give keto-diæten en chance. Det var dybest set en tør-noget super seriøs.

Derefter skete der noget meget uventet: Jeg tog for at tage et "Dag 1" -foto, og min umiddelbare reaktion var "Hvad ?! Det er ikke mig." Der har været meget stress i mit liv i løbet af de sidste seks måneder: et skifte, et nyt job, et brud, sundhedsmæssige bekymringer. Jeg har haft en masse i gang, og jeg tror ikke, jeg indså, hvor meget jeg subliminalt vendte mig til meget usunde vaner for at klare mig: at drikke mere, spise comfort food. Jeg lavede sjove pastaretter fire nætter om ugen og ikke en lille portion. Jeg læssede min tallerken og satte en genudsendelse af Kontoret for at få mig til at føle mig bedre, og - lad os bare kalde det, hvad det er - at æde mine følelser. For at gøre det værre havde jeg et hektisk skema og trænede mindre og mindre i fitnesscentret.

Så jeg så dem før fotos, og det var et spark i tænderne. Ligesom, "Vent, dette er ikke min krop. "Jeg lagde billedet op, og det blev viralt.

Nogle mennesker var imødekommende og sagde: "Åh Jen, du ser stadig smuk ud" og "jeg ville dræbe for at se sådan ud." Men jeg følte, at det var vigtigt at dele, at det er præcis her, det begynder med vægtøgning. Du er et godt sted, og pludselig er du et par kilo oppe. I mit tilfælde var min vægt faktisk ikke så høj, men jeg tabte muskler og fik den oppustede, udspilede mave, og jeg var ikke klar over det. Den udspilede mave og tab af muskelmasse bliver til en blød mave og derefter en stigning på 10 pund, og så er den 15 til 20 pund. Inden du ved af det, er du 50 kilo tungere og spekulerer på, "hvordan kom jeg her?" og det er virkelig svært at komme tilbage. (Og forresten, når du først har ramt 50 pund, bliver det virkelig let til 150. Sådan glat bliver skråningen.) Det er ikke, at jeg synes, jeg er fed-men det er at kende min krop og vide, at der var noget galt.

Da jeg så disse billeder, besluttede jeg at tage keto virkelig alvorligt. Ja, jeg ville gerne forstå keto-diæten, men jeg ville også virkelig gerne have styr på mit liv.

Start af Keto -kosten

Den første morgen vågnede jeg og gik på arbejde hos Daily Blast Live, og der var nogle af de bedste kanelsnurrer i byen. Det er ligesom en af ​​mine yndlingsfødevarer nogensinde.

Jeg kunne bare have sagt, "Jeg starter ved middagstid!" men det gjorde jeg ikke. Jeg vågnede den morgen og engagerede mig: Jeg skulle blive på ketodiet i 17 dage, indtil afslutningen af ​​Shape Goal-Crushing Challenge.

Den første dag havde jeg det allerede bedre, fordi jeg mentalt vidste, at jeg gjorde noget for at passe på min krop. Jeg havde et nyt formål med min dag, og det fik mig til at føle mig meget forbundet med en bedre Jen. Min arbejdsmoral, hele mit syn ændrede sig. Så selvom dag 1 fysisk medførte nogle hovedpine, grogginess og fordøjelsesproblemer, havde jeg det allerede bedre.

På dag 4 fandt min fordøjelse sig ud, og min hovedpine forsvandt. Jeg havde konsekvent energi, jeg sov godt, min krop føltes ren som en fløjte. Jeg har aldrig følt et styrt eller trang. I resten af ​​keto-udfordringen var jeg spændt på at holde fast i den og blive kreativ med mine keto-måltider. Jeg lavede min egen kødsovs til at lægge spaghetti squash på, jeg piskede en virkelig sjov grøntsagskyllingegryde op med knogl bouillon. Jeg kunne godt lide, hvordan keto tvang mig til at tænke ud af boksen med mad. For ikke at nævne, jeg spiste kun protein, sunde fedtstoffer og grøntsager-og jeg følte mig rigtig, rigtig god.

Bekendelse: Jeg fik nogle grønne druer på markedet på min første dag, og jeg havde syv eller otte af dem hver dag som en lille godbid. Nej, de er ikke helt keto, men det var naturligt sukker, og jeg vidste, at jeg havde brug for lidt, for det var det, der holdt mig på sporet resten af ​​tiden. Og jeg må fortælle dig-en drue har aldrig smagt så godt.

En aften gik jeg ud og fik nogle martinier (dybest set det, der er tættest på en keto-cocktail). Da jeg kom hjem, hang jeg med min hund Hank, og huskede, at jeg havde lidt ristet blomkål i køleskabet. Normalt, efter en aften i byen, ville jeg tage til mit pizzasted en blok væk. I stedet varmede jeg lidt blomkål op og det blev det så godt. Jeg vågnede og følte mig fantastisk, kontra oppustet.

Grøntsager blev min vigtigste snack. Det er så let at overdrive det med de sunde fedtstoffer (jeg fandt konstant ud efter nødder og avocado). I stedet gik jeg til Trader Joe's og lagde op på alle deres færdigskårne grøntsager: gulerødder, ærter, jicama, baby courgette, selleri, røde peberfrugter. Jeg var nødt til at skifte til en større pung for at bære alle mine snacks.

Jeg begyndte også at drikke min kaffe sort eller have denne ketokaffe med protein, kollagen og kakaosmør, og det er bedre end Starbucks. (Tjek Jens keto-kaffe opskrift på disse andre lav-carb keto-drikke.)

Mine Keto Takeaways

Jeg var chokeret over, hvor hurtigt min krop reagerede i de 17 dage. Jeg kan ikke med sikkerhed fortælle dig, at jeg var i ketogenese, så jeg kan ikke give keto æren, for jeg tror ikke, at jeg faktisk ramte det punkt. Ketogenese tager lang tid at opnå. (Her er videnskaben bag ketodiet og hvordan det hjælper dig med at forbrænde fedt.) Jeg tror, ​​jeg har skåret en masse lort ud af min ernæring og belønnet min krop med grøntsager og kvalitets kød og kvalitetsfedt.

Jeg tror heller ikke, at jeg indså, hvor meget jeg havde brug for grænserne. Disciplin er en af ​​de sværeste dele af at gå keto, men det var også et af kostens største aktiver. Der er ingen spørgsmålstegn. Jeg vidste, hvad der var tilladt, og jeg kunne godt lide den klare grænse. Jeg følte mig virkelig taknemmelig for at vide præcis, hvor jeg stod med min mad og mit brændstof.

Min træningsplan blev også mere konsekvent; Jeg begyndte også at lave yoga og arbejde med en kropsdel ​​hver dag, mens jeg løftede vægt. Jeg gik fra at træne en eller to gange om ugen til fire solide træninger hver uge.

Jeg vil helt sikkert beholde grøntsagssnacksene og undgå tilsat sukker så meget som muligt. Måden jeg ser på mad har ændret sig. Jeg plejede at bestille en kalkun sub med ekstra mayo til frokost uden at tænke to gange. Jeg tænkte: "Jeg er fit, jeg kan klare det." Og helt ærligt, det er det, vi alle tror ... og så køber vi et større par bukser og en løsere skjorte, og vi er ikke klar over, at vi bare ikke er opmærksomme på vores kroppe.

Når det er sagt, vil jeg have et stykke pizza hvis jeg tager til Chicago. Jeg vil begrænse tilsat sukker til unikke lejligheder. Jeg vil nok tilføje lidt stivelse efter min træning, men bortset fra det har jeg virkelig adopteret meget fra ketodiet.

At prøve keto-diæten har givet mig mulighed for at være mere opmærksom på, hvad jeg spiser, og hvordan jeg har det. Og det har også presset mig til at være mere kreativ i køkkenet. Det føles godt at trække sunde ingredienser ud af køleskabet og have større tillid til at lave forskellige madvarer. Nu er jeg spændt på at prøve nye ting.

Der er ingen ende at komme i form eller være sund. Det er en ebbe og strøm.Jeg ved godt, at det ikke er sidste gang, jeg får det svært. Den måde, jeg har bevæget mig igennem denne oplevelse på, er imidlertid et bevis på, at uanset hvilke vanskeligheder der kommer, kommer jeg til at komme igennem det.

Skal du prøve Keto?

Det er et fantastisk værktøj til øjeblikkelig vægtkontrol, og som sagt vil det hjælpe dig med at skære en masse B.S. fra din kost. (Læs bare hvad der skete når man Form redaktør gik keto.)

Men jeg vil stå ved det, jeg sagde i begyndelsen: One size gør ikke passer alle. Du skal gøre det, der virker for din legeme. Jeg kan virkelig ikke lide at gå ind for ernæringsprogrammer, der ikke er bæredygtige for dit liv. Nogle mennesker kan leve i den ekstreme, men jeg er ikke bygget til det, så jeg valgte ikke at gøre det. Hvis du føler, at du kunne gøre det, så gå efter det, og lyt til, hvordan din krop reagerer. Du skal gøre det, der virker for din krop og din personlighedstype. (Tjek også denne keto -madplan for begyndere for at se, om du er klar til det.)

Anmeldelse for