7 sundhedsmæssige fordele ved Kakadu Plum

Indhold

• 1. Meget nærende
• 2. Rigeste fødekilde af C-vitamin
• 3. God kilde til ellaginsyre
• 4. Stor kilde til antioxidanter
• 5–7. Andre fordele
• 5. Kan have kræftbekæmpende egenskaber
• 6. Kan beskytte mod inflammatoriske sygdomme
• 7. Kan tilbyde naturlige antibakterielle egenskaber
• Potentielle risici
• Sådan tilføjes Kakadu blomme til din kost
• Bundlinjen

Kakadu-blommen (Terminalia ferdinandiana), også kendt som gubinge eller billygoat blomme, er en lille frugt, der findes i de åbne skovområder i Eucalypt over Nordaustralien.

Det er lysegrønt med en sten i midten, over en halv tomme (1,5-2 cm) lang og vejer 2–5 gram. Det er fibrøst og har en syrlig, bitter smag.

I traditionel medicin blev Kakadu blommer brugt til at behandle forkølelse, influenza og hovedpine. De blev også brugt som en antiseptisk eller beroligende balsam for lemmerne.

For nylig er de blevet anerkendt for deres høje næringsværdi.

Her er 7 sundhedsmæssige fordele ved Kakadu blommer.

1. Meget nærende

Kakadu blommer er lave i kalorier og rige på næringsstoffer og giver en kvalitetskilde af fibre, vitaminer og mineraler.

Her er ernæringsfordelingen på 3,5 ounce (100 gram) af den spiselige del af frugten (1):

• Kalorier: 59
• Protein: 0,8 gram
• Kulhydrater: 17,2 gram
• Kostfibre: 7,1 gram
• Fed: 0,5 gram
• Natrium: 13 mg
• C-vitamin: 3.230% af den daglige værdi (DV)
• Kobber: 100% af DV
• Jern: 13,3% af DV

Det indeholder især C-vitamin, en potent antioxidant, der beskytter din krop mod skader forårsaget af reaktive molekyler kendt som frie radikaler ().

Derudover er det en fremragende kilde til kobber, der bruges til at danne røde blodlegemer, knogler, bindevæv og vigtige enzymer samt understøtte korrekt immunsystemfunktion og fosterudvikling ().

Kakadu blommer er også rige på jern, hvilket er vigtigt for ilttransport i hele din krop og produktion af røde blodlegemer ().

Derudover er de en god kilde til kostfibre, der beskytter mod forstoppelse, tyktarmskræft og irritabelt tarmsyndrom (IBS) og fremmer tarmsundhed og blodsukkerkontrol (,,,).

Endelig tilvejebringer Kakadu blommer mindre mængder thiamin, riboflavin, magnesium, zink og calcium, som alle er essentielle mikronæringsstoffer for et godt helbred (1).

Kakadu blommer er lave i kalorier og højt i kostfibre, C-vitamin, kobber og jern. De indeholder også mindre mængder thiamin, riboflavin, magnesium, zink og calcium.

2. Rigeste fødekilde af C-vitamin

Kakadu blommer har den højeste registrerede naturlige mængde C-vitamin af enhver mad i verden. Faktisk giver 3,5 ounce (100 gram) af frugten godt over 3.000% af dine daglige behov (1).

Til reference indeholder den samme servering af appelsiner 59,1% af DV, mens den samme mængde blåbær kun giver 10,8% af DV (,).

C-vitamin er en stærk antioxidant, der øger immunforsvaret, reducerer oxidativt stress og kan spille en rolle i kollagensyntese, jernabsorption, hjertesundhed, hukommelse og kognition (,,,,).

For eksempel reducerede en dosis på 500 mg C-vitamin hos voksne med højt blodtryk det systoliske blodtryk (det øverste tal) med 4,85 mm Hg og det diastoliske blodtryk (det nederste tal) med 1,67 mm Hg ().

Derudover bemærkede en analyse af 15 undersøgelser, at mennesker med kost med højt C-vitamin havde 16% lavere risiko for hjertesygdomme end mennesker med lavt C-vitaminindtag ().

At spise mad med et højt indhold af C-vitamin kan også hjælpe absorptionen af ​​plantens kilder til jern.

Faktisk kan tilsætning af 100 mg C-vitamin til et måltid forbedre jernabsorptionen med 67%. Dette kan være særligt nyttigt for vegetarer, veganere og mennesker med jernmangel ().

C-vitaminindholdet i Kakadu-blommer falder hurtigt efter plukningen, så frugterne fryses normalt til transport og salg (17).

Desuden reduceres vitamin C-indholdet i disse frugter ligeledes, når de koges. Et eksperiment opdagede, at en Kakadu blomme sauce leverede 16,9% mindre C-vitamin end de rå frugter (18).

Ikke desto mindre forbliver Kakadu-blommer en fremragende kilde til C-vitamin - frisk eller kogt.

Kakadu blommer er den højeste naturlige kilde til C-vitamin i verden. C-vitamin er en stærk antioxidant, der understøtter immunsystemet, kognition, kollagensyntese, jernabsorption og hjertesundhed.

3. God kilde til ellaginsyre

Kakadu blommer er rige på en type organisk syre kendt som ellaginsyre.

Ellaginsyre er en polyphenol kendt for at være en stærk antioxidant. Det findes også almindeligt i jordbær, boysenbær, valnødder og mandler (, 20).

Det har været forbundet med adskillige sundhedsmæssige fordele, herunder kræft, antiinflammatoriske, antimikrobielle og præbiotiske effekter (20).

For eksempel har prøverør og dyreforsøg vist, at ellaginsyre kan blokere tumorvækst og forårsage tumorcelledød i en række forskellige kræftformer ().

Imidlertid er der behov for mere forskning hos mennesker for at forstå de sundhedsmæssige virkninger af ellaginsyre i kosten.

I øjeblikket er der ingen anbefalinger vedrørende daglig indtagelse af ellaginsyre. Nogle rapporter estimerer det gennemsnitlige daglige indtag til ca. 4,9-12 mg (20).

Kakadu blommer indeholder ca. 228–14.020 mg ellaginsyre pr. 3,5 ounce (100 gram) tørret frugt. Den nøjagtige mængde bestemmes af træet, klimaet, jordforholdene, modenhed og opbevaringsforholdene ().

Kakadu blommer er rige på polyphenol kendt som ellaginsyre. Det har anticancer, antiinflammatoriske, antimikrobielle og præbiotiske virkninger. Imidlertid er der behov for mere forskning om dens virkninger.

4. Stor kilde til antioxidanter

Kakadu blommer er en fremragende kilde til antioxidanter. De indeholder 6 gange mængden af ​​polyphenoler og 13,3 gange mere antioxidantaktivitet end blåbær (22, 23).

Antioxidanter hjælper med at neutralisere ustabile molekyler kaldet frie radikaler. Overskydende antal af disse molekyler kan skade din krop og forårsage oxidativ stress ().

Frie radikaler udvikler sig naturligt, men dårlig diæt såvel som miljøgifter som luftforurening og cigaretrøg kan øge deres antal ().

Derudover har forskning fundet, at frie radikaler er forbundet med sundhedsproblemer som kræft, hjerne degeneration, diabetes, autoimmune tilstande og hjerte- og nyresygdomme (,).

Antioxidanter kan binde sig til overskydende frie radikaler og beskytte dine celler mod deres toksiske virkninger ().

Bortset fra C-vitamin og ellaginsyre indeholder blommer mange andre antioxidanter, herunder ():

• Flavonoler. Disse er knyttet til hjertesundheden og kan have slagtilfælde, kræftbekæmpelse og antivirale virkninger. Hovedtyperne i Kakadu blommer er kaempferol og quercetin (,,).
• Aromatiske syrer. I Kakadu blommer er hovedtyperne ellaginsyre og gallinsyre. Gallinsyre er forbundet med neurodegenerativ sygdomsforebyggelse ().
• Anthocyaniner. De er de farvede pigmenter i frugt og er forbundet med god urinvejs sundhed, en lavere risiko for nogle kræftformer, sund aldring og forbedret hukommelse og øjenhygiejne ().
• Lutein. Denne antioxidant er et carotenoid, der er forbundet med øjenhygiejne og kan beskytte mod makuladegeneration og hjertesygdomme ().

Det høje antioxidantindhold og aktivitet i Kakadu-blommer betyder, at de kan hjælpe med at forebygge og bekæmpe sygdomme. Stadig er der behov for mere forskning for at bestemme virkningen af ​​selve frugten.

Kakadu blommer indeholder mange antioxidanter, herunder flavonoler, aromatiske syrer, anthocyaniner og lutein. Disse kan beskytte mod skader og kroniske sygdomme forårsaget af frie radikaler.

5–7. Andre fordele

Kakadu blommer har også været forbundet med flere andre sundhedsmæssige fordele, herunder kræft, antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber.

5. Kan have kræftbekæmpende egenskaber

Næringsstofferne i Kakadu blomme kan hjælpe med at forebygge og bekæmpe kræft.

Testrørundersøgelser har vist, at ekstrakter fra frugten har antiinflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at forhindre visse typer kræft (,).

Disse ekstrakter fremmer også kræftceldød i reagensglasundersøgelser, hvilket er et vigtigt immunforsvar mod kræft og cellemutationer (,).

Derudover er frugterne høje i ellaginsyrer og gallesyrer, som har vist sig at være giftige for kræftceller i prøverørundersøgelser ().

6. Kan beskytte mod inflammatoriske sygdomme

Kakadu blommer kan hjælpe med at beskytte mod inflammatoriske sygdomme, såsom reumatoid arthritis.

Reumatoid arthritis kan udløses af visse infektioner. Testrørundersøgelser viser, at Kakadu-frugt og bladekstrakt hæmmede de bakterier, der forårsager disse infektioner (35, 36).

Denne effekt skyldes sandsynligvis denne frugts høje tanninindhold, der kommer fra ellagitanniner - en form for ellaginsyre (35).

Selvom denne forskning er lovende, er der behov for flere beviser.

7. Kan tilbyde naturlige antibakterielle egenskaber

Kakadu blommer har naturlige antibakterielle egenskaber, der kan gøre dem nyttige til konservering af fødevarer og forebyggelse af fødevarebårne sygdomme.

Forskning har vist, at deres ekstrakter, frø, bark og blade hæmmer væksten af ​​almindelige fødevarepatogener, såsom Listeria monocytogenes (, 38).

Derfor kan fødevarebevaringsløsninger ved hjælp af Kakadu blommeekstrakt være et naturligt og sikkert alternativ til syntetiske metoder.

Derudover har de antibakterielle, antioxidante og antiinflammatoriske egenskaber af frugten ført til dets anvendelse i nogle hudplejeprodukter og acne-bekæmpelsesprodukter.

Der er dog kun få videnskabelige beviser, der understøtter fordelene ved topisk anvendelse af Kakadu blommeekstrakt.

Kakadu blommeekstrakt har været knyttet til kræft og antiinflammatoriske egenskaber. Derudover gør dens naturlige antibakterielle virkninger det potentielt nyttigt til at forhindre madspild.

Potentielle risici

Kakadu blommer er meget høje i både oxalater og C-vitamin.

Mens de fleste mennesker kan eliminere overskydende mængder af disse stoffer, har høje indtag i følsomme individer været forbundet med dannelsen af ​​nyresten ().

Risikofaktorer inkluderer genetik og nyre- og inflammatoriske sygdomme ().

De i risiko kan være nødvendigt at begrænse deres diætindtagelse af oxalat til 40-50 mg pr. Dag. Kakadu-blommen indeholder 2.717 mg oxalat pr. 100 gram tørret frugt, der langt overstiger disse grænser (,,).

Følsomme personer bør også begrænse deres indtag af C-vitamin til diætreferenceindtag på 90 mg pr. Dag ().

Kakadu blommer indeholder meget oxalater og C-vitamin, som begge kan være risikofaktorer for nyresten hos mennesker med risiko for at udvikle dem.

Sådan tilføjes Kakadu blomme til din kost

Kakadu blomme kan spises frisk, men fordi de er meget fibrøse og sure, bruges de mere almindeligt i syltetøj, konserves, saucer og juice.

For at opretholde deres størrelse og kvalitet fryses Kakadu blommer typisk direkte efter høst. Specialforhandlere kan sælge frugterne frosne hele eller purede.

Derudover frugter frugterne ofte og omdannes til et pulver.

Pulveret kan drysses over morgenmadsprodukter og tilsættes smoothies, juice, proteinkugler, salatdressinger og desserter.

Nogle virksomheder bruger også pulveret i deres supplementformuleringer. Alligevel er der lidt forskning i de sundhedsmæssige fordele ved Kakadu blomme i denne form.

Bundlinjen

Kakadu blommer er en indfødt australsk frugt, der kan prale af det højeste niveau af C-vitamin af enhver mad i verden.

Frugterne er også lave i kalorier, men alligevel høje i fiber, kobber, jern og forskellige antioxidanter.

Selvom forskning i deres sundhedsmæssige fordele er begrænset, viser deres anticancer, antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber løfte om styring eller forebyggelse af en række sundhedsmæssige forhold.