Sunde fødevarer: Forårs- og sommerfigner

Indhold

• Tørrede og friske figner er en af ​​naturens superkraftige sunde fødevarer, der tilbyder mere fiber end nogen anden frugt.
• Opskrifter med friske figner som forret
• Som en sund snack
• Opskrifter med friske figner som dessert
• Anmeldelse for

Tørrede og friske figner er en af ​​naturens superkraftige sunde fødevarer, der tilbyder mere fiber end nogen anden frugt.

Gad vide om sundhedsmæssige fordele ved friske figner? Hver bid kan prale af kalium, calcium, magnesium, jern, polyfenoler og antioxidanter for at drive enhver træningssession. Frisk eller tørret, figner forkæler din søde tand med tilfredsstillende, høj fiber godhed. Men de ødelægger hurtigt, så brug dem inden for to dage, siger Sondra Bernstein, forfatter til Pigen & Figen-kogebogen.

Prøv dem hele som en sund snack eller på de velsmagende måder, der er beskrevet nedenfor:

Opskrifter med friske figner som forret

Bland 3 kopper grønt, 1/4 kop smuldret gedeost, 6 figenhalvdele og 3 spsk. pinjekerner. Kast med en dressing på 2 spsk. balsamicoeddike, 1/4 kop olivenolie, 1/4 tsk. citronsaft og salt og peber efter smag.

Som en sund snack

Skær 3 figner, 1 banan, 6 jordbær og 1/2 lille cantaloupe i mundrette stykker. Tråd på 6 bambusspyd og dryp med citronsaft. Server med fedtfattig citron eller vanilleyoghurt til at dyppe.

Opskrifter med friske figner som dessert

Forvarm ovnen til 350 ° F. Dryp 4 figner med 1 spsk. honning eller ahornsirup. Placer på en bageplade; steg i 10 minutter. Server 2 figner over 1/2 kop fedtfattig vanilje frossen yoghurt eller fedtfattig is.

Sundhedsmæssige fordele ved friske figner (3) medium: 111 kalorier, 4 G fiber, 348 mg kalium, 54 mg calcium

Anmeldelse for