Sådan vælger du en vandmelon: 6 nyttige tip

Indhold

• 1. Kig efter en ensartet form
• 2. Løft den op
• 3. Kontroller feltpladsen
• 4. Tappeteknikken
• 5. Vurder dens fasthed
• 6. Kontroller halen
• Sådan finder du en beskadiget eller forkælet vandmelon
• Bundlinjen

Lys rød og vandvandende saftig, vandmelon er en næringstæt frugt, der skaber en forfriskende snack med lavt kalorieindhold (1).

Når den er moden, giver den en stor kilde til naturlige antioxidanter, herunder lycopen, som er knyttet til flere sundhedsmæssige fordele, såsom beskyttelse mod hjertesygdomme, diabetes og visse typer kræft (1, 2, 3, 4, 5).

Mens den bedste måde at vide, om en vandmelon er moden, er at smage eller kontrollere dets røde kød, er dette generelt kun muligt, når du har købt den.

Hvis du ikke ønsker at gå efter forudskårne produkter, kan det være en udfordring at vælge en sød og saftig vandmelon baseret på dens udseende.

Her er 6 tip, der hjælper dig med at tage en lækker vandmelon med hjem.

1. Kig efter en ensartet form

Vandmeloner findes i forskellige størrelser og former, der varierer fra rund til oval til aflange. De kan alle være et godt valg.

Uanset hvad du vælger, skal du holde dig til dem med en fast og symmetrisk form og undgå dem med uregelmæssige stød, buler eller snit.

Uregelmæssigheder kan indikere, at vandmelonen modtog inkonsekvente mængder vand eller ikke blev bestøvet korrekt. På den anden side kan skår eller buler pege på tilstedeværelsen af ​​insekter eller svampe (6).

Uanset om du vælger en rund, oval eller langstrakt vandmelon, skal du sørge for, at den har en symmetrisk og ensartet form uden buler eller snit.

2. Løft den op

En sød og moden vandmelon skal føles tung for sin størrelse. Dette betyder normalt, at det er fyldt med vand og derfor saftigt.

Faktisk synes vand- og fiberindhold at bestemme en sund vægt i frugter, herunder vandmelon (7).

Vandmeloner er 91% vand - en egenskab, der forklarer dens navn. At spise vandrige fødevarer som vandmelon hjælper dig med at opnå en større følelse af fylde pr. Portion, mens du forbruger færre kalorier (8).

Når du vælger en vandmelon, skal du gå efter den, der føles tungest for sin størrelse.

3. Kontroller feltpladsen

Hvis du vender en vandmelon på hovedet, skal du finde en gul plet, der også kaldes marken eller markpladsen.

Dette sted viser, hvor vandmelonen hvilede på jorden, inden den blev høstet.

En stor, gul plet indikerer, at den brugte mere tid på at modne på vinstokken og skulle være sødere.

Tværtimod antyder et hvidere sted, at det blev plukket for tidligt og ikke nåede højeste modenhed. Da vandmeloner ikke fortsætter med at modne efter høst, betyder det at vælge en vandmelon med en hvidere plet, at du sandsynligvis ender med en almindelig smag (6).

Drej vandmelonen og kig efter en gul plet, hvilket antyder, at den nåede en høj modenhed på vinstokken. Undgå dem med en hvid plet.

4. Tappeteknikken

En anden måde at kontrollere modenheden er ved den lyd, en vandmelon udsender, når du trykker på eller klapper den.

Selvom denne metode er subjektiv, er den meget populær blandt vandmelonentusiaster.

Faktisk førte dens popularitet til, at forskere udviklede en vibrationsanalyse, der viste sig at hjælpe med at opdage modenhed (9).

En moden vandmelon skal have en dyb lyd, når du dunker den med din hånd eller knytnæve, der ligner noget en tenor. Hvis den har en hul eller flad lyd, er den sandsynligvis overmoden (6).

Prøv at tappe en vandmelon med din hånd eller knytnæve. En moden leverer en dyb lyd, mens en overmoden lyd lyder hul eller flad.

5. Vurder dens fasthed

Kontrollering af en vandmelons fasthed refererer til modstanden fra skorpen eller huden (6).

En moden vandmelon skal have en tyk skorpe, der ikke giver let, når den presses. De, der gør, er generelt overmodne.

Hvis du ridser det med din miniature, skal du ikke være i stand til at skære igennem det.

En moden vandmelon bør have en fast skorpe, der ikke giver pres og ikke ridses let.

6. Kontroller halen

En vandmelons hale henviser til det stykke stykke, der forbliver vedhæftet efter frugten er høstet.

Transport af vand og næringsstoffer, der giver den mulighed for at vokse, forbinder stammen plantens blade, blomster og frugt med dens rødder.

En grøn stilk indikerer normalt, at vandmelonen blev høstet for tidligt og ikke vil være moden, da den stadig voksede. Tværtimod peger en tørret stilk på en moden vandmelon.

En vandmelons hale er et stykke stengel, der forbliver fastgjort efter høsten. En tør stilk indikerer normalt en moden vandmelon.

Sådan finder du en beskadiget eller forkælet vandmelon

Beskadigede eller forkælet vandmeloner er muligvis ikke sikre at spise.

Følgende tegn kan hjælpe dig med at afgøre, om en vandmelon skal undgås (6, 10):

• Mørke farvede pletter. Disse pletter kan indikere tilstedeværelsen af ​​svampe eller bakterier.
• Vand gennemvædet kød. I dette tilfælde begynder kødet af vandmelonen at nedbrydes, falde og blive mørkt. Det kan skyldes en overmætning med vand eller svampeinfektion.
• Målklynge. Dette er mållignende konfigurationer, som menes at være forårsaget af en virus.
• Skorpe til orm. Denne skade manifesterer sig som et uregelmæssigt hvidt til lysebrunt mønster på skorpen og kan være forårsaget af insektfodring.
• Indvendige skorplader. Dette er en bakteriesygdom, der er karakteriseret ved solbrunt eller brunt tørt væv på indersiden af ​​skorpen.
• Sure eller tangy lugt. Dette er forskellige typer harsk lugt, der tyder på, at kødet er begyndt at fermentere.

Beskadigede eller forkælet vandmeloner er muligvis ikke sikre at spise. Nogle tegn, du skal være opmærksom på inkluderer mørke pletter, skorpeskader og en harsk lugt.

Bundlinjen

Det kan være vanskeligt at vælge en sød og moden vandmelon.

Interne indikatorer, såsom en sød smag og rødt kød, er de eneste afgørende faktorer, når man fastlægger modenheden af ​​en vandmelon.

Nogle ydre tegn kan dog hjælpe med at differentiere de modne fra de umodne, overmodne eller forkælet. Disse inkluderer melonens vægt, lyd og skorpe-udseende.

Ved at følge nogle af tricksene ovenfor kan du vælge den perfekte vandmelon næste gang du er på jagt efter en forfriskende, sund behandling.